Samaki ni bidhaa maarufu kwenye meza yetu. Inatoa mwili na protini muhimu ya asili ya wanyama, ambayo, kwa bahati, hupangwa kwa urahisi zaidi kuliko nyama. Wale ambao hawapendi kutumia muda wa kusafisha samaki, ni muhimu kuzingatia pangasius. Katika rafu ya maduka ya kupata mizoga yote ya samaki ni vigumu, kwa kuwa hutolewa kwa njia ya briquettes waliohifadhiwa. Matokeo yake, unapata funguli nzuri, bila mifupa na mizani. Ili hatimaye kuhakikisha kwamba pangasius ni chaguo bora, tutaelewa manufaa na madhara ya bidhaa.
Muuzaji mkuu wa samaki vile ni Vietnam, katika eneo ambalo kuna mashamba mengi yanayohusika katika kilimo chake. Kwa wakati mmoja uvumi walikuwa wakizunguka kwamba hali ya mashamba haya, kwa upole kusema, haikubaliki, na watu wengi walikataa kutumia pangasius. Leo, wazalishaji huzingatia mahitaji yote, na samaki hupelekwa kwenye pembe nyingi duniani. Ili kulinda wakazi wao, serikali ya nchi nyingi imesimamisha kudhibiti ubora wa pangasius.
Faida na Harms ya Samaki ya Pangasius
Ili kuhifadhi mali muhimu ya samaki, ni muhimu sana kwamba kijiko kihifadhiwe vizuri, chaguo bora ni mshtuko wa baridi. Kwa kuongeza, hakikisha uangalie ikiwa samaki ilihifadhiwa mara kwa mara, kwa sababu katika kesi hiyo idadi kubwa ya virutubisho iliharibiwa.
Utungaji wa fungu hujumuisha vitamini, amino asidi , vipengele vidogo na vidogo. Matumizi ya samaki ya pangasius ni kutokana na uwepo wa protini, ambayo ni muhimu kwa watu ambao hufanya zoezi la kawaida. Dutu muhimu zinazomo katika samaki ni muhimu kwa operesheni ya kawaida ya mfumo wa moyo na mishipa. Inajumuisha phosphorus na kalsiamu - madini, ambayo ni muhimu na muhimu kwa tishu mfupa. Inathibitishwa kuwa kwa matumizi ya kawaida ya pangasius inawezekana kupunguza hatari ya osteoporosis.
Faida ya pangasius ni uwepo wa antioxidants - vitamini A na E, ambayo hupunguza mwili wa radicals bure ambayo kuathiri mwili. Pia kuna ugumu wa vitamini B, muhimu kwa mfumo wa neva, katika fungu. Kwa hiyo, kama wewe mara nyingi una hali ya kusisitiza, unakabiliwa na usingizi au unechoka sana, fanya sahani ya pangasius kwenye orodha yako na utaweza kukabiliana na shida hizi. Kutokana na kuwepo kwa asidi ya ascorbic, vitu vingine vinakumbwa vizuri zaidi na kwa kasi.
Akizungumza juu ya faida na madhara ya nyaraka za pangasius, hatuwezi kupuuza taarifa ambayo, ingawa samaki na mto, ina vidonda vya mafuta visivyojaa mafuta, ambayo ni muhimu kwa elasticity ya mishipa ya damu, tishu na viungo, na hata omega-3 kuboresha maono na hali ya ngozi, misumari na nywele.
Kwa kuwa mafuta ya subcutaneous huondolewa wakati wa kuvuna, thamani ya nishati ni ya chini na ni kcal 90 tu kwa g 100. Mbali na hilo, kwa wale wanaoangalia uzito wao, itakuwa ya kuvutia kujua kwamba pangasius inaboresha metabolism na kazi ya njia ya utumbo.
Uharibifu wa uwezekano wa pangasius
Harm pangasius samaki inaweza kuleta mwili tu kama ni mzima katika hali mbaya, bila kuheshimu viwango vya mazingira. Katika kesi hiyo, kifungu kinaweza kuwa na sumu ya kemikali ambayo inaweza kuharibu afya yako. Pango tu ni kuacha kutumia pangasius ikiwa kuna kuvumiliana kwa mtu binafsi.
Jinsi ya kupika vizuri?
Ili kuweka kiasi cha juu cha vitu muhimu, pangasius ni bora kupikwa vyema, kuchemsha au kuoka. Kumbuka tu kwamba samaki huandaa haraka sana na ikiwa imekwisha kupita, fungu litaanguka. Kwa ladha mbalimbali, tumia viungo mbalimbali, juisi ya limao, lakini kutoka kwa mafuta ya chumvi na mboga ni bora kuacha.