Ikiwa umejaribu dessert "Velvet nyekundu", basi hakika kuanza kutafuta kichocheo cha biskuti kwa keki ya ajabu isiyo ya kawaida. Lakini hata kama haukuhitaji kula ladha ya "Velvet nyekundu", basi tunakushauri sana kufanya hivyo. Rangi ya biskuti hii inavutia tu kila mtu kwa kuonekana kwake, na huruma ya ladha yake inaongoza kwa furaha isiyoeleweka. Kwa hiyo, leo tunatoa kupika biskuti nzuri "Velvet nyekundu", na tutakuwa na furaha kukuambia jinsi ya kufanya kila kitu sawa.
Biskuti nyekundu ya velvet
Viungo:
- siagi (82.5%) - 220 g;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- sukari ya kawaida - 320 g;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- rangi ya gel (nyekundu) - 1.5 tbsp. vijiko;
- mafuta ya kefir - 300ml;
- unga wa ngano - vitu 3;
- kakao, 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - 0,5 tsp.
- kuoka soda - kijiko 1.
Maandalizi
Kulala kwenye meza kwa muda wa nusu saa, siagi huhamishiwa kwenye bakuli la kina na kumwaga ndani yake sukari ya kawaida, iliyochanganywa na vanilla. Wakati kwa kasi ya wastani wa mchanganyiko, whisk kila kitu mpaka kupata mafuta nyeupe. Kuendelea kupiga hatua kwa hatua (moja kwa wakati) tunaanzisha mayai ghafi. Kwa kiwango cha kipimo cha kefir, kufuta, kuchochea na kijiko, rangi nyekundu ya gel na kuanzisha mchanganyiko huu katika wingi wa kuchapwa. Baada ya kubadili mchanganyiko, futa viungo kwa rangi nyekundu sare. Katika unga, tunaanzisha chumvi nzuri, soda ya kuoka na poda ya kakao, na kisha uchanganya kila kitu. Mchanganyiko wa rangi ya kahawa hatua kwa hatua huletwa ndani ya bakuli pamoja na viungo vyote na pia, kila kitu kinapigwa matekwa mpaka laini.
Kwa fomu ya chini tunafunika kifuniko, chaga unga uliotiwa na kuoka biskuti kwa dakika 175 dakika 45. Baada ya kukata keki inayoingia katika sehemu 2 au 3.
Biscuit "Velvet nyekundu" katika multivark
Viungo:
- mayai ya kuku - vipande 3;
- sukari granulated - vitu 1.5;
- unga (daraja la juu) - 2.5 st;
- poda ya kupikia - pakiti 1;
- mafuta ya mboga - 200 ml;
- yoghurt (bila berries) - 300 ml;
- kakao ya giza - 2 tbsp. vijiko;
- Vanillin - pakiti 1;
- kavu rangi nyekundu - kijiko 1;
- siagi - 30 g.
Maandalizi
Mayai safi hutenganishwa na shell, kumwaga sukari na vanillin kwao, na kuwapiga kila kitu na mchanganyiko wa kawaida kwa kiasi cha mara mbili. Katika bakuli na kuta za juu hutafuta mtindi, kuchanganya na mafuta ya mboga na kisha kuenea hapa mchanganyiko wa yai. Katika unga, mchanganyiko uliochanganywa na unga wa kuoka, umimina katika kakao ya giza na rangi nyekundu, kavu, na kuchanganya, chaga viungo vilivyo na rangi ya sare. Tunaweka haya yote katika mchanganyiko wa maji, kuchanganya vizuri na kupata unga kwa biskuti yetu, ambayo tunahamisha kwenye bakuli la kina la multivark. Sisi kuweka mode "Baking" kwa saa 1 na dakika 15. Baridi kumaliza biskuti imegawanywa katika sehemu tatu.