Kwa wale ambao hawana kula nyama, lakini wanataka kufanya chakula chao kitamu na tofauti, tunatoa kichocheo cha schnitzel kabichi. Safi imeandaliwa haraka sana na ni kamili kwa ajili ya kifungua kinywa, lakini itavutia hata wale wanaopenda nyama.
Schnitzel kutoka kabichi - mapishi
Viungo:
- kabichi - kilo 2;
- makombo ya mkate - 120 g;
- mafuta ya mboga - 90 ml;
- mayai - vipande 2;
- nyanya - pcs 3;
- unga - 30 g;
- maji - 2 tbsp. vijiko;
- wiki - kulawa;
- cream sour - kula.
Maandalizi
Ondoa majani kutoka kabichi, uondoe mabua na chemsha kichwa ndani ya maji ya chumvi mpaka nusu yamepikwa. Weka kwenye colander, basi maji na yavuke kidogo.
Changanya mayai na maji. Kata kabichi kwenye majani, kupiga vipandikizi na nyundo ya jikoni, kujiunga na majani kadhaa na kuunda bidhaa za mviringo kutoka kwao. Kila moja kwa unga, kisha uingize kwenye mchanganyiko wa maji na yai, na kisha zapadiruyte katika mikate ya mkate.
Joto mafuta katika sufuria ya kukausha na kaanga schnitzel kutoka pande mbili mpaka kupasuka kwa dhahabu kuundwa. Unaweza kuwahudumia kwa fomu ya joto au iliyopozwa na cream ya sour na wiki zilizochwa.
Schnitzel ya kabichi ya vijana
Ikiwa majira ya joto ni nje na mboga za vijana zinapatikana kwako, tutakuambia jinsi ya kupika schnitzel kutoka kabichi mchanga.
Viungo:
- kabichi mdogo - kilo 1;
- yai - vipande 2;
- mikate ya mkate - 70 g;
- unga - ½ st;
- chumvi - kulahia;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
Kata kabichi, kata kichwa na kupika hadi kupikwa katika maji ya chumvi. Baada ya hayo, kuiweka kwenye mduu, basi uondoe kioevu na ueneze kwenye majani. Sifa ngumu hupigwa, au kukatwa tu. Kila karatasi ilipigwa kwa namna ya bahasha, ikitengenezea unga, kisha ikaza ndani ya yai iliyopigwa, halafu iwe ndani ya mikate.
Piga pande zote mbili mpaka crisp na utumie meza na sour cream au mchuzi wa sour cream.
Schnitzel na kabichi na jibini
Viungo:
- majani ya kabichi - majukumu 7;
- jibini ngumu - 200 g;
- cream sour - 200 g;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- manukato - kulawa;
- unga na mikate ya mkate kwa ajili ya mikate.
Maandalizi
Toa majani kutoka kichwa na kupika maji ya chumvi kwa muda wa dakika 7-10, ikiwa kabichi ni mdogo kisha ndogo. Jihadharini kuwa sio kuchemshwa, lakini tu uwe na laini na unyevu.
Kuweka muhuri mihuri. Kata jibini ndani ya vipande vya mstatili. Kuchanganya cream cream na chumvi, manukato na unga. Katika karatasi ya kila sufuria kipande cha jibini, kama katika bahasha, uifunike kwenye unga, halafu kwenye cream ya sour, na kisha katika mikate ya mkate. kaanga juu ya mafuta ya mboga kwa pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu.
Chakula, au meza ya mboga pia inaweza kuwa tofauti na maelekezo ya cauliflower katika batter , au kabichi casserole . Bon hamu!