Katika makala hii, hatuwezi kuzungumza juu ya mapishi ya kawaida ya sandwichi na caviar nyekundu, kwa kuwa kila kitu ni rahisi: mafuta mkate uliochapishwa, kusambaza kijiko cha caviar na kupamba na wiki - haraka na daima ladha.
Chini ni njia zilizoelezwa za kutengeneza sandwichi na caviar nyekundu, ambazo zinaweza kutumiwa kwa ujasiri kwenye meza ya sherehe.
Jinsi ya kupamba sandwichi na nyekundu caviar na shrimps?
Viungo:
- robo - 180 g;
- mkate - vipande 10-12;
- Shrimp - vipande 10-12;
- kijiko kilichopambwa;
- Lemon na ngozi nyembamba;
- siagi 82%.
Maandalizi
Chemsha vito katika maji kidogo ya chumvi kwa dakika 3 kutoka wakati wa kuchemsha.
Kipande cha Baton 7-8 mm. Weka pande na siagi na kuinyunyiza dill iliyokatwa vizuri. Katikati ya kipande kuweka kijiko cha caviar nyekundu.
| | |
Kwa makali, itapunguza sindano laini na sindano laini.
Shrimp lazima kusafishwa kwa chitin na kuweka kipande kimoja kwenye kila sandwich.
Pamba na robo ya wedges ya limao na majani ya parsley. Sandwiches isiyo na safu ya mkali na caviar nyekundu ni tayari.
Jinsi ya kufanya sandwichi na samaki nyekundu na caviar?
Viungo:
- buns ndogo - pcs 2;
- siagi nzuri 82% - 125 g;
- fillet ya lax (sahani ya pink, trout au lax) - 125 g;
- matawi ya kijani - pcs 3-4.
Maandalizi
Mara nyingi sandwiches hutumiwa na mkate wa toast, lakini buns ndogo hufaa sana kwa vitafunio na samaki. Ladha yao ya tamu ni pamoja na siagi, caviar na samaki.
Butter lazima iwe nyepesi, ili itambazwe vizuri juu ya kipande cha mkate.
Kueneza caviar nyekundu na kijiko kwa karibu nusu ya sandwich, kwani sehemu ya pili ya kipande itakuwa na samaki.
Samaki inapaswa kukatwa kwenye vipande vidogo vya muda mrefu na kuweka juu ya mafuta.
Vitunguu vinahitajika kuosha kabisa katika hali yoyote au hata kuingia kwenye maji baridi kwa dakika kadhaa. Kuondoa majani vizuri na kupamba.
Katika sahani ya kuwahudumia, kuenea kwa majani ya lettuce, hivyo sahani itaonekana sherehe. Rucola safi, au hata matawi ya rosemary, ambayo, pamoja na harufu yake ya pekee, inaweka ladha ya kitamu, imepambwa kwa urahisi kama appetizer kwa vitafunio.
Jinsi ya kufanya sandwichi na caviar nyekundu?
Miongoni mwa chaguzi mbalimbali za kutumikia sandwichi na caviar, vikapu vilivyojazwa vina nafasi maalum. Na sababu kuu ya megapolarity yao katika "mto", au badala ya kujaza, ambayo inaweza kujaza tartlet, na juu tayari kuweka caviar. Ikiwa unaweza kupika chaguzi mbili au tatu kwa mara moja kwa kujaza sandwichi, basi uhifadhi wa vitafunio utaongeza, kwa sababu unaweza kuzipamba kwa njia tofauti kabisa.
| | | |
| | | |
