Barley ya lulu ni bidhaa muhimu sana kwa lishe ya binadamu, ina vidonge vingi, muhimu zaidi, ni ladha kupika shayiri ya lulu. Bila shaka, shayiri ya lulu katika hali ya uji, hata iliyopikwa vizuri na iliyopendezwa na maziwa na / au siagi, inafaa sana, ingawa sahani nzuri kabisa.
Ni zaidi ya kuvutia kuchanganya shayiri ya lulu na nyama , uyoga na mboga mbalimbali - inakuwa ya kitamu na yenye manufaa.
Jinsi ya kupika shayiri ya lulu na mboga?
Tutaifunga shayiri iliyopunguka, wengine (mboga, nyama, uyoga) watapikwa tofauti.
Maandalizi
Futa kabisa shayiri ya lulu, uijaze kwa maji baridi katika kikapu au sufuria na uondoke kwa uvimbe kwa saa angalau 2-3. Mara nyingine tena, sisi hugeuza shayiri ya kuvimba, kuijaza kwa maji baridi katika uwiano wa 1: 3 na kuweka sufuria juu ya moto - kupika. Baada ya kuchemsha, kupunguza moto kwa mtu dhaifu na kupika kwa muda wa dakika 50, kufunga kifuniko, kuchochea mara kwa mara. Barley iliyopangwa tayari, haipaswi kuwa uji-gum, inapaswa kugeuka.
Inawezekana kuandaa bar la lulu na kipande cha siagi ya asili kwa ladha, hata hivyo, hii sio lazima, kwa kuwa tutaongeza bidhaa nyingine kwao, kwa mfano, mboga za stewed na / au uyoga uliohifadhiwa au nyama iliyo na mchuzi uliopatikana wakati wa kuzima, au kupikwa tofauti.
Mboga mboga kwa shayiri ya lulu
Viungo:
- vitunguu - pcs 1-2.;
- karoti - 1 pc. (unaweza kuchukua nafasi ya nyama ya malenge, tu kuhusu kiasi kwa kiasi, itakuwa tastier na muhimu zaidi);
- pilipili tamu, nyekundu au njano - pcs 2;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- viungo kavu;
- wiki ni tofauti safi;
- vitunguu;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Sisi safi vitunguu na karoti na kukata finely kwa kisu. Hatutumii grater. Wea kidogo vitunguu katika sufuria ya kukausha katika mafuta ya mboga juu ya joto la kati mpaka dhahabu ya rangi ya rangi. Sisi kuongeza karoti (au malenge). Koroga, kupunguza moto na tushim wote kwa pamoja kwa muda wa dakika 5-8.
Ongeza pilipili tamu iliyokatwa. Kupika wote kwa joto chini chini ya kifuniko, kuchochea mara kwa mara, katika
Tunatumia mboga mboga kwa shayiri ya lulu. Kunyunyizia mimea iliyokatwa na vitunguu. Ikiwa unataka kutumikia nyama (chochote), unapaswa kuitumia nje na vitunguu na viungo tofauti.
Pamoja na uyoga - kwa njia ile ile hiyo: kupika vidole vilivyochapwa na vitunguu vichafu kwa muda wa dakika 20. Ni bora kutumia champignons, uyoga wa oyster au nyeupe, kukua katika hali ya bandia au kukusanywa katika maeneo yenye mazingira ya kawaida.