Hivi karibuni, umaarufu wa sahani za mataifa mingine ya ulimwengu unaongezeka, na baadhi yao tayari yamebadilishwa kwa mapendekezo yetu ya ladha. Moja ya hayo ni mazao ya yai, ambayo vyakula vya Kikorea vilishiriki nasi. Tofauti ya sahani hiyo katika mapishi yetu ni chini.
Jinsi ya kupika majani ya yai katika style ya Kikorea - mapishi
Viungo:
- Kuku yai - kipande 1;
- mchuzi wa soya - kulahia;
- wasabi - kulahia;
- tango safi - 95 g;
- cheese laini - 55 g;
- mchele, kupikwa hadi kupikwa - 30 g.
Maandalizi
Ili kupika majani ya kiko katika Kikorea, kuvunja yai ya kuku ndani ya bakuli, whisk kidogo kidogo na uma, kuongeza mchuzi wa soya na wasabi ili kuonja na kuchanganya vizuri. Mimina mchanganyiko wa yai katika shimoni isiyo na moto au sufuria ya kawaida ya kukausha na kaanga kama omelet ya jadi. Tayari, sisi kuweka kwa makini yai "pancake" juu ya kitanda mianzi kwa ajili ya rolls, na kutoka juu kusambaza mchele kabla ya kupikwa tayari kupika. Kutoka hapo juu, tunaifanya kazi ya vipande vipande vya jibini laini na vipande nyembamba vya tango safi. Fungia bidhaa hiyo ndani ya roll, uikate vipande vipande, ueneze kwenye sahani na utumie, uongeze dagaa na vidogo.
Vipande vya pancake za yai nyumbani na kuku
Viungo:
- Kuku yai - vipande 4;
- unga umepigwa - 120 g;
- mayonnaise - 260 g;
- mguu wa kuku wa kuchemsha - 1 pc.;
- meno ya vitunguu - pcs 4;
- Mafuta ya alizeti bila ladha - 70ml;
- chumvi ni kubwa - kuonja;
- walnuts - kulawa;
- wiki kuchagua kutoka - 1 kundi ndogo.
Maandalizi
Awali, fanya unga kwa mazao ya yai. Maziwa yanachanganywa na unga, kuongeza vijiko vinne vya mayonnaise, chumvi kidogo na kuipiga kidogo na halo. Sasa sisi mafuta sufuria ya kukata na kupika pancakes nne yai kutoka mchanganyiko kusababisha. Jamba la kuku lazima lipikewe mapema hadi tayari, na kuongeza viungo kwa maji ili kuonja, na kisha kutenganisha mwili kutoka kwenye mifupa na kukata vipande vidogo. Kusaga pia wiki safi na walnuts katika makombo, na meno ya vitunguu husafishwa na kuchapwa kama ndogo iwezekanavyo.
Kila pancake humekwa na kijiko cha mayonnaise, kilichochaguliwa na vitunguu, karanga na wiki, na kusambaza sawasawa kuku. Pake mikate na kitanda katika mikeka, kata yao vipande vipande, kuweka sahani na inaweza kutumika.
Mazao ya mayai yanaweza kutayarishwa na kujaza nyingine yoyote kwa ladha yako na kuwahudumia kwa ajili ya kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni.