Tunatoa chaguzi kwa ajili ya kuandaa unga usio na unga bila mayai. Bidhaa kutoka kwao hutoka kwa upole na kuogopa na haipaswi kukubaliana na ladha ambayo huandaliwa kwa msingi wa mayai. Na kwa orodha ya konda hasa, mapishi ya mtihani bila kuingiza bidhaa za asili ya wanyama.
Kipungufu bila mayai kwa biskuti - mapishi ya mafuta ya mboga na cream ya sour
Viungo:
- unga wa ngano - 520 g;
- mafuta ya mboga odorless - 110 ml;
- sukari granulated - 185 g;
- cream sour - 110 g;
- soda chakula - 5 g;
- siki ya meza - 10 ml;
- chumvi ya kawaida - 5 g;
- vanillin - 1 pinch;
- vidonge vya harufu na vichafu vya chaguo lako - ladha.
Maandalizi
Kuanza na, tunachanganya cream na mafuta ya mboga katika bakuli. Pia tunaongeza chumvi, sukari, vanilla au vingine vingine na kuweka soda, ambayo inazima na siki. Sisi huchanganya misa, na kisha kuiga unga katika mchanganyiko na kuzalisha kundi. Sisi kufikia texture laini, laini na homogeneous ya unga. Tunakuingiza kwenye puto, tifunika kwa filamu au kuiweka kwenye mfuko na kuiweka kwenye jokofu kwa saa moja. Baada ya hapo tunaweza kuanza kuunda kuki. Bidhaa kutoka kwa unga huo zinaweza kuinyunyiwa na mbegu za sesame, karanga, mbegu za poppy au sukari.
Pasaka fupi bila mayai katika siagi
Viungo:
- unga wa ngano - 320 g;
- Butter - 160 g;
- sukari kahawia - 110 g;
- maziwa - 45-75 ml;
- chumvi, kupikwa - 5 g.
Maandalizi
Ili kuandaa unga mfupi bila mayai, tunachanganya sukari ya kahawia, unga uliopigwa, chumvi na siagi laini katika bakuli na kusaga kwa makini. Ikiwa unga unatakiwa kwa pai ya unsweetened, basi kiwango cha sukari kinaweza kupunguzwa na kubadilishwa na sukari ya kawaida. Sasa, ili kukamilisha mchakato wa kuandaa unga na kuifanya elasticity na plastiki inayohitajika, kuongeza maziwa kidogo na kuiinamisha vizuri mpaka utunzaji unapopatikana.
Pasaka fupi bila mayai na mafuta ya keki - mapishi
Viungo:
- unga wa ngano - 320 g;
- mafuta ya mboga odorless - 160 ml;
- barafu ya maji - 110 ml;
- chumvi, kupikwa - 5 g.
Maandalizi
Ili kuandaa unga kwa mapishi hii, sisi kuchanganya katika bakuli mafuta ya mboga iliyosafishwa odorless na maji ya barafu na kuchanganya mchanganyiko mpaka aina ya emulsion ni kupatikana, na kuongeza chumvi katika mchakato. Baada ya hayo, tutaifanya unga kuwa wingi na kupiga keki ndogo. Baada ya dakika ishirini ya kukaa chini ya filamu katika friji, tunaweza kuanza kuoka keki na kujaza taka. Toleo hili la mtihani ni kamili kwa bidhaa za konda, kwani hazina siagi, mayai, bidhaa za maziwa na vipengele vingine vya nguruwe. Licha ya primitiveness ya kichocheo cha unga, bidhaa kutoka kwao hugeuka kuwa anastahili ladha na hakika itashangaa wewe.