Miongoni mwa sahani za siku za kila siku kukutana na maharagwe sio mara nyingi, na ni bure sana, kwa sababu matajiri ya maharage ya protini ya mboga yanaweza zaidi kuchukua nafasi ya steak, kuokoa muda wako. Tofauti na bidhaa za nyama za nyama za protini, maharagwe ni rahisi kuchimba na kuimarisha, na viungo mbalimbali ambavyo vinaweza kuunganishwa ni vigumu kuhesabu. Kuhusu jinsi ya kupika kupika maharagwe nyekundu kwa ajili ya kupamba, tutazungumzia zaidi.
Mapambo ya maharage nyekundu - mapishi
Tutayarisha hifadhi hii kutoka kwa maharagwe ya makopo, ambayo itahifadhi muda mwingi na kurekebisha sahani kutoka maharage kwenye yale ambayo yanaweza kufanyika chini ya saa.
Viungo:
- vitunguu - 175 g;
- mafuta ya mboga - 45 ml;
- nyanya kuweka - 55 g;
- pilipili pilipili;
- karafuu ya vitunguu - pcs 6;
- cumin ya ardhi - 2 tbsp. vijiko;
- maharage nyekundu ya makopo - 640 g;
- nyanya puree - 760 g;
- mchuzi wa kuku - 470 ml;
- unga - 10 g;
- mchuzi wa soya - 45ml;
- majani ya laureli - maandiko mawili.
Maandalizi
Osha vitunguu vitunguu na kuongeza vitunguu kwao. Ongeza cumin ya ardhi, pilipili, kuweka nyanya, na kisha uinyunyiza unga wote. Baada ya nusu dakika kuimarisha nyanya na kusubiri hadi vipande vipande kuwa mchuzi. Ongeza mchuzi, soya na majani kadhaa ya lauri. Hebu mchuzi uende kwenye chemsha, na wakati wa mwisho wa mwisho, panua maharagwe wenyewe, usisahau kusahau maji ya ziada kwenye jar. Acha maharagwe kutoweka juu ya joto la wastani kwa muda wa nusu saa, na kisha utumie, ikiwa unataka, kuongeza jibini na mboga kwa vitunguu.
Ikiwa hujui nini maharagwe yanayochanganya kama mapambo, basi uitumikie kwa nyama nyeupe na samaki - chaguo la kushinda-kushinda.
Mapambo ya maharagwe nyekundu na mchele
Mashabiki wa casseroles na wingi wa jibini kufurahi, kwa sababu sasa sahani yako favorite inaweza salama kuhamishiwa na kikosi cha shukrani afya kwa mapishi hii. Hapa tunachanganya mchele wa mwitu na maharagwe pamoja, kuwasaidia na mchuzi mzito na kunyunyizia mengi ya jibini.
Viungo:
- mchele wa kahawia - 195 g;
- maharagwe nyekundu - 290 g;
- vitunguu - 85 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- cream jibini - 225 g;
- jibini ngumu - 190 g;
- maziwa - 175ml;
- Mchuzi wa Worcestershire - 15 ml.
Maandalizi
Kabla ya kupika vizuri maharagwe nyekundu juu ya kupamba, inapaswa kuingizwa usiku kabla ya kupika. Asubuhi, panua maharagwe na maji safi na upika hadi laini. Tofauti, chemsha na mchele wa kahawia. Changanya mchele na maharagwe, maziwa na cheese. Futa vitunguu vitunguu na vitunguu, ongeza kamba kwa mchele na maharagwe na uimimine magharibi. Kusambaza sahani kwa fomu ya kuoka na kunyunyiza jibini iliyokatwa. Acha casserole kwa digrii 180 kwa dakika 20, na kisha utumie mara moja na kozi kuu ya kampuni kuu.
Jinsi ya kupika maharagwe nyekundu kwa ajili ya kupamba?
Unaweza kuchanganya maharagwe sio tu kwa kozi kuu yoyote, lakini pia na sahani mbalimbali za upande. Katika mapishi chini, maharagwe yatatengeneza viazi na mboga nyingine.
Viungo:
- maharagwe nyekundu (makopo) - 590 g;
- vitunguu - 110 g;
- celery - 2 shina;
- karoti - 90 g;
- viazi - 115 g;
- vitunguu - meno 3;
- peel ya limao moja;
- juisi ya limao - 30ml;
- wachache wa parsley ya kijani.
Maandalizi
Vipande vya vitunguu vilivyotengenezwa na mabua yaliyokatwa ya celery na karoti. Wakati mboga hupandwa, nyongeza maharagwe na vipande vya viazi. Fanya karafu chache cha vitunguu, na mara tu wanaruhusu harufu, kuongeza robo ya glasi ya maji ya wazi, au maji ambayo maharagwe ya makopo yalikuwa. Acha sahani ya kutosha kwa joto kwa muda wa dakika 20, na wakati maharagwe na mboga hupunguzwa, ongeza juisi na juisi ya machungwa, na kisha kupamba sahani na vifaranga kabla ya kuhudumia.