Asali inachukuliwa kuwa moja ya bidhaa za thamani zaidi kote ulimwenguni. Inasaidia na magonjwa mengi, na pia ina uwezo wa kipekee wa kurejesha mawasiliano kati ya viungo na kuongeza kinga. Pamoja na ukweli kwamba bidhaa hii hutumiwa na wengi, watu wachache walidhani kuhusu jinsi unavyofanya asali.
Nyuki nyuki hufanya asali?
Ili kupika kilo cha asali, nyuki inatembelea maua milioni 10. Kwa hiyo kasi yake inafikia 65 km / h, na kwa mzigo wa kilomita 30 / h. Inakadiriwa kuwa kwa njia hii ina kusafiri mara 10 kuliko mzunguko wa dunia kando ya equator!
Nyuki nyuki hukusanya asali? Wanafanya hivyo na proboscis yao. Kwanza, nyuki hukusanya nectari na kuijaza kwa ventricle yake. Kisha anaruka mbele ya wafugaji wa nyuki, ambao wanatazama kuhakikisha kuwa hakuna wadudu wengine wanaoingia kwenye mzinga, na huachiliwa huru. Nectar kutoka nyuki wafanya kazi hujiingiza kwenye ventricle kwa ajili ya usindikaji wa nyuki. Wanafanyaje asali? Ndoa katika ventricle, kwa msaada wa michakato ngumu, hufanyiwa usindikaji, ambayo huanza kwanza wakati wa mavuno yenyewe.
Baada ya usindikaji katika ventricle, nekta hupita kwenye hatua inayofuata ya mabadiliko kuwa asali. Mpokeaji wa nyuki hupiga pembe yake chini na nje, hivyo hutoa na kujificha tone la nectari. Utaratibu huu, anafanya mara 130. Baada ya hapo, nyuki hupata kiini cha wax bure na upole huweka tone huko. Lakini asali haifanyi kazi kwa njia hii, kama nectar bado inahitaji kuimarishwa na enzymes na kuondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwayo.
Je, asali hufanya kazi?
Ili kuzalisha asali, tone la nekta na nyuki linaambatana na ukuta wa juu wa kiini cha wax. Hii ni mbinu ya busara sana, kwa vile matone ya kunyongwa yana uso mkubwa wa uvukizi, ili unyevu uenee zaidi kwa kasi. Aidha, mzunguko wa ziada wa hewa katika mzinga huundwa shukrani kwa mabawa ya mara kwa mara ya mabawa. Nyuchi hubeba tone la nectari kutoka seli moja hadi nyingine mpaka inakuwa nene.
Je, asali inaendelea zaidi? Zaidi ya hayo, nekta ina utajiri na asidi za kikaboni, enzymes na disinfectants kutoka ventricle ya nyuki. Kisha tone vile tena linaingia kwenye kiini cha wax mpaka inageuka kuwa asali. Kiini cha wax, kilichojaa kabisa na asali, imefungwa na kifuniko cha wax, na asali inaweza kuhifadhiwa ndani yake kwa miaka kadhaa. Kushangaa, kwa msimu mmoja familia ya nyuki inaweza kukusanya kilo zaidi ya 150 za asali!
Kwa hiyo, nyuki hukusanya nekta ya thamani, kuifanya, kuimarisha na enzymes, na mtu tayari huchukua asali, akiipiga kutoka kwenye nyuki za asali. Wakati huo huo kazi kuu kuu ni juu ya nyuki, kwa kuwa mtu kama yeye mwenyewe hawezi kukabiliana na kazi nyingi. Na kwa nini nyuki za nyuki hufanya asali? Kweli kwa mtu? Hapana, asali sio tu kwa ajili ya nyuki kwa wanadamu. Wanakula na kuimarisha mwili wao na vitamini. Mtu tu katika kipindi cha muda alijifunza kuhusu mali zake muhimu na
Mali muhimu ya asali
Wengi wanaona kwamba wakati ununuzi wa asali una hali nyembamba, na baada ya muda inakuwa ngumu, kwa sababu ina mali ya sukari. Lakini hii haiathiri mali ya uponyaji wake. Asali ni muhimu sana kwa ugonjwa wa kimetaboliki, kwa sababu ina microelements 22 kati ya 24 zilizomo katika damu. Pia, shukrani kwake, unaweza kurejesha mchakato wa digestion, kwa sababu asali ina chuma na manganese, ambayo inasababisha ushawishi huu mchakato. Pia, bidhaa hii ni muhimu katika magonjwa ya moyo na inaimarisha mfumo wa neva. Ina vitamini A, B2, B6, C, PP, K, na H. Honey huongeza kiwango cha hemoglobin katika damu, huchochea damu na inaboresha lishe ya tishu. Ni muhimu kwa magonjwa ya ini, baridi, na pia ni chanzo bora cha nishati.