Sandwichi kutoka kwa bidhaa tofauti, za aina yoyote na fomu ni rahisi sana kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana, mapokezi na buffets. Sandwich ya moto na nyama iliyokatwa ni sehemu ya kawaida ya chakula cha mingi katika nchi tofauti.
Uambie jinsi ya kuandaa sandwichi za moto na nyama iliyochushwa kwenye tanuri, kichocheo cha sahani hii ni rahisi sana.
Sandwiches ya moto na nyama iliyopikwa
Viungo:
- buffet ya mkate au baguette, iliyokatwa;
- kula nyama ya nyama (mchanganyiko) - kuhusu 600 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- Kuku yai - pcs 1-2.;
- viungo kavu;
- jibini ngumu - kuhusu 200-300 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mimea safi kwa ajili ya mapambo (parsley, bizari, vitunguu ya kijani, coriander, basil, rosemary, nk).
Maandalizi
Bora, bila shaka, kununua nyama na kupika mincemeat mwenyewe, kupita kwa njia ya grinder ya nyama - hivyo utakuwa na uhakika wa ubora wake. Tunatumia nyama hii ya nguruwe, nguruwe mdogo, unaweza kuongeza kuku. Pia tunatumia vitunguu na vitunguu kupitia grinder ya nyama. Tunaongeza mayai na jibini iliyokatwa nusu. Msimu na viungo vya nyama, si chumvi, katika jibini ni chumvi cha kutosha.
Kila kipande cha mkate huchafuliwa na jibini - itakuwa vizuri "gundi" safu ya nyama iliyopikwa kwa kipande cha mkate. Juu juu makini kuweka safu hata ya stuffing. Sawa na kisu cha meza. Upeo uliopendelea wa safu ya lami ni karibu na cm 1-1.5 Kama safu ya forcemeat ni kali, itakuwa muhimu kuongeza muda kidogo wa kuoka.
Sandwichi hutoka kwenye tray iliyooka kavu (itakuwa nzuri kueneza kwa karatasi ya kuoka na / au mafuta yenye kitunguu, lakini si kwa mafuta ya mboga). Bika sandwiches na nyama iliyopangwa kwenye tanuri kwa dakika 20 kwa joto la digrii 200 C. Zima moto na uondoe karatasi ya kuoka kutoka tanuri.
Usiondoe kutoka kwenye karatasi ya kuoka, ununulize kila sandwich na jibini na uvize na wiki. Rudisha karatasi ya kuoka na sandwichi hadi baridi
Sandwiches ya moto na samaki iliyopikwa huandaliwa kwa njia sawa, kwa kiwango sawa na mlolongo wa vitendo, kama katika mapishi ya kwanza (angalia hapo juu). Samaki haipaswi kuwa greasy na, bila shaka, safi (au hivi karibuni waliohifadhiwa). Katika samaki ya minced inaweza kuongeza anise na fennel - hizi manukato ni vizuri pamoja na samaki. Bika sandwiches vile, labda, itakuwa kasi kidogo - kwa muda wa dakika 15-20.