Mboga mboga ni sahani nzuri ya kupoteza uzito. Safi ya mboga ni rahisi kujiandaa na kalori ya chini, na ladha yao inaweza kutofautiana kulingana na manukato na mimea inayotumiwa kwa ajili ya kuongeza mafuta, pamoja na kutofautiana kwa mboga wenyewe, kwa mtiririko huo.
Karoti stewed na vitunguu bila siagi
Viungo:
- karoti - 500 g;
- mchuzi wa mboga - 300 ml;
- vitunguu - maandiko 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- nyanya - 800 g;
- Chickpeas ya kuchemsha - 800 g;
- coriander ya ardhi - 1/2 tsp;
- cumin - 1/2 tsp;
- chokaa - kipande 1;
- malenge (ndogo) - 1/2 pcs.;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Malenge ni kusafishwa kwa mbegu na peel, kisha ukate kwenye cubes. Vitunguu vipande pete kubwa, na karoti kwenye miduara. Nyanya ni nyeupe, zimepigwa kutoka ngozi na mbegu, kisha zimevunjwa kwa kisu.
Katika brazier iliyojaa moto, fanya mchuzi na vitunguu, uvike kwa kiasi kidogo cha mchuzi wa mboga kwa dakika 5, kisha kuongeza vitunguu, coriander ya ardhi na cumin kupitia vyombo vya habari. Kupika bado ni dakika, kuongeza karoti zilizokatwa, nyanya za nyanya. Mimina viungo na mabaki ya mchuzi na ufunike brazier na kifuniko. Karoti za karanga na vitunguu dakika 20 hadi laini.
Kabla ya kutumikia, futa bakuli na juisi ya chokaa. Karoti kama hiyo na vitunguu ni chini ya kalori na ladha nzuri. Unaweza kutumika sahani zote kwa kitambaa cha mkate mweupe, na kwa sehemu ya couscous.
Jinsi ya kupika karoti stewed na vitunguu?
Viungo:
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - maandiko 2;
- nyanya - vipande 3-4;
- mafuta ya mboga;
- wiki - kulawa;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Vitunguu vipande ndani ya pete na kupitisha mafuta ya mboga mpaka iwe wazi. Mara kitunguu kitakapokuwa wazi, ongeza kilichokatwa na nyanya zilizopigwa, pamoja na chumvi na pilipili. Vitunguu vya majani na nyanya mpaka vipande vya nyanya zigeuke mchuzi unaofanana, kisha uongeze karoti iliyokatwa na ukifunga sufuria ya kukata na kifuniko. Chakula mboga juu ya moto mdogo mpaka karoti ni laini kabisa. Kabla ya kuhudumia, sahani inapaswa kuinyunyiza mimea iliyopandwa.
Kutumikia sahani kama rahisi na saladi za mwanga, au sahani ya pili ya nafaka: buckwheat, mchele, au mtama.
Karoti, hutolewa na vitunguu na mboga
Karoti na vitunguu - sahani hii ni ladha, lakini si yenye kuridhisha sana, kwa hiyo, ili kuhifadhi wazo la chakula bora, lakini sio kuharibu takwimu, inashauriwa kupika karoti za stewed na vitunguu na aina nyingine za mboga. Mboga ya mazao ya msimu wa maua yatatoa hisia ya kueneza kwa muda mrefu, na mshale wa mizani utaacha kuharakisha kwenda kwa haki.
Viungo:
- vitunguu (kubwa) - 1 pc.;
- malenge - 500 g;
- karoti - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- viazi vitamu - 500 g;
- viazi - 500 g;
- celery - 2 shina;
- vitunguu - 6 vidonda;
- mchuzi wa kuku - vitu 3;
- jani la bay - kipande 1;
- majani ya sage - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Hebu kuanza na maandalizi ya mboga. Mchuzi hutenganishwa na mbegu na mbegu, baada ya hapo tukakatwa kwenye cubes. Pasternak na viazi pia husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Celery sisi kukata slices ya ukubwa wa kawaida, na karoti iliyosafishwa - ringlets. Chini ya brazier kumwaga
Katika pete ya vitunguu ya kaanga na kahawa, na pia karoti kwa muda wa dakika 7-10, basi tunaweka vitunguu, kaanga sekunde 30 na kuongeza mboga. Jaza mboga na mchuzi na msimu na chumvi, pilipili, jani la bay na sage.
Mboga ya majani 50-60 dakika chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya joto la chini, basi waache kwa muda wa dakika 10-15 na kuhudumia meza tu au kwa mchuzi rahisi wa sour cream na horseradish.