Cognac ya gharama nafuu, ambayo watu wengi wanaweza kumudu, kama sheria, mara nyingi hutofautiana katika ladha ya kozi za ghali za classic. Na suala hapa sio snobbery, lakini kama nyenzo kutumika, hali na muda wa kuzeeka. Ndiyo sababu vita vya kitaifa vya kogogo vinavyotofautiana na yale yaliyopendekezwa na wataalam wa kitaalamu. Sisi kuchambua matoleo ambayo pande zote zinazotolewa.
Chakula bora cha kogogo: maoni ya wataalam
Kwa cognac ghali inakubaliwa kutumikia na vitafunio vya gharama kubwa. Miongoni mwa wale ambao hawawezi kuharibu ladha ya kinywaji, lakini ili kuiongezea, kupatikana zaidi ni pate iliyoandaliwa kutoka kwa kuku au ini ya ini . Kwa cognac ni kutumiwa na croutons.
Mwingine vitafunio vya kukua cognac ni jibini. Jibini inaweza kuwa tofauti na pia inaweza kutumika kwa njia tofauti. Jibini laini na mold nyeupe, kama brie na camembert, kuoka na kutumika kwa croutons, na ngumu, kidogo chilisi jibini, aliwahi na crackers na jams tamu. Unaweza pia kufanya usawa wa jibini na sio ladha sana, kuweka mchanganyiko kwenye tartlets na kuituma kwenye tanuri, kutatokea rufaa kama rahisi na iliyosafishwa kwa brandy kwa haraka.
Ni kitu gani kingine kinachotumiwa kwa cognac kwa vitafunio? Bila shaka, dagaa. Hasa kuheshimiwa ni oysters na kuoka chini ya misuli cheese, aliwahi moja kwa moja katika shells. Chakula cha baharini na ladha mkali na harufu huzuia ladha nzima ya kognac, na kwa hiyo hupendelea crustaceans, na ladha ya kitamu nzuri na mimba ya homogeneous.
Yote haya yanakula kwa kognac inayofaa kwa kutumikia kwenye meza ya buffet ikiwa unastaajabia wageni na chakula cha jioni kikuu.
Snack kutoka kwa limao hadi kogogo
Cognac ya gharama nafuu, kama sheria, haijulikani na palette maalum ya ladha, na kwa hiyo, vitafunio huchaguliwa na wale ambao wana ladha kali. Miongoni mwa wengine, chokoleti, matunda na limao ni maarufu sana.
Kwa mujibu wa hadithi kutoka kwa watu, Nicholas II akawa wa kwanza kumeza kojo na limau. Uthibitishaji wa uvumi hawa hauwezi kuthibitishwa, lakini kwa namna fulani vitafunio vya cognac imetolewa jina la mfalme - "Nikolashka".
Snack hii imeandaliwa hivyo tu kwamba hata mapishi hayatakiwi. Poda ya sukari na kahawa ya papo hapo huchanganywa kwa kiwango cha 2: 1, na kisha kuinyunyizia mchanganyiko unaozalishwa kwenye vipande vya sahani. Baadhi ya kurekebisha kichocheo, kuongezea vipande vya limao na chokoleti iliyokatwa na asali.