Samaki hupikwa na vitunguu

Samaki, hutengenezwa na vitunguu, si tu sahani ya kusisimua na ya juicy, lakini pia ni muhimu sana. Hebu angalia jinsi ya kuiandaa.

Samaki hutoka katika maziwa na vitunguu

Viungo:

• bulbu - kipande 1;
• mafuta ya mboga;
• maziwa - 400ml;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• wiki ya parsley - kwa mapenzi;
• Fichi ya harufu - 800 g.

Maandalizi

Kwa hiyo, kipande cha hake ni cha kwanza kilichopunguzwa, kilichopakwa, kinachokatwa vipande vidogo na kuimarishwa na podsalivayem. Kisha tunatulia unga wa ngano katika sahani, na tunaunganisha kila kipande, tukifunja samaki. Katika sufuria ya kukata na pande za juu, panua mafuta, ongeze joto, fanya hake na uangae kwa ukoma wa kando upande mmoja. Sisi hutafuta babu kutoka kwenye mbolea, kupigwa kwa pete za nusu. Sasa ugeuke kwa makini samaki na ujaze maeneo yote ya wazi na vitunguu vilivyopikwa. Jaza maziwa yote, uifanye kwa chemsha na kufunika na kifuniko.

Tutoka sahani ili kupika juu ya moto mdogo zaidi. Kumaliza kupika wakati maziwa huenea kwa hali ya mchuzi, na vitunguu vitatolewa kabisa ndani yake. Wakati wa kutumikia, fanua samaki kwa mchuzi ambayo hutolewa, na kuinyunyiza na parsley iliyokatwa na mimea.

Samaki hupikwa na vitunguu na pilipili

Viungo:

• chupa ya samaki - 500 g;
• unga - kwa ajili ya mikate;
• babu - vipande 2;
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
• vitunguu - 2 karafuu;
• nyanya - 2 pcs.;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Maandalizi

Ufugaji wa samaki, kavu, kukatwa vipande vipande, podsalivaem kidogo, pilipili na paniruem. Kisha kaanga kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta ya mboga kwenye pande zote mbili hadi kuonekana kwa mviringo. Wakati huu, tunatakikana vitunguu tunapokuwa tukiifunga na pete. Pilipili ya Kibulgaria imeosha, kukatwa kwa nusu, imeondolewa Sanduku la mbegu, safisha tena na ukate vipande. Nyanya zangu, zilizopigwa, zilizokaushwa na zilizokatwa.

Katika sufuria nyingine ya kukausha na siagi iliyochemwa tunapita dakika 3 ya vitunguu, kuongeza pilipili na kaanga, kuchochea, kwa dakika 5. Kisha, weka nyanya, koroga, podsalivaem na pilipili kwa mapenzi. Baada ya hapo, sisi huenea kwa vipande vya mboga vya samaki iliyoangaziwa, kufunika kwa kifuniko na kuiga kila kitu kwa kuchemsha kwa muda mfupi dakika 10. Wakati wa mwisho wa kupikia, futa sahani ya wiki iliyokatwa, kuzima moto na kutoa msimamo kidogo. Kisha tunaweka vipande vya samaki kwenye sahani, na kisha tunaweka mboga za stewed na kuzihudumia kwenye meza.