Vitunguu vya maziwa ni mapishi mara nyingi hutumiwa kuunda orodha ya watoto au watu wazima. Safu hiyo hutumiwa kwa ajili ya kifungua kinywa, chakula cha mchana au kama chakula cha jioni cha jioni, iliyoongezewa na kipande cha siagi, ambacho kinawekwa moja kwa moja kwenye sahani.
Jinsi ya kupika vitunguu vya maziwa?
Vipodozi vya maziwa vinatayarishwa kwa njia ya supu iliyotengenezwa kwa maziwa na kuongeza ya vermicelli nyembamba, vitunguu vya kununuliwa au vya kununuliwa.
- Maziwa hutumiwa maudhui yoyote ya mafuta, na wakati mwingine hupunguzwa na sehemu ya maji ili kupata chakula cha mchana.
- Msingi wa maziwa ni moto kwa kuchemsha, chumvi na kupendezwa kwa ladha.
- Kiasi cha nyasi kilichoongezwa kwa maziwa ya moto hutegemea wiani wa mwisho wa taka, ambayo inaweza kuwa supu ya kioevu au uji mwembamba.
- Uji wa maziwa ni mapishi ambayo muda wa matibabu ya joto hutambuliwa na aina mbalimbali za tambi zilizotumiwa na mahitaji ya mtengenezaji yaliyotajwa kwenye mfuko.
Uji wa maziwa na vitunguu - mapishi
Uji rahisi wa maziwa na vitunguu vya maziwa ni tayari kulingana na teknolojia ya msingi, kupatikana, hata kwa mwanamkeji mwanzo. Unapoongeza sukari, usisahau kuchanganya mchanganyiko wa maziwa wakati wote, mpaka fuwele zote zimevunjika ili kuepuka kuwaka. Endelea kuchochea na baada ya kuongeza vermicelli.
Viungo:
- Maziwa - 0.5 lita;
- vermicelli - 100 g;
- sukari granulated - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, siagi.
Maandalizi
- Mpukwa au sufuria ya sufuria hupakwa na maji baridi, baada ya maziwa hutiwa ndani ya chombo.
- Weka chombo kwenye jiko na kuleta yaliyomo kwa chemsha.
- Ongeza chumvi na sukari kwa ladha, kuchochea.
- Funika vermicelli na fanya mchanganyiko wa kuchemsha tena wakati wa kuchochea.
- Baada ya kupikia dakika tano, uji wa maziwa na vitunguu utakuwa tayari. Inabaki tu kueneza kwenye sahani na kuongeza siagi.
Vipodozi vya maziwa, kama katika chekechea
Vipodozi vya maziwa, mapishi rahisi ambayo yatawasilishwa ijayo, hupatikana kwa karibu iwezekanavyo na sifa za ladha na lishe ya ile inayotolewa kwa watoto katika chekechea. Pasta katika kesi hii, kabla ya kupikwa hadi nusu iliyopikwa ndani ya maji, na kisha ikapikwa katika maziwa yenye kupendeza.
Viungo:
- maziwa - 700ml;
- pasta - 200 g;
- maji - 1 l;
- sukari granulated - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 0,5 tsp.
- Butter - 30 g.
Maandalizi
- Macaroni ni kupikwa kwa nusu tayari katika chombo na maji ya chumvi moto, kutupwa nyuma colander.
- Kuhamisha bidhaa ndani ya chombo na maziwa ya kuchemsha na ya kuchemsha kwa ladha, kupika hadi laini.
- Juu ya utayari, vidonda vya maziwa ya mtoto vinapigwa na kuweka kwenye sahani.
Supu ya maziwa na vitunguu - mapishi
Supu ya maziwa na vitunguu hutofautiana na uji isipokuwa kuwa wiani. Aidha, mara nyingi hutupa vanillin pinch kwa ladha au sukari ya vanilla. Ikiwezekana, inawezekana kabla ya kuchemsha katika msingi wa maziwa mbegu zilizotolewa kwenye fimbo ya vanilla ya asili. Matokeo yake ni sahani ladha na ladha, ambalo litafurahia hasa kufurahia katika kifungua kinywa.
Viungo:
- maziwa - 700ml;
- vermicelli 50 g;
- sukari granulated - 1,5 tbsp. vijiko;
- chumvi na vanilla;
- Butter - 30 g.
Maandalizi
- Kuleta maziwa kwa kuchemsha, kuongeza chumvi, kuongeza sukari, kupika mpaka fuwele kufutwa.
- Funika vermicelli, kupika sahani kwa kuchochea kwa dakika 10 au kulingana na mapendekezo juu ya ufungaji wa pasta.
- Alihudumia vitunguu vya maziwa tayari na kipande cha siagi.
Vipodozi vya maziwa "Pautinka" - mapishi
Vipodozi vya maziwa "Mtandao", kichocheo ambacho kinaweza kutekelezwa, kwa kuzingatia mapendekezo yafuatayo, ina ladha maalum ya maridadi kutokana na matumizi ya vermicelli bora, ambayo pia hauhitaji kupika kwa muda mrefu. Kuongeza kasi ya chakula, ikiwa chemsha kwa muda wa dakika 2-3, na kisha uifanye chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15-20.
Viungo:
- maziwa - 700ml;
- vermicelli - 70 g;
- sukari granulated - 1,5 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- Butter - 30 g.
Maandalizi
- Mimina maziwa katika pua ya pua, kuleta kwa chemsha.
- Ongeza sukari na chumvi kwa ladha, kuchochea mpaka fuwele zote zimevunjika.
- Wao usingizi wa buibui, kuruhusu kuchemsha tena na kuchochea na kupika kwa dakika 2-3.
- Dakika chache baadaye vitunguu vya maziwa vitaingizwa na tayari kutumika.
Vipodozi vya mchele na maziwa ya nazi
Vipodozi vya maziwa ni mapishi ambayo inaweza kuwa mbali na toleo la classical na inaweza kufanywa kutoka viungo visivyo na kawaida, kama vile tambi ya mchele na maziwa ya nazi . Matokeo yake yatakuwa chakula ambacho kinafaa zaidi kwa ajili ya chakula cha jioni au kwa kufungua chakula cha jioni kwa pili, hasa ikiwa kinaongezwa na dagaa au samaki.
Viungo:
- maziwa ya nazi - sufuria 1;
- mchuzi kuku - kikombe 1;
- Vipodozi vya mchele - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 2;
- tangawizi - 30 g;
- jaribu - 2 tsp.
- mchuzi wa pilipili, samaki na soya - vijiko 2. vijiko;
- kusbar - matawi 2-3;
- mafuta.
Maandalizi
- Fry katika wok katika vitunguu mafuta, vitunguu na tangawizi.
- Ongeza noodles, maziwa na mchuzi hapo awali yaliyowekwa ndani ya maji baridi.
- Vipodozi vyenye maziwa ya nazi ni ladha na curry, na aina tatu za mchuzi, vikichanganywa na joto mpaka uvukizi na ngozi ya unyevu.
- Ongeza kusbar na uondoe chombo kutoka sahani.
Vipodozi vya shrimps na maziwa ya nazi
Maandalizi ya vitunguu vya maziwa kulingana na mapishi ya awali na yaliyosafishwa, kama ilivyo katika kesi ya awali, itawawezesha kufurahia sifa isiyo ya kawaida ya sahani ambayo inaweza kukidhi mahitaji ya mchezaji wowote mzuri. Tambi ya mchele hapa inafaa kabisa na shrimps, maziwa ya nazi na maelezo ya vitunguu.
Viungo:
- maziwa ya nazi - 400ml;
- Vipodozi vya mchele - 360 g;
- shrimps - 300 g;
- vitunguu - meno 2;
- siagi - 150 g;
- chumvi, pilipili, sesame nyeusi, chili.
Maandalizi
- Shrimp kaanga dakika kadhaa katika siagi.
- Ongeza vitunguu, pilipili nyeusi na pilipili, kaanga kwa dakika 2.
- Mimina maziwa ya nazi, chemsha mchuzi kwa dakika 5.
- Mimina nyasi za mchele kwa dakika 5 na maji ya moto, kisha uimimine kwenye ungo na upeleke kwa mchuzi.
- Vipodozi vya maziwa ya mchele wa mchele ni kichocheo kinachohitaji huduma ya haraka kwa fomu ya moto na sesame.
Vipodozi vya maziwa katika microwave
Vipodozi vya maziwa ni tayari hasa kwa ajili ya kifungua kinywa katika tanuri ya microwave . Unaweza kutumia vermicelli ya jadi au pasta nyingine kwa kurekebisha wakati wa kupikia wa awali wa bidhaa katika maji. Ikiwa unataka, katika chombo unaweza kuongeza vipande vya matunda au berries badala ya siagi, ambayo itafanya chakula kuwa rahisi na muhimu zaidi.
Viungo:
- maziwa - 500ml;
- vermicelli - 100 g;
- maji 250 ml;
- sukari granulated - 1,5 tbsp. vijiko;
- chumvi na siagi.
Maandalizi
- Kuleta maji kupika, kufunika vermicelli na kupika kwa nguvu kati, mara kwa mara kuchanganya kwa muda wa dakika 3-5.
- Fungia pasta kwenye sinia, safisha, kurudi kwenye bakuli na kumwaga moto unaofaa kwa ladha na maziwa ya chumvi.
- Kuandaa chakula kabla ya kuchemsha, kisha kuondoka kwenye tanuri kwa dakika 5-10.
Vipodozi vya maziwa na jibini
Vipodozi vya maziwa ya kibinafsi yanaweza kupikwa na jibini, ambayo itawapa mazao ya ziada ya yai. Sahani itakuwa ladha na kwa kuongeza sukari, na kwa toleo la kujifurahisha na nutmeg, condiments nyingine, ham au bacon kaanga. Bora kwa ajili ya mlo wa moyo au chakula cha jioni.
Viungo:
- vermicelli au pasta - 250 g;
- maziwa - 750ml;
- vitunguu - kipande 1;
- jani ngumu iliyopangwa - vikombe 1.5;
- unga - 40-50 g;
- chumvi, nutmeg, ham.
Maandalizi
- Vitunguu ni vitunguu vya kukaanga, kuongeza nyanya iliyokatwa kidogo na mapenzi na ladha.
- Mimina katika unga, kupitisha kidogo, kuongeza maziwa, kuchochea.
- Nyanya mchuzi, ongeza pasta au pasta na ukipika kwa kuchochea mpaka bidhaa ziko tayari.
- Dakika 2-3 kabla ya mwisho wa kupikia, wavu cheese.
Casserole kutoka maziwa ya maziwa katika tanuri
Ikiwa ladha ya classic ya vidonda vya maziwa ni boring na unataka kujaribu kitu kipya, unaweza kuandaa casserole yenye kuvutia, inayosaidia muundo wa sahani na jibini na jibini. Harufu ya ziada itatoa pinch ya vanillin au ya sinamoni, na kuimarisha ladha ya wachache wa zabibu au karanga zilizokatwa kabla ya kuchomwa.
Viungo:
- vermicelli au pasta - 200 g;
- Maziwa - 0.5 lita;
- jogoo jibini - 250 g;
- mayai - vipande 3;
- Vanilla - kulahia;
- sukari, chumvi, zabibu, karanga na siagi.
Maandalizi
- Weka macaroni katika maziwa yaliyotengenezwa na chumvi, kupika kwa kuchochea hadi upole.
- Kutoa vitunguu baridi kidogo, changanya mayai yaliyopigwa na sukari, jibini la kottage, vanilla na zabibu zabibu na karanga.
- Weka wingi katika fomu ya mafuta, juu ya vipande vya mafuta, tuma chombo kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200.
- Baada ya dakika 30, casserole kutoka vidonda vya maziwa yatakuwa tayari.
Vipodozi vya maziwa katika mapishi ya multivariate
Vipodozi vya maziwa ya maji ya vikombe vinapikwa katika multivariate . Uchaguzi wa mpango utategemea aina ya pasta iliyotumiwa: nyekundu ya vermicelli cobweb inaweza kupikwa katika hali ya "joto", na macaroni kubwa kwenye programu ya "Pasta" au "Varka na stei", kuamua wakati wa kupika kila mmoja kwa njia ya sampuli.
Viungo:
- vermicelli au pasta - kioo 1;
- maziwa - glasi 3;
- maji - kioo 1;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- Vanilla - kulahia;
- chumvi.
Maandalizi
- Puliza maji ndani ya bakuli na joto la maziwa katika hali ya kupikia mvuke.
- Katika msingi wa maziwa ya moto, hutupa sukari na chumvi kwa ladha, hufunikwa na vermicelli.
- Badilisha programu ya "Preheat" au "Uji wa Maziwa" na upika hadi pasta iliyo laini.