Alycha kwa ajili ya majira ya baridi - maelekezo kwa ajili ya uhifadhi wa tamu na piquant

Mavuno ya cherry kwa majira ya baridi - maelekezo, kama sheria, hayana tofauti na utata au mbele ya viungo visivyoweza kupatikana. Ya matunda ni tayari kama kuhifadhi tamu (jam au compotes), na sahani au piquant au pickled vitafunio awali. Ikiwa kuna mazao makubwa ya matunda, unaweza kuzaza kwa kiasi kikubwa sehemu ya magongo ya ndani.

Nini kinaweza kufanywa kutoka kwa cherry plum?

Maelekezo tofauti kutoka kwenye maua ya cherry ni mafupi ya baridi, ambayo hayawezi kupunguzwa kwa jam ya kawaida. Matunda ni matajiri katika vitamini na pectini, ambayo inafanya iwezekanavyo kuunda kutoka kwao vyakula vya kawaida vya kawaida.

1. Ikiwa unahitaji kupika compote, basi unaweza kuchanganya matunda na apples, pears au aina nyingine ya plums. Vifungo vile kutoka kwa plamu kwa majira ya baridi hazihitaji kuingizwa kwa ziada.
2. Vinywaji vya viazi vya cherry - jams, jam au jelly, vinaweza kupikwa bila kuongeza viungo vya gelling. Wakati wa kuhifadhi, billet itafikia uwiano uliohitajika.
3. Kuangalia kiwango kilichobadilishwa, kujaza utungaji wa billet ya baadaye na viungo na viungo, unaweza kuandaa matunda yaliyotengenezwa marinated ambayo yanafanana na mizeituni kwa ladha.
4. Njia ya viwanda, kinachojulikana, "mananasi" kutoka kwa zukini na cherry plums imeonekana vizuri. Chakula cha kawaida ambacho hupenda kama matunda ya kitropiki.

Sweet cherry plum jam kwa majira ya baridi

Mavuno ya kawaida - jam kutoka kwa plamu bila mashimo. Uhifadhi kama huo umehifadhiwa kwa muda mrefu hata bila sterilization ya ziada. Itakuwa sahihi kuongezea kichocheo na sukari ya vanilla na mchuzi wa machungwa wenye juisi, ambao utafanya kama kiungo kingine cha kihifadhi.

Viungo:

• cherry plum njano - kilo 2;
• machungwa - kipande 1;
• sukari - 1, kilo 5;
• Vanilla sukari - 2 sachets.

Maandalizi

1. Kuosha Alych, ondoa mawe, uimimishe sahani za enameled.
2. Safi ya machungwa, uondoe mashimo, mwili ukikatwa, uimarishe plum, uzaze kila kitu na sukari.
3. Acha jam ya baadaye kwa masaa 5.
4. Weka mpishi, ongeza sukari ya vanilla.
5. Kulia kwa dakika 25, kuondoa povu.
6. Kusambaza kwa mitungi iliyoboreshwa, cork.

Compote kutoka plum cherry kwa majira ya baridi - maelekezo

Tayari kwa njia hii cherry plum kwa majira ya baridi - maelekezo ambayo hayahitaji kuingizwa kwa ziada, na muundo wa kinywaji unaweza kuongezwa na matunda mengine yanafaa. Mchakato wa utengenezaji ni rahisi na inayoeleweka, lakini hatua muhimu ni matumizi ya maji safi (kutoka kwenye bomba haifai, itaharibu tu ladha ya uhifadhi). Kiasi kilichopendekezwa cha viungo ni cha kutosha kwa jarida moja la lita tatu.

Viungo:

• plum ya njano - 300 g;
• pear - vipande 2;
• maji - lita 2.5;
• sukari - 1 tbsp.

Maandalizi

1. Kuosha Alych, kuondoa mawe, kata vipande na uondoe sanduku la mbegu.
2. Piga matunda katika jar iliyopikwa.
3. Mimina maji ya moto, funika kwa kifuniko na ushikilie kwa dakika 10.
4. Kuvuta katika sufuria ya maji, kuongeza sukari, kuleta kwa chemsha.
5. Siki ya kuchemsha inatupa makopo, muhuri imefungwa.
6. Compote ya pua ya cherry ya njano imeondolewa chini ya kifuniko kwa baridi ya kupungua.

Zucchini na plum ya cherry kama mananasi - mapishi

Kupandwa zucchini na cherry plum kwa majira ya baridi - maelekezo ambayo yanapendekezwa na wanawake wengi wenye ujuzi. Kwa ladha, utunzaji hutoka kama mananasi, mboga hupata ladha nzuri na hutumiwa kwa mafanikio wakati wa maandalizi ya saladi au inayosaidia sahani kutoka kuku. Kutokana na kwamba plamu imefungwa na mashimo, hifadhi hii haihifadhiwa zaidi ya miezi 5-6.

Viungo:

• Punga njano - 500 g;
• vijana wa zukchini - kilo 1;
• juisi ya mananasi - 400ml;
• sukari - 500 g;
• maji - 1.5 lita.

Maandalizi

1. Mabenki yanaendelea kupungua, chini huweka pua safi na kukata (kupunjwa) zukchini.
2. Chemsha maji, kuongeza juisi, chemsha kwa dakika 5.
3. Mtia syrup ndani ya makopo, funika na kifuniko, kuondoka kwa dakika 15.
4. Futa kioevu kwenye sufuria, kuongeza sukari, chemsha.
5. Mimina makopo ya syrup, cork na kusafisha zukchini kama mananasi na pembe ya cherry kwa majira ya baridi kwa baridi kali.

Tkemali kutoka cherry plum - mapishi ya Kijojiajia ya baridi

Mapambo ya cherry ya majira ya baridi ni maelekezo rahisi ambayo hayahitaji maarifa maalum, zana au bidhaa ambazo hazipatikani. Hatua muhimu ni uchaguzi wa viungo, huamua ladha ya mwisho ya tkemali. Kichocheo hutoa uongeze wa ombalo, lakini kupata ni shida, kwa sababu matumizi ya mint inaruhusiwa.

Viungo:

• cherry plum nyekundu - kilo 3;
• vitunguu - vichwa 3;
• pilipili "mwanga" - 5-6 pods;
• maji - vitu 2;
• coriander, fennel kavu na ombalo, ucco-suneli - hadi 50 g.

Maandalizi

1. Kwa pua safisha kwa maji na kuiweka kwenye moto mdogo.
2. Kupika mpaka matunda ya kulainisha, kugeuza maji kwenye chombo tofauti.
3. Ondoa plum kupitia uzito, kama viazi zilizochujwa ni nene sana, ongeza decoction.
4. Ingiza vitunguu iliyochapwa na pilipili, na viungo vyote vya kavu, vikanya na kuweka kwenye moto mdogo.
5. Piga kwa dakika 10.
6. The adzhika kutoka plum hutiwa ndani ya mitungi iliyoboreshwa, imefungwa na kuhifadhiwa katika baridi.

Gem kutoka kwa njano ya njano

Mapambo mazuri ya makopo ya cherry ya majira ya baridi ni maelekezo ambayo yanaweza kushangaza sweti zote. Matunda ni matajiri katika pectini, kwa sababu jam kutoka kwao hutoka sana sana, sawa na jelly thabiti. Usipotee plum ya cherry katika puree, ni bora kutumia muda kidogo na kukata kwa kisu vipande vipande.

Viungo:

• cherry plum - kilo 2;
• sukari - kilo 2.

Maandalizi

1. Kuosha Alych, ondoa jiwe, kata.
2. Ongeza sukari, kuondoka kwa masaa 2-3.
3. Weka moto, chemsha kwa muda wa dakika 15, uondoe povu wote.
4. Cool workpiece, kuifanya tena.
5. Kulia kwa dakika 25, panua vyenye vyenyeji.

Tincture ya cherry

Kutega poda ya cherry na vodka inakuwa yenye harufu nzuri sana na tamu. Chakula cha kushangaza cha kunywa sio tayari kwa haraka, mchakato huo ni sawa na uzalishaji wa pombe, na matokeo yake yanazidi hata matarajio makubwa zaidi. Vinywaji vyema na matajiri vinathaminiwa na wasikilizaji wa kike.

Viungo:

• cherry plum - kilo 2;
• Vodka - 2 lita;
• sukari - 6 tbsp.

Maandalizi

1. Ongeza plamu kwenye chupa kubwa, chagua vodka na uiondoke mahali pa baridi na giza kwa siku 40.
2. Futa infusion katika chombo tofauti, plum kujaza na sukari, kuondoka kwa siku nyingine 40.
3. Funga syrup, ikitenganishwa na plamu ya cherry, iliyochanganywa na infusion.
4. Ondoa pombe katika baridi, baada ya mwezi unaweza kuilahia.

Jelly kutoka kwa cherry plum kwa majira ya baridi

Jelly hii isiyo ya kawaida kutoka kwa plum imeandaliwa kwa kuongeza ya divai nyeupe. Ikiwa ni muhimu kuandaa maridadi ambayo watoto watakula, pombe inaweza kubadilishwa na zabibu au juisi ya plum. Kwa msimamo wa jelly, ongeza gelatin au pectin. Maandalizi hayo yanaweza kuonja siku iliyofuata.

Viungo:

• cherry plum - 500 g;
• sukari - 50 g;
• divai nyeupe (Riesling) - 150 ml;
• maji - 200ml;
• mdalasini - vijiti 2;
• karatasi ya gelatin - sahani 2;
• kamba - 2 buds.

Maandalizi

1. Ondoa kutoka kwenye mifupa ya pua, kata nyama kwa uzuri, fani katika sufuria.
2. Mimina ndani ya maji, ongeza mdalasini, karafuu, sukari.
3. Kupika kwa dakika 10, mwili unapaswa kunyoosha.
4. Futa wingi kupitia ungo.
5. Mvinyo ikinyunyiza kwa maji, ili 500 ml ya kioevu ikatoke.
6. Mimina kwenye jamu na uchanganya.
7. Punguza gelatin na kufuta katika umwagaji wa maji, mimina katika wingi wa jumla.
8. Kuleta kwa chemsha (usiwa chemsha!), Mimina zaidi mitungi ya mvuke, cork.

Mizeituni kutoka pembe ya cherry nyumbani

Uhifadhi usio wa kawaida - mizeituni kutoka kwenye mboga za cherry , ambazo zinafanikiwa kupanua aina nyingi za nyumbani. Mtazamo wa billet ni marinade ya spicy, kuagiza matunda ya matunda na kujaza na ladha maalum. Tamu inaweza kulawa baada ya miezi 2. Kuhifadhiwa sio zaidi ya mwaka.

Viungo:

• cherry plum nzuri, njano - kilo 1.

Marinade:

• sukari - 2 tbsp. l.;
• chumvi - 4 tbsp. l.;
• siki 6% - 150 ml;
• cloves - buds 7;
• Tarragon kavu - 1 tbsp. l.;
• lauri - majani 3;
• Basil kavu - 1 tbsp. l.

Maandalizi

1. Osha pua, panda katika pua ya pua, piga maji ya moto, unasubiri maji ya baridi kabisa.
2. Futa kioevu, chemsha, chagua juu ya plum ya cherry. Baada ya baridi, futa.
3. Ili kusambaza plamu ya cherry juu ya makopo yaliyoboreshwa, kujaza "kwenye mabega".
4. Katika maji kuongeza viungo vyote vya marinade, chemsha, chagua mito.
5. Acha kwa siku ili kupendeza.
6. Weka makopo na cherry plum katika sufuria ya maji, sterilize kwa dakika 15.
7. Omba, ondoa chini ya kifuniko kwa baridi kali.

Cherry plamu juisi

Tu, lakini si haraka sana, juisi kutoka kwa plamu imeandaliwa kwenye juisi. Kufanya kinywaji unahitaji matunda yaliyoiva bila mashimo na maji. Ikiwa unataka, unaweza kuimarisha kinywaji, na kuongeza sukari pamoja na plum katika chombo. Kabla ya hapo, unahitaji kukata mito au chupa. Jisi itakuwa tayari katika dakika 30-40.

Viungo:

• cherry plum - kilo 5;
• maji - 2 lita.

Maandalizi

1. Alychu safisha, ondoa jiwe, immerisha kwenye compartment kwa matunda.
2. Ongeza maji kwenye compartment kioevu, kifuniko.
3. Mara moja usambaze juisi kwenye vyombo vyenye tayari, cork na uweke joto kwa uingizaji hewa.

Pastilles kutoka pamba za cherry nyumbani

Pastila kutoka pembe ya cherry ni kutibu ladha ambayo huhifadhiwa kwa muda mrefu ikiwa unatimiza hali kuu. Utamu unaweza kukaushwa katika tanuri, katika chumba, lakini njia nzuri zaidi na ya haraka ni kutumia maalum ya mboga dryer. Hifadhi chakula katika chombo kilichofunikwa mahali pa giza.

Viungo:

• cherry plum - kilo 2;
• sukari - kilo 1;
• wanga - 50 g.

Maandalizi

1. Kuosha Alych, uondoe mawe, umama ndani ya bakuli, uimbe glasi ya maji na uimimishe dakika 25-30.
2. Punch blender molekuli kwa homogeneity, bado unaweza kusugua kwa njia ya ungo, chaga sukari.
3. Chemsha misa kwa dakika 10.
4. Kueneza dryer kwenye pala na sahani nyembamba hata.
5. Kuamua wakati wa masaa 10.
6. Kuweka lazima kuwa plastiki fimbo kidogo.
7. Kunyunyiza kitanda na wanga, kutikisa mbali, kukata, roll rolls.

Asali kutoka kwa cherry plum

Kuandaa asali kutoka pembe ya cherry ndani ya nyumba unaweza kila mpishi. Kichocheo kinatekelezwa haraka, bila gharama za Hassle na bajeti. Kutibu mkali na ladha isiyo ya kawaida ya tajiri itakata rufaa kwa jino lote la kupendeza, linapunguza tofauti ya kunywa chai ya chai, itakuwa ni pamoja na mazuri ya dessert rahisi na kuoka.

Viungo:

• cherry plum - kilo 2;
• sukari - kilo 5;
• maji - 2 lita.

Maandalizi

1. Osha pua, chagua maji juu ya moto.
2. Kupika kwa muda wa dakika 15, ukimbie mchuzi kwenye bakuli tofauti.
3. Futa kwa njia ya ungo, chaga katika mchuzi, ongeza sukari.
4. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na simmer kwa dakika 50.
5. Mimina katika chombo cha kuzaa, cork.