Trout katika cream

Trout ni samaki wa kifalme, yenye mafuta mengi, yenye juisi na ya zabuni, lakini ili nyama yake ikinyunyike kinywa, samaki lazima yamepikwa vizuri na yaliyopangwa. Katika mapishi hapa chini tutakuambia jinsi ya kuweka upole wa trout wakati wa kupikia, ukitumia cream kama moja ya viungo kuu.

Trout katika cream katika tanuri

Trout, kuoka katika cream, itakuwa mapambo ya ajabu ya meza ya sherehe na kawaida.

Viungo:

• shimo - 500 g;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
• kinu (kung'olewa) - kijiko 1;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• cream - 600 ml;
• mkate wa mkate - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Chuo kilichopuliwa huosha na kuangalia ukosefu wa mifupa. Jumuisha samaki nje na ndani na juisi ya limao, jishusha dill iliyokatwa, chumvi na pilipili. Weka samaki kwenye tray ya kuoka na uinyunyiza na mikate ya mkate.

Sisi kuweka trout na cream katika tanuri kwa dakika 20 katika digrii 200. Tunatumikia samaki tayari kwa kitambaa kilichopambwa na cream kutoka chini yake.

Supu na trout na cream

Matumizi mazuri kwa samaki vileo kama shida yatatumia kama msingi wa supu, kwa mfano supu .

Viungo:

• supu iliyowekwa (kichwa, mfupa) - kilo 1;
• vifuniko vya shimo - 300 g;
• viazi - vipande 2-3;
• karoti - kipande 1;
• leeks - kipande 1;
• vitunguu - 1 pc.;
• cream - 150 ml;
• maji - 2 l;
• jani la bay - kipande 1;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Vitunguu, kuweka sufuria ya sufuria, mbaazi ya pilipili nyeusi na jani la bay kutega lita mbili za maji na kuweka moto. Kupika mchuzi kwa supu dakika 20 baada ya kuchemsha, ukiondoa povu.

Futa ya mchuzi uliohitimishwa, kurudi kwenye sufuria safi na kuitia ndani ya karoti zilizokatwa, viazi na vipande vidogo vya leeks. Kupika samaki kwa dakika 20, kabla ya kulainisha mboga, kisha uiminishe vijiti vilivyokatwa katika pua ya kofia. Tunaleta supu ya kuchemsha juu ya moto mkubwa, uijaze kwa cream na msimu na chumvi na pilipili. Supu iliyo tayari kabla ya kuhudumia kuondoka kwa brew kwa muda wa dakika 20-30, na baada ya kumwaga sahani na kuinyunyizia dill.

Ikiwa unataka supu kutoka kwenye trout na cream ili kuongezeka, kisha chukua viazi 3-4, chemsha, kisha uimimishe na kuongeza viazi zilizopikwa kwenye supu.

Safi hii ni ya kiuchumi sana, si lazima kwake alichukua vijiti vya mifupa tofauti, unaweza kununua sahani ya supu na kuifuta kwa uangalifu kwa kuandika massa ya samaki kwa huduma za 3-4.