Chakula nyingi hazifikiriki kabisa bila uyoga. Kwa mfano, pizza yenyewe. Lakini wakati wa baridi ni vigumu kupata yao kwa aina. Kwa hiyo, mama wajasiriamali hufanya hifadhi. Hawana wasiwasi zaidi na ununuzi wa uyoga wa kukaanga kwa majira ya baridi, lakini swali la jinsi ya kuhifadhi uyoga wa kukaanga kwa majira ya baridi? Baada ya yote, uwezekano wa kuitumia hutegemea hii. Ikiwa sheria za msingi za usafi hazipatikani, bidhaa ya ladha itageuka kuwa bidhaa mbaya.
Kanuni za msingi za kuhifadhi uyoga wa kukaanga
Bora katika fried fomu ni kuhifadhiwa vile aina ya uyoga kama podberozoviki, mafuta, na boletus. Kwa kweli, wao ni tu kuhifadhiwa katika mafuta. Wanaweza kuwa mboga, creamy, ghee au smale - ladha ya ndani ya mambo ya ndani.
Kuweka uyoga kwa fomu inayotumiwa, makopo lazima aingizwe kwa maji ya moto. Pia hufunikwa na kofia za plastiki. Kuna njia rahisi ya kuvuna. Katika kesi hiyo, uyoga wa kukaanga huhifadhiwa kwenye friji kwa majira ya baridi. Kabla ya kuwapeleka kwenye jokofu, unapaswa kuharibu uyoga na kisha ukaanga. Hivyo na aina fulani. Kwa mfano, na russula na uyoga.
Ikiwa uyoga ulikuwa umewekwa kwenye makopo, maisha ya rafu hutegemea vijiti vilivyotumiwa. Billet ni chakula kwa miezi 5-6 chini ya inashughulikia plastiki. Ili kuitunza kwa muda mrefu, makopo yanafunikwa na vyombo vya chuma. Baadhi ya nyumba za nyumbani huacha uyoga wa kukaanga bila friji. Je! Unaweza kuwahifadhi kiasi gani katika joto la kawaida, swali kuu linalojitokeza katika hali kama hiyo. Kama sheria, kipindi si cha muda mrefu.
Jinsi ya kujiandaa vizuri uyoga wa kukaanga kwa majira ya baridi, kuna mambo mengi. Njia bora ni kuwajaza mitungi ya kioo, kujaza na mafuta na kufunika na vijiko vya capron. Kwa kuhifadhi bora bidhaa, maeneo mazuri kama pishi huchaguliwa. Friji huongeza maisha ya rafu hadi miezi 12, kulingana na joto la -24 hadi -18 ° C.
Suluhisho sahihi la swali la jinsi ya kuhifadhi uyoga wa kukaanga kwa majira ya baridi, itawawezesha kufurahia ladha yao kwa muda mrefu.