Scherbet ni tamu isiyo ya ajabu ya mashariki ya mashariki. Sasa tutakuambia jinsi ya kuandaa sherbet na karanga peke yako.
Sherbet Kituruki na karanga
Viungo:
- walnuts - 200 g;
- apricots kavu - 200 g;
- prunes - 200 g;
- asali asili - 400 g;
- zabibu - 200 g.
Maandalizi
Matunda kavu chini ya maji ya maji na kavu kidogo. Wakati huo huo, tunatengeneza walnuts kutoka kwa makombora, vipande na kuvipiga katika blender. Kisha kwa njia hiyo sisi saga na kavu matunda. Baada ya hayo, tunachanganya na kuchanganya karanga na matunda yaliyokaushwa. Ongeza asali na kuchanganya tena. Sisi kuenea sherbet kwenye molds na kuiweka katika friji. Mara baada ya sherbet ya matunda kavu na karanga ni waliohifadhiwa, ni tayari kwa matumizi.
Sherehe ya chokoleti na karanga
Viungo:
- Chokoleti nyeusi - 100 g;
- siagi - 150 g;
- maziwa - 150ml;
- sukari - 450 g;
- Berries kavu ya cranberries - 80 g;
- aliwaangamiza karanga - 50 g;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Berries kavu huosha na kukaushwa. Katika sufuria ndogo (sio enameled) tunachanganya sukari na maziwa. Chokoleti imevunjwa vipande vipande, na siagi hukatwa kwenye cubes. Mimina sufuria na mchanganyiko wa maziwa ndani ya umwagaji wa maji na kuchemsha hadi sukari itapasuka. Kisha kuongeza chokoleti, siagi, koroga na uiruhusu. Kupika kwa muda wa dakika 3, kufunika sufuria na kifuniko. Kisha ufungue kifuniko na upika kwa dakika nyingine 3.
Baada ya hayo, zisha moto. Mimina mchanganyiko unaozalishwa katika sufuria iliyojaa maji baridi na kuondoka dakika kwa 15. Wakati umati umepozwa hadi digrii 60, uifungishe na spatula ya mbao mpaka misawa iwe uangaza. Ongeza berries zilizohifadhiwa hapo awali, karanga zilizokatwa na kuchanganya vizuri.
Sura ya cm 15x20 ni kufunikwa na karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga, mimea nje ya chokolete. Sisi ngazi ya uso na kijiko na kuondoka molekuli ili kuimarisha. Baada ya kuimarisha, fanya sherbet ya chokoleti na karanga kutoka kwenye mold, uhamishe kwenye ubao na uikate vipande vidogo.
Sherbet ya maziwa na karanga
Viungo:
- maziwa - kioo 1;
- karanga - kioo 1;
- siagi - 80 g;
- sukari - glasi 3,5.
Maandalizi
Katika sufuria ya kumwaga maziwa na kumwaga vikombe 3 vya sukari. Kwa moto mdogo chemsha maziwa kwa dakika 30. Kaanga kaanga katika sufuria mpaka rangi ya dhahabu. Kwenye sufuria kavu kavu kuimarisha sukari na kufanya caramel. Kuongeza kwa syrup ya maziwa na kupika joto la chini kwa saa 1. Baada ya hayo, ongeza siagi. Chini ya fomu sisi kuenea karatasi ya kuoka na kumwaga nje karanga peeled. Mimina mchanganyiko wa maziwa na kuiweka kwenye baridi ili kufungia. Mara tu sherbet imehifadhiwa, unaweza kuikata vipande vipande na kuitumikia chai.