Mchuzi wa kuku hupikwa katika juisi yake katika sufuria, na hata pamoja na uyoga au viazi huweza kuchukuliwa kuwa kitoliki cha kweli cha upishi, kinachostahili kuzingatia gourmets iliyovutia zaidi. Maelekezo ya mtungi wa kuku katika sufuria kwa miaka mingi huhamishwa kutoka kwa mhudumu kwa mhudumu, na ladha ya sahani na muda, bila shaka, inabadilika tu.
Leo tunaanzisha msomaji aina mbili za nyama ya moto na kukuambia jinsi ya kupika vikuku vya kuku katika sufuria. Usisahau kwamba huna kutumia sahani nyingi, sahani ni kupikwa katika sufuria na kutumika kwao.
Kuku mchuzi katika sufuria na viazi
Viungo:
- nyanya ya kuku - kilo 1;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - pcs 4;
- viazi - kilo 1;
- siagi - 30 g;
- jibini la aina ngumu - 50 g;
- mayonnaise - 6 tbsp. l.;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
Nyama ni thawed, ngozi ni kuondolewa na vijiti hukatwa kuwa cubes. Kisha tunaweka kuku iliyokatwa kwenye bakuli, chumvi na pilipili, tunafurahia vitunguu kupitia vitunguu na kuacha kwa marinade kwa nusu saa. Kwa wakati huu, tunatakasa balbu, saga na uangaze kwenye sufuria ya kukata mafuta ya dhahabu. Viazi huosha, kusafishwa na kukatwa kwenye vipande.
Katika sufuria zilizoandaliwa kabla, viungo vinapaswa kuwekwa katika tabaka. Kwanza, vitunguu, kisha vijiko vya kuku, juu ya kijiko cha mayonnaise katika kila sufuria, kisha viazi. Tunamaliza muundo wetu kwa kugusa jibini na kupamba sahani juu. Kila sufuria imejaa maji ya moto, yamefunikwa na kifuniko na kutumwa kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 200 kwa saa.
Mchuzi wa kuku na uyoga kwenye sufuria huandaliwa kwa kasi kidogo. Kwa hiyo, wapenzi wa sahani hii ladha wanapaswa kuzingatia kichocheo hiki.
Mchuzi wa kuku na uyoga kwenye sufuria
Viungo:
- nyanya ya kuku - kilo 1;
- cream cream - 250 g;
- uyoga - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- kiza au parsley - kikundi 1;
- chumvi na pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
Maandalizi
Kuanza na chini ya kila sufuria ni mafuta na mboga mafuta. Nyama hiyo inatupwa, ikatuliwa kutoka kwenye ngozi na kukatwa kwenye cubes ndogo, baada ya hapo sisi kuenea sufuria kwanza safu, chumvi na pilipili. Safu ya pili imewekwa ya uyoga yenye kung'olewa, kisha tunaweka vitunguu na cream kali kupitia vitunguu. Dill au parsley inafishwa na kuchujwa vizuri ndani ya sufuria juu ya viungo vilivyobaki. Kisha kufunika sufuria kwa kofia na kuziweka kwenye tanuri ya preheated kwa masaa 200 kwa saa.