Ndizi ni bidhaa zote ambazo tunakula katika majira ya baridi na wakati wa majira ya joto. Na kama wakati wa majira ya joto bado tunaweza kuchanganyikiwa na matunda mengine na matunda kwa msimu, basi katika ndizi za baridi haziwezekani. Faida za bidhaa hii hujulikana kwa kila mtu kutoka ndogo hadi kubwa. Ngano ni matajiri katika madini kama vile potasiamu na magnesiamu . Pia zina vyenye serotonini, homoni ya furaha. Ni chanzo muhimu cha wanga . Na kama unataka kuanza kula haki na kuwa na nguvu kila siku, uji na ndizi asubuhi ni kifungua kinywa muhimu.
Ili kuongeza radhi isiyo rahisi kupokea ambayo tunapata kutoka kwa bidhaa hii, tunahitaji kujua jinsi ya kuhifadhi vizuri ndizi?
Jinsi ya kuhifadhi vizuri ndizi?
Sisi sote tunatambua kwamba wanaondolewa na wale ambao bado hawajaivaa, ili waweze kupata salama wakati wao. Mashimo ya kijani ya ndizi huwekwa kwenye masanduku yenye ukingo wa plastiki. Kwa joto fulani na unyevu, wanaweza kuwa katika hali hii kwa muda mrefu. Baada ya ndizi za usafiri lazima ziletwe kwenye ukomavu fulani. Rangi, ladha na harufu ya matunda haya lazima zifanane na viwango fulani. Ili kufanya hivyo, ndizi huwekwa kwenye chumba cha kuvuna. Ni pale ambapo michakato yote ya biochemical ambayo ni muhimu kwa kupata bidhaa bora hutokea. Kanuni ya utekelezaji wa vyumba hivi ni kwamba joto au baridi ya ndizi hutokea wakati wa kukomaa. Hii inafanikiwa kwa kulazimisha hewa kupitia masanduku na ndizi. Mara kwa mara alishika joto la sare, ambalo hutoa matokeo ya kutabirika mwishoni mwa mchakato wa gassing (kipimo). Hii ni njia ngumu sana ya kuingia kupitia bidhaa hii kabla ya kufika kwetu kwenye meza. Kwa kawaida, baada ya kununuliwa ndizi katika duka na kuleta nyumbani, ni muhimu kuunda hali sawa za hifadhi yao.
Jinsi ya kuhifadhi ndizi nyumbani?
Unaweza kuhifadhi ndizi katika nyumba mahali pa giza. Inaweza kuwa jokofu, au chumbani tu. Yote inategemea jinsi ulivyopata. Wakati unapotumia ndizi, kama matunda mengine, ona kwamba hakuna madhara kwenye peel. Rangi ya peel inapaswa kujazwa njano na sare. Ni katika hatua hii ya kukomaa ambayo virutubisho vyote hujilimbikizwa kwenye ndizi. Na watakufaidika.
Ndizi pia zinununuliwa vyema. Ni pamoja na wataalamu wao wanaopendekeza kuwa waangalifu - matunda ya ndizi ya kijani ni duni. Na ili wawe mapema, wanahitaji kuwekwa kwenye mfuko wa plastiki kwenye friji. Kwa kawaida, siku ya pili watafikia.
Haikubaliki kabisa kutunza ndizi katika friji. Kwa sababu, ngozi itakuwa mara moja ya giza, na wao kupoteza mvuto wao. Kwa kugusa, matunda itakuwa laini. Wanaweza kuliwa, lakini watafaa tu kwa visa au viazi vilivyopikwa.
Ni bora kuhifadhi ndizi katika mfuko wa karatasi, kidogo ajar. Lazima uwe na upatikanaji wa hewa na kiasi kidogo cha mwanga. Humidity ni adui ya ndizi! Hasa - katika hali iliyosimamishwa. Ili kwamba ndizi hazipoteza uwasilishaji wao kwa siku kadhaa na kuhifadhi thamani yao ya lishe, kuhifadhi kwenye joto la 12-14 °.
Kwa kumalizia, kitendawili cha ndizi: chochote idadi yao, huliwa kabla ya kukua. Muda uliovuliwa kwa kasi zaidi kuliko wanala!