Katika majira ya joto, mimi sana unataka kutibu mwenyewe kwa kitu ladha, kuweka nyuma, lakini wakati huo huo wa kawaida na muhimu. Tunakupa maelekezo kadhaa ya kuvutia kwa kuandaa saladi na shrimps na matango, ambayo haitachukua muda mwingi. Amini, wageni wako hawatabaki tofauti!
Saladi na avocado, tango na shrimps
Viungo:
- majani ya saladi;
- nyanya za cherry - pcs 5;
- Shrimp - vipande 10;
- tango safi - pcs 2.;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- Pineapple safi - 50 g;
- avocados - kipande 1;
- viungo.
Kwa kuongeza mafuta:
- mafuta ya mizeituni;
- haradali punjepunje;
- maji ya limao - kulawa;
- mayonnaise - kijiko 1.
Maandalizi
Tusafisha shrimps, tumia sufuria ya kukata, tumia mafuta juu yake, itapunguza kipande cha vitunguu kwa njia ya vyombo vya habari na kuweka kijiko cha vitunguu kwenye sufuria ya kukata. Sisi hupunguza kila kitu, tenga shrimp na tumie mpaka wanaanza kubadilisha rangi, na kisha chumvi, changanya na uondoe kwenye sahani. Sasa tunaanza kuandaa mboga: sisi kukata vipande vya mananasi, nyanya kupigwa nusu, matango katika miduara, na pete vitunguu - nusu. Mchungaji hukatwa katika nusu-lobules. na mara moja uinyunyike na maji ya limao ili usifanye giza. Majani ya saladi ya kijani yanakaswa, yametikiswa na vipande vya naryvayut kwa makini. Sasa uziweke kwenye sahani kubwa, na kisha kuweka mboga zote zilizoandaliwa, kuongeza vito, uimina mavazi na kuchanganya. Hiyo yote, saladi ya awali yenye shrimps , tango na nyanya ni tayari.
Saladi na shrimps, vijiti vya kaa na tango
Viungo:
- shrimps ya majani iliyohifadhiwa - 500 g;
- Vijiti vya kaa - 200 g;
- tango safi - pcs 2.;
- yai - vipande 2;
- mchanga wa bizari - kikundi 1;
- majani ya lettuce - kikundi 1;
- nyanya za cherry - pakiti 1.
Kwa kuongeza mafuta:
- mayonnaise - 100ml;
- cream sour - 100 ml;
- Lemon - vipande 0,5;
- viungo;
- vitunguu - 1 karafuu.
Maandalizi
Shrimps iliyohifadhiwa ni kuchemsha, imepozwa na kusafishwa kutoka kwenye shell. Vitu vya kaa hupuka. Maziwa kupika ngumu-kuchemsha, kusafishwa na kukatwa katika cubes ndogo. Nyanya za Cherry zimefunikwa kwa nusu, na matango yanakatwa kwenye cubes. Mchanga unaoosha, vitunguu husafishwa na kufungwa kupitia vyombo vya habari. Sehemu ya shrimp imeachwa kwa ajili ya mapambo, wengine wanaunganishwa na vijiti vya kaa, matango, nyanya, wiki na kuchanganya.
Sasa wamba bakuli la saladi na majani ya lettuki na uweke saladi juu yao kwa slide. Kisha, tunageuka kwenye maandalizi ya kuongeza mafuta: cream ya sour ni pamoja na mayonnaise, tunaongeza vitunguu, juisi ya limao na viungo. Jadi saladi na mchuzi kupikwa, kupamba na shrimps, basi sahani safu kwa dakika 15 na kutumika.
Saladi na squid, shrimps na tango
Viungo:
- uyoga wa oyster - 100 g;
- squid - 200 g;
- tango safi - pcs 3.;
- Shrimp - 200 g;
- bulbu - kipande 1;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- lemon peel - 1 tbsp. kijiko;
- yai - vipande 2;
- Mchuzi wa Worchester - 0,5 tsp.
- viungo.
Maandalizi
Bonde hupunguza pete nusu, hugawanyika kwa nusu, sehemu moja imekwisha na uyoga wa oyster na vitunguu, na pili ni scalded na maji ya moto na kilichopozwa. Maziwa kuchemsha, safi na uchache cubes. Squid na shrimp, pia, kupika, baridi, kukata. Tango nikanawa na mchemraba uliopandwa.
Katika bakuli, changanya viungo vya mchuzi: mafuta ya mafuta, cream ya sour, lemon, mchuzi wa Worchester, chumvi na pilipili. Sasa sunganya viungo vyote vya saladi, vifunie kuvaa, punja na zest iliyokatwa, mchanganyiko na kutoa dakika 20 kwa kunywa kwenye friji. Sisi kueneza sahani na slide katika bakuli bakuli, kupamba na pete ya squid juu, kunyunyiza na vitunguu kijani na kuitumikia meza.