Aina ya maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya matunda haya bado si kubwa sana. Kwa hiyo, tangu wakati wa majira ya baridi ni juu ya pua, tunashauri kwamba ufanye billetts kutoka kwa physalis ya mboga ya ajabu, kwa hiyo unaweza kupanua uhifadhi wako wa uhifadhi.
Jinsi ya kupika jam kutoka kwa physalis kwa majira ya baridi?
Viungo:
- Matunda ya mboga za mboga - 1.2 kilo;
- sukari nzuri nyeupe - 900 g;
- maji safi - 450 ml.
Maandalizi
Matunda yaliyoosha na kavu ya vimelea vya mboga yaliyoiva yalikatwa ndani ya vidole 4-5 na kuwekwa kwenye chombo cha chuma. Tunamwaga nusu ya sukari na kuondoka physalis katika fomu hii kwa saa. Kutoka sukari iliyobaki na maji, kwa dakika 6, kupika syrup ya kawaida ya tamu. Jaza kwao na matunda katika bakuli na tuma chombo kwa chochote. Tunapika jamu ladha kwenye jiko la gesi kwa muda wa dakika 15, na kisha tukaiweka kwenye makini ya tanuri kwa uangalifu na ukihifadhi salama.
Kichocheo cha fizalis ya kuchanga kwa majira ya baridi
Viungo:
- physalis ya mboga - 950 g;
- buds ya mauaji - vipande 6;
- jani la horseradish - 1 pc.;
- vijiti vya mdalasini - pcs 2;
- maji ya kunywa - 900ml;
- chumvi, sukari - 1 tbsp. kijiko;
- siki - 5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Mara tatu kwa maji yaliyomwa moto yaliyochemwa, kiasi cha lita 0.7, huenea kwenye fimbo ya mdalasini yenye harufu nzuri, 3 buds za clove na jozi ya vipande vipande vya vipande vya horseradish.
Sehemu nyingine katika vyombo vya kioo hujazwa na physalis iliyosafishwa kwa makini na, mpaka mpaka makali ya shingo, tunaimwaga tu na brine kutoka kwa chumvi ndogo, sukari na siki iliyoondolewa kwenye sahani. Sisi kutuma physalis kwa sterilization kwa jiko la gesi na kuchunguza mchakato huu kwa muda wa dakika 15. Halafu, sisi huingiza vyombo vyote vilivyo na vifuniko vya kuchemsha na kujificha chini ya plaid nene mpaka asubuhi.
Saladi kutoka kwa physalis ya mboga kwa majira ya baridi
Viungo:
- physist mboga mboga - 800 g;
- tango - 450 g;
- vitunguu - 300 g;
- pilipili tamu - pcs 6;
- jani lauri - vipande 4;
- maji - 1 l.;
- sukari, chumvi - kijiko cha dessert 1.
Maandalizi
Mboga yote yaliyopandwa hukatwa katika pete za nusu. Tunatayarisha majani ya peppercorns yenye harufu nzuri na majani ya laureli kulingana na vyombo vyenye vizuri vya lita. Kisha, safu ya kwanza imewekwa kwenye makopo ya vitunguu, ikifuatiwa na fizikia ya mboga na tunasambaza matango kutoka hapo juu. Katika maji mema, ongeza sukari na, bila shaka, chumvi. Kuleta brine yetu kwenye kiwango cha kuchemsha, kupika kwa dakika na kisha uijaze kwa saladi. Tunashughulikia mchakato wa sterilization katika vyenye maji na, baada ya dakika 18-20, saza makopo yote na vifuniko vya bati.
Compote kutoka Physalis kwa majira ya baridi
Viungo:
- physalis - 450 g;
- sukari nzuri - 220 g;
- maji ya kunywa - 2.8 lita.
Maandalizi
Physalis ni scalded na maji machafu ya moto, na kisha sisi hoja mboga kwa jarida 3-lita jar. Jaza matunda yote kwa maji ya moto, na baada ya nusu saa, kuunganisha maji yenye kilichopozwa vizuri, na kumtia sukari nzuri ndani yake, tunampejea kwenye shimoni. Siki ya tamu ikamwagilia nyuma kwenye jariti la kioo na haraka ikaipiga. Kwa muda wa masaa 20 kuweka compote chini ya quilt.