Mapishi ya pancakes nyembamba na mashimo katika maziwa haficha teknolojia ya kisasa au siri. Ili kufikia athari ya wazi kwenye uso wa pancake ni ya kutosha kupata crockery nzuri yenye miamba na kuifungua kabla ya kumwaga unga. Ikiwa unapata juu ya uso mkali, unga utaanza kuchemsha, kutengeneza uso wazi.
Vitunguu vya lace vyema na mashimo katika maziwa
Mwanga na kuyeyuka kwenye kinywa, pancakes hizi zimeandaliwa hata bila ya kuongeza mayai, labda ukweli huu ni kutokana na maovu yao. Ikiwa unaamua kupika pancakes vile wakati wa kufunga, basi maziwa ya mbadala ya ng'ombe inaweza kuwa mboga yoyote au mboga.
Viungo:
- unga - 275 g;
- wanga - 10 g;
- soda - 5 g;
- juisi ya limao - 15 ml;
- asali - 35ml;
- maziwa - 960 ml.
Maandalizi
Ikiwa eneo lako lina blender ya kasi, basi uitumie kwa kuweka tu sehemu zote kutoka kwenye orodha kwenye bakuli ya kifaa. Ikiwa gadget ya jikoni haipatikani, basi unaweza kutumia mixer au kushughulikia kwa corolla rahisi. Kwanza, kuunganisha vipengele vitatu vya juu pamoja. Tofauti kuchanganya maziwa na juisi ya machungwa na kuondosha asali ndani yake. Wakati mchanganyiko wa kipengele cha kavu na kioevu iko tayari, itawezekana tu kuchanganya katika unga unaofanana. Fry unga kwa kueneza juu ya uso wa sufuria ya kukata moto yenye joto kali kama iwezekanavyo. Pependeki nyembamba nyembamba kwenye maziwa na mashimo yatakuwa tayari, mara tu wanapopata mwanga wa dhahabu mwembamba.
Vitamu vyema vya maziwa ya sour na mashimo
Maandalizi ya pancake na vyakula vingine vya unga ni labda njia maarufu zaidi ya kutumia maziwa ya sour.
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- sukari - 45 g;
- maziwa - 490 ml;
- unga - 195 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1.
Maandalizi
Whisk mayai na sukari mpaka fomu nyeupe ya molekuli aina. Mimina glasi ya maziwa ya joto kwa mayai, kurudia kupiga makofi, kuongeza maziwa iliyobaki. Kuchanganya unga wa kuoka na unga. Mimina viungo vya kioevu ili kavu, kuchuja unga wa laini. Ili sio mafuta ya sufuria ya pancake mara kwa mara, mafuta yanaweza kumwaga moja kwa moja kwenye unga. Acha unga katika baridi kwa nusu saa, na kisha unaweza kuanza kuchoma.
Vipande vya chumvi vya maziwa na mashimo
Viungo:
- maziwa - 475 ml;
- unga - 210 g;
- mayai - vipande 2;
- soda - 5g;
- sukari - 10 g;
- mafuta ya mboga - 15 ml;
- maji ya moto - 45 ml.
Maandalizi
Anza kwa kupiga mayai na sukari. Unapopata cream nyeupe, ongeza maziwa ya joto. Soda kumwaga maji ya moto (ndiyo, inaweza kuzima na hivyo) na kuongeza suluhisho la mayai. Mwisho wa mchanganyiko wa viungo vya kioevu ni mafuta. Sasa inabakia kuondokana na mchanganyiko huu na unga kabla ya kutengeneza unga kwa uwiano wa mafuta ya mafuta. Kisha kupika unga katika sehemu katika sufuria yenye joto na mafuta ya kukata.
Pendekeo zenye maridadi ya samaki na mashimo katika maziwa
Viungo:
- maziwa - 210ml;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 85 g;
- unga - 245 g;
- maji 710 ml;
- soda - 5 g.
Maandalizi
Baada ya kumpiga mayai na maziwa na sukari, diza ndani ya mchanganyiko mafuta ya mboga na maziwa. Whisk wote pamoja na unga mpaka unga wa kikapu unafanywa na kuupunguza na 2/3 ya maji. Maji iliyobaki ya chemsha na kuijaza na soda. Mara moja panua suluhisho la soda ndani ya unga na kusanya kila kitu pamoja. Kawaida, mtihani wa pancake huchukua muda wa kuthibitisha, lakini unga kwenye mapishi hii unaweza kuangawa mara moja, kabla ya kupakia sufuria ya sufuria.