Mayonnaise ni mchuzi maarufu sana nchini Urusi, inaongezwa kwa sahani mbalimbali (mara nyingi hata kwa wale ambao hauhitajiki kabisa). Na itakuwa nzuri, nyumbani mayonnaise, lakini hapana, mara nyingi tayari na virutubisho mbaya.
Lakini unaweza kupika Saladi ya Mwaka Mpya na ladha bila ya mayonnaise. Aidha, inapaswa kuzingatiwa kuwa mayonnaise mara nyingi "nyundo" ladha ya bidhaa zingine, na kuchaguliwa vizuri au mchuzi, zinaweza kufungua, kuimarisha na kuzikazia kwa njia ya faida.
Saladi kwa meza ya Mwaka Mpya bila ya mayonnaise - mapishi bora yanawasilishwa baadaye katika makala hiyo.
Kupika, kula na radhi na faida za afya, usiwe bora.
Saladi ya Mwaka Mpya bila ya mayonnaise katika mtindo wa Kilatini
Viungo:
- mchuzi wa kuku wa mchuzi (kipande) - kipande 1;
- Kunywa nyama ya nguruwe - 300 g;
- Maharagwe nyekundu yamechemshwa (yanaweza makopo) - 300 g;
- pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc.;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- pear - vipande 1-2;
- vitunguu - 4 karafuu;
- avocados - kipande 1;
- pilipili moto - 1 pc.;
- kijani (cherry cherry, parsley, coriander);
- mafuta - 5 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao.
Maandalizi
Kwanza tunafanya kujaza: vitunguu na pilipili nyekundu (bila mbegu) hupigwa kwenye chokaa na chumvi kidogo. Nyama ya avocado nyama hupiga kwenye grater. Changanya vitunguu na avoka, ongeza siagi na juisi ya limao. Ilikuwa salsa ya mwanga, kuvaa bora kwa saladi.
Nyama ya nyama hukatwa vipande vidogo vidogo, brisket - vipande vifupi, pilipili tamu na vitunguu - majani mafupi, vipande vidogo vidogo vya peari. Tunaunganisha bidhaa hizi zote kwenye chombo cha kazi, kuongeza maharagwe na wiki zilizokatwa. Mimina mchuzi na kuchanganya.
Saladi ya Mwaka Mpya bila ya mayonnaise katika mtindo wa Mashariki ya Mbali
Mahesabu kwa servings 2
Viungo:
- Salmon roe (fillet) - 400 g;
- tango safi - majukumu 2. ukubwa mdogo;
- Fennel matunda - kipande 1;
- mayai ya mayai - pcs 6;
- kijani (kijiko, parsley, coriander, lemongrass, basil);
Ili kujaza:
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili nyekundu;
- mafuta ya sesame - 3 tbsp. vijiko;
- matunda ya siki ya asili (mfano, kwa mfano) - 3 tbsp. vijiko;
- asali asili - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya.
Maandalizi
Majani kuchemsha ngumu na safi.
Vitunguu vichafu vikichanganywa na mafuta ya sesame, mchuzi wa soya, asali na siki, msimu na pilipili nyekundu ya moto - kawaida ya saladi iliyovaa mtindo wa Pan-Asia.
Sisi hukatwa katika vipande vidogo vya laini ya pink, pete za matunda - nusu pete, tango hukatwa kwenye petals kubwa juu ya shredding.
Kueneza tango kwenye sahani ya kwanza, kwenye vipande vya juu vya sahani ya pink na fennel, mahali pa pili punga mchele (kupitia pete kupitia) na mayai 3 ya mayai. Tunamwaga mchuzi wote-kumtia.