Ya idadi ndogo ya viungo unaweza kupika sahani nyingi tofauti. Mfano ni tambi na mayai, ambazo zinaweza kuwa mapambo ya Kiitaliano au Kichina, au kuongeza mchuzi rahisi wa kuku .
Mapishi ya supu ya tambi na yai
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 1 l;
- maji - vitu 1 1/2;
- mchuzi wa soya - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- tangawizi iliyokatwa - kijiko 1;
- Vipodozi vya mchele - 120 g;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- nyama ya kuku ya kuchemsha - 350 g;
- vitunguu ya kijani.
Maandalizi
Ili kuandaa supu na yai na tambi, mchuzi huchanganywa na maji na huleta kwa chemsha. Ongeza tangawizi, vitunguu, mchuzi wa soya na kupika wote kwa dakika 10. Karafuu za vitunguu huondolewa na kuingizwa katika supu ya vitunguu. Kupika noodles kwa dakika 4.
Wanga hupandwa katika vijiko viwili vya maji na aliongeza kwenye supu iliyopangwa tayari kuifanya. Piga mayai kwa uma na uiminue katika pua ya pua, ukichochea daima yaliyomo yake. Kabla ya kutumikia, supu ya kuku na vitunguu na mayai yaliyochafuliwa na vitunguu vilivyochaguliwa.
Vipodozi na cheese na yai
Viungo:
- vidonda vya yai / spaghetti - 250 g;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- Bacon - 3 vipande;
- iliyokatwa Parmesan - 3/4 ya bidhaa;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Vipodozi vinamuliwa katika maji ya chumvi. Wakati huo huo, kaanga vipande vya bakoni katika sufuria ya kukata. Kuenea vitunguu kwenye sufuria ya kukausha na mafuta yaliyoyeyuka na kuchanganya, na kuongeza vijiko viwili vya kioevu ambavyo vidole vilipikwa. Jaza noodles na wazungu wa yai, kuchanganya na kuinyunyiza na jibini, baada ya hapo tunachanganya tena. Kueneza pasaka kwenye sahani, kuinyunyiza na bacon iliyokaanga na kuweka juu ya yai ya yai yai.
Vipodozi vya mchele na yai
Viungo:
- Vipodozi vya mchele - 250 g;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 4;
- chumvi, pilipili;
- vitunguu - 2 karafuu;
- bok choy - vichwa viwili;
- vitunguu ya kijani - manyoya 2;
- pilipili - kwa ladha;
- mchuzi wa soya - 2-3 tsp.
Maandalizi
Vipodozi vinapikwa kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Whisk mayai na 1/2 kijiko cha chumvi. Katika sufuria ya kukausha joto la 2 tbsp. sukari siagi na mayai ya kaanga juu yake, kuchochea daima na uma wakati wa kupikia. Tunahamisha mayai yaliyotengenezwa tayari kwenye sahani, futa sufuria ya kukata na uijaze kwa sehemu mpya ya mafuta. Wakati huu, tunatafuta wiki kwa dakika 2-3. Ikiwa huwezi kupata upande unaweza kuibadilisha na kabichi ya Peking. Katika sekunde 30 za mwisho za kupikia kwenye sufuria ya kukata, tuma vitunguu vya kijani na vitunguu. Changanya yaliyomo kwenye sufuria ya kukata na yai na tambi, maji ya sahani na mchuzi wa soya.