Vitunguu mbalimbali na kujaza samaki au nyama ni vyema vya kitamu na vyema sana. Inaweza kuchukua nafasi kamili, kwa mfano, chakula cha jioni. Jinsi ya kujitegemea kufanya pie na viazi na samaki katika tanuri, tutasema chini.
Pie haraka na samaki na viazi
Viungo:
- cream cream nene - 250 g;
- mayonnaise 67% maudhui ya mafuta - 300 g;
- unga wa ngano hupigwa - 200 g;
- viazi vya kuchemsha - majukumu 2-3;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- soda - ½ tsp;
- vitunguu - 170 g;
- samaki kuhifadhiwa - sufuria 1.
Maandalizi
Katika bakuli, punja mayai, whisk yao, kuongeza cream sour, mayonnaise, soda na kuchochea vizuri. Sasa ongeza unga uliotajwa na usumbue. Fomu hiyo ni lubricated na mafuta, sisi kuweka nusu ya unga ndani yake, sisi kuweka juu yake viazi nyembamba iliyokatwa, vitunguu nusu-pete na mashed samaki chakula makopo. Juu na unga uliobaki na upika kwa muda wa dakika 20 kwenye tanuri yenye moto.
Pipi keki na samaki makopo na viazi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano, sifted - 150 g;
- siagi au siagi - 100 g;
- cream cream ni nene - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi.
Kwa kujaza:
- vitunguu - 100 g;
- samaki huhifadhi - benki 1;
- unga - 20 g;
- viazi - vipande 3;
- mchanga wa kinu - 30 g;
- nene sour cream - 200 g;
- mayai ya kuku - pcs 4.
Maandalizi
Katika margarini kabla ya kuchanganywa na kilichopozwa tunaweka chumvi, cream ya sour, soda ya slache, sita unga kupitia unga na kuchanganya unga wa laini. Jedwali limevunjwa na unga, unga hutolewa kwa safu ya 15-20 mm. Tunaiweka kwa sura, tunaunda bodi za skirting. Tunapiga samaki ya makopo, kuongeza vitunguu vilivyochapwa, viazi zilizochomwa na kuchemsha unga na safu hata. Maziwa yanakabiliwa na cream ya sour, kumwaga katika unga na kuchanganya tena. Jaza mchanganyiko huu kwa pie, juu na kijiko. Sisi kupika keki na samaki vyakula vya makopo na viazi kwa joto la wastani la muda wa dakika 45.
Pamba na viazi na samaki ya makopo
Viungo:
- chachu ya unga tayari - 900 g;
- maziwa - 90 ml;
- vitunguu - 250 g;
- viazi ya ukubwa wa kati - pcs 3;
- yai ya kuku - kipande 1;
- samaki kuhifadhiwa - sufuria 1;
- viungo;
- chumvi.
Maandalizi
Kwanza tunapika viazi, kisha tung'unyoe kwenye puree, kuondokana na maziwa, msimu na viungo, kuongeza chumvi. Fry vitunguu vilivyochapwa hadi nyekundu. Unga hugawanywa katika sehemu mbili - moja zaidi, nyingine - chini. Katika fomu ya greased sisi kuenea zaidi ya unga. Samaki ya vyakula vya makopo yalipigwa, kuchanganya na vitunguu vya kukaanga na viazi zilizopikwa. Matukio yanayosababishwa huwekwa gorofa kwenye unga, kutoka sehemu ya hapo juu unga iliyobaki na kuimarisha kando. Weka juu ya pai na yai iliyopigwa ili kuifanya vizuri. Katika digrii 180, tunawasha kwa dakika 40.
Kwa teknolojia hiyo, unaweza kupika keki ya puff na samaki makopo na viazi. Kwa madhumuni haya, chachu, na bezdozhzhevoe kumaliza uchuzi wa puff.