Katika msimu ambapo matunda hupandwa kwenye viwanja vyao wenyewe, na bei ya kuuza kwao hupungua kwa kiasi kikubwa, unaweza kumudu kufanya sahani au kufanya vifungo vya awali. Maelekezo ya sahani za awali kutoka kwa jordgubbar ni ilivyoelezwa hapo chini.
Confiture ya jordgubbar na sukari - mapishi ya baridi
Viungo:
- Strawberry - 975 g;
- sukari 925 g;
- pectini - 1 sachet.
Maandalizi
Kwanza, kuandaa jordgubbar na kuweka nusu ya sukari. Acha berries katika friji usiku, ili kuondoa juisi. Kisha, mimina sukari yote na upikaji mchanganyiko kwa joto kali hata kidogo. Acha sahani na kusubiri mpaka itakaporomoka, piga pectini na upika kwa dakika chache zaidi. Confiture kutoa nje juu ya mitungi mbolea na kaza. Kipande hiki cha kazi kinahifadhiwa hadi mwaka katika baridi.
Jinsi ya kupika jamu la strawberry "Pyatiminutka"?
Viungo:
- Strawberry - 925 g;
- sukari granulated - 975 g;
- maji - 175 ml.
Maandalizi
Jordgubbar zimeoshwa lazima zifanywe na kupelekwa kwa syrup iliyo tayari ya kuchemsha katika sufuria ya enamel, iliyofanywa kutoka kwa maji na sukari. Kusubiri mpaka majipu ya molekuli tena, kupika dakika tano, uondoke kwenye joto, funga kifuniko na uifungishe blanketi.
Cool jam ndani ya sterilized unaweza na cover na vijiti.
Jordgubbar, kupikwa kulingana na kichocheo hiki, usipoteze faida za berries na kuhifadhi ladha halisi. Weka jam mahali pa baridi.
Keki ya Cottage keki na jordgubbar - mapishi
Viungo:
- Punguza 9% - 190 g;
- unga hupigwa - 210 g;
- mafuta "Mkulima" - 95 g;
- mayai kubwa - vipande 2;
- sukari granulated 165 g;
- Vanilla - juu ya ncha ya kisu;
- peel ya limao moja;
- unga wa unga - 10 g;
- chumvi;
- jordgubbar safi (mnene, ngumu) - 175 g.
Maandalizi
Anza kwa kuyeyusha siagi. Kisha kuwapiga mayai na sukari na chumvi. Ongeza kwenye kijiko cha sukari kikuu kilichopatikana jibini la jumba, jitihada na sasa tu kumwaga siagi iliyoyeyuka. Kuvunja wingi na blender, na kuongeza unga katika sehemu ndogo na kuchanganya.
Kusambaza unga katika fomu ya mafuta, juu ya jordgubbar na kuziweka kwa kidogo.
Sasa, subiri mpaka kikombe kikateke. Ili kufanya hivyo, kabla ya joto ya tanuri hadi 180 na kusubiri kwa subira kwa dakika 40.
Mapishi ya dessert ya strawberry na gelatin na cream ya sour
Kichocheo hiki hufanya sehemu ndogo katika kremankah nzuri au keki kubwa ambayo inaweza kukatwa.
Viungo:
- Strawberry - 275 g;
- gelatin - 25 g;
- cream cream 25% - 765 g;
- maziwa - 85 ml;
- maziwa yaliyofunguliwa - 375 g;
- sukari - 30 g;
- vanilla.
Maandalizi
Katika maziwa, piga gelatin na kusubiri mpaka inene. Strawberry suuza, toa mkia na kuinyunyiza na sukari, ili berries iwe juisi.
Whisk cream ya sour na maziwa yaliyohifadhiwa. Haraka gelatin inavyopungua, joto la maziwa kuifuta hadi mwisho (usiwa chemsha!). Wakati vidonda vyote vimeharibiwa, kwanza fanya mchanganyiko, na kisha uingie kwenye cream ya sour na vanilla, wakati unapiga makofi.
Sasa mchanganyiko umegawanywa katika sehemu mbili, moja kuongeza jordgubbar na kupiga mpaka homogeneous, basi moja kwa kijiko moja kuweka kwa upande mwingine molekuli pink na nyeupe. Kila hutumikia huwekwa katikati ya moja uliopita. Sasa dessert inahitaji kukaa katika baridi kwa saa kadhaa.
Keki na jordgubbar na cream iliyopigwa
Viungo:
- cream 33% au zaidi - 585 ml;
- sukari ya unga - 95 g;
- syrup - 55ml;
- strawberry safi - 245 g.
- tayari keki ya biskuti - 1 pc.
Maandalizi
Kuwapiga hadi kilele cha cream zaidi ya chilled na poda. Biskuti hukatwa mikate mitatu na uzitoe kila mmoja na sukari ya sukari, na kuongeza kognac kidogo. Osha jordgubbar, uwaondoe kwenye mkia na uwape vipande vipande vya muda mrefu.
Kueneza kila keki na cream ya kuchapwa, kujaza vipande na matunda. Bado tu kupamba dessert kumalizika na jordgubbar na cream kuchapwa kutoka hapo juu, kwa kutumia mfuko confectionery. Kusubiri hadi keki iingizwe kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.