Vikwazo au, kama vile pia huitwa, saha ya asparagus - bidhaa ni nyepesi na ni muhimu sana. Ina kalori chache sana, lakini vitamini nyingi na vitu vyenye thamani kama calcium, chuma, magnesiamu, folic acid. Katika kesi hii, kula maharage ya asparagus huboresha utendaji wa ini na figo. Sasa tutakuambia maelekezo kwa ajili ya kufanya saladi ladha na maharagwe ya kijani.
Mapishi ya saladi na maharagwe ya kijani
Viungo:
- kamba maharagwe - 350 g;
- pilipili kengele pilipili - pcs ½;
- vitunguu - 1 pc.;
- maharage nyekundu marinated - 240 g;
- siki - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, sukari, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Kwanza, chemsha maharagwe ya kamba katika maji ya chumvi kwa muda wa dakika 5. Kisha tunatupa kwenye colander, na wakati wa baridi kidogo, ongeza maharagwe nyekundu ya rangi, pilipili, ukikatwa kwenye vitunguu na vitunguu vilivyochaguliwa. Baada ya hapo, tunamwaga mafuta ya mboga kwenye chombo cha mboga, kuongeza siki, chumvi, sukari na pilipili ili kuonja, changanya kila kitu vizuri.
Ladha ladha na maharagwe ya kijani
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- lugha - 0,5 kilo;
- karoti - kipande 1;
- maharagwe ya makopo - 1 anaweza (240 g);
- kamba maharage - 200 g;
- mizaituni nyeusi - sufuria 1;
- matango ya matofali - pcs 3.;
- Kabichi ya Peking - 200 g;
- mayonnaise, chumvi, pilipili, wiki - kuonja.
Maandalizi
Lugha yangu, chagua maji ya moto na upika hadi tayari, inachukua saa 1.5-2. Kisha sisi hupunguza kidogo, tundu na tutafunguliwa. Viazi na karoti huchemshwa katika jani, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes. Weka maharagwe ya sufuria kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, kuongeza maji 50 na maji ya maji hadi kile kioevu kikivuke, na kisha chumvi na pilipili kuila. Matango yaliyopigwa maridadi yalikatwa, na kabichi ya Peking ikapasuka. Kuchanganya viungo vilivyoandaliwa, ongeza maharagwe ya makopo, mizaituni, mayonnaise, wiki iliyopandwa na kuchanganya. Kisha jaribu: ikiwa unataka kuongeza chumvi kwa ladha.
Saladi na maharage ya kijani na mayai
Viungo:
- mayai - pcs 5;
- maharage ya kijani - 400 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- chumvi, pilipili, mayonnaise, vitunguu ya kijani - kuonja.
Maandalizi
Maharagwe ya kuchemsha hadi kupikwa katika maji ya chumvi, itachukua muda wa dakika 7. Majani kuchemsha kwa bidii, kisha mimina maji baridi, safi na uke ndani ya cubes. Sisi kuchanganya maharagwe yaliyopozwa na mayai, kuongeza vitunguu kilichochapwa na vitunguu vya kijani kilichokatwa, jaza saladi na mayonnaise au cream ya sour, kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Tunatumia saladi ya yai na maharagwe, kupamba na wiki.
Saladi ya moto na maharagwe ya kijani
Viungo:
Kwa saladi:
- kamba ya maharagwe - 0,5 kilo;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya ya kuku - 250 g;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Kwa kuongeza mafuta:
- Siki ya Balsamu - 2 tbsp. vijiko;
- maji ya moto - 50 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Maharage ya kuchemsha kwa muda wa dakika 2-3, inapaswa kubaki kidogo kidogo, baada ya hapo maji yamevuliwa. Kuku nyanya yangu, kavu, kukatwa kwa vipande, au cubes, na kaanga katika mafuta ya mboga hadi kuonekana kwa kivuli. Pilipili na vitunguu vinatakaswa na kunuliwa pamoja na vijiti. Ongeza kwenye sufuria ya kukata mafuta zaidi na kaanga ndani ya pilipili na vitunguu hadi laini, kisha ueneze maharagwe na ushirike pamoja kwa dakika nyingine 5 juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kilichofungwa. Sasa tunaandaa kuvaa: kuchanganya maji ya moto na siki ya balsamic, kuongeza chumvi na pilipili, baada ya sisi kujaribu kujifurahisha - ni lazima kuwa na chumvi ya kutosha, kama mboga na nyama hazikunywa chumvi wakati wa kupikia. Tunaunganisha kuku na mboga na kumwaga mchanganyiko wote, kuchanganya vizuri na kutumikia saladi ya joto kwenye meza.