Supu ya Pea ni kichocheo ambacho kinafaa kwa kupamba vuli na meza ya baridi. Kunukia, matajiri katika moto utafaa kwa joto, kwa joto na wakati huo huo kujaza mwili na mambo muhimu, vitamini na nishati.
Jinsi ya kupika supu ya pea?
Mchuzi wa pea rahisi ni rahisi, lakini siri fulani za kupikia bado zinapatikana na zitajadiliwa katika sehemu hii.
- Kufanya supu kutumia mbaazi kavu poazi nzima au kung'olewa, croup kabla ya kulowekwa kwa saa kadhaa katika maji baridi.
- Supu ya Pea ni kichocheo kinachoweza kufanywa kwa toleo la konda au kupikwa kwenye mchuzi wa nyama na kuongeza ya bidhaa za kuvuta sigara au aina tofauti za nyama.
- Mbali na grits ya pea, viazi, vitunguu na karoti huongezwa kwa moto, na katika hatua ya mwisho ya kupikia wanapanda sahani na lauri, pilipili, viungo.
- Kutumikia supu ya mchuzi wa moto na croutons, mimea safi, cream ya sour au bila vidonge, tu kumwagiza kwenye sahani.
Supu ya Pea bila kupika
Supu ya Pea, mapishi rahisi ambayo yatasemwa kwanza, yanaweza kupikwa bila kuimarisha nafaka, wakati haikuwezekana kufanya hivyo mapema. Ikiwa unakula wakati wa bure, unaweza tu kumwaga maji na maji na kupika hadi laini kwa masaa 2.5-3. Kuharakisha mchakato wa kupikia soda kuoka, ambayo inapaswa kuongezwa kwa croup katika hatua ya awali ya kuchemsha.
Viungo:
- mbegu - kioo 1;
- soda - 0.5 tsp.
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - vipande 3-4;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- laureli - vipande 1-2;
- chumvi, pilipili, mboga safi, crackers.
Maandalizi
- Osha rump na maji ya moto, na baada ya dakika 15 ukimbie.
- Mimina mbaazi katika sufuria, kuongeza maji au mchuzi kwa mipako ya cm 1-1.5, chagua soda.
- Baada ya dakika 30 ya kuchemsha, chagua maji ya moto (juu ya lita 2), weka viazi, upika kwa muda wa dakika 15.
- Ongeza karoti kaanga na vitunguu vitunguu kwa supu, joto kwa dakika 5.
Jinsi ya kupika supu ya nyama na nyama?
Kichocheo cha supu ya mchanga na nyama kinaweza kufanywa na nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, kuku. Mara nyingi wakati wa kupika nafaka kabla ya nafaka na nyama ya nyama ni sawa, isipokuwa kwa matumizi ya kuku (yasiyo ya nyumbani) kuku. Ukweli huu unakuwezesha kupika viungo pamoja, kuweka kwenye sufuria kwa wakati mmoja.
Viungo:
- mbaazi - vikombe 1.5;
- nyama - 450 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - vipande 3-4;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- laureli - vipande 1-2;
- chumvi, pilipili tamu, bizari.
Maandalizi
- Weka vipande vya nyama na mboga zilizochapwa kwenye sufuria.
- Vipande vilivyotengenezwa kabla ya unyevu wa mbaazi na nia ya kukata nyama.
- Weka viazi, chemsha kwa dakika 15.
- Kisha, tembea vitunguu-karoti na viungo.
- Chemsha moto kwa dakika nyingine 5-7, waache wapate na kutumika na wiki.
Jinsi ya kupika supu ya mchanga na mbavu za kuvuta?
Supu ya Pea, mapishi rahisi ambayo yatawasilishwa baadaye, imeandaliwa kwa namba za nguruwe za nguruwe. Nyama juu ya mfupa na harufu ya moshi hubadilisha sifa za ladha ya mchuzi na moto kwa ujumla, ikitoa harufu ya kipekee na kueneza maalum. Fanya kikamilifu sahani wakati unatumikia safi ya parsley au kinu.
Viungo:
- mbaazi - vikombe 1.5;
- namba za kuvuta - 350 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - vipande 3-4;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- hops-suneli - kijiko 1;
- chumvi, pilipili, parsley.
Maandalizi
- Vipande vimejazwa na maji na kupikwa kwa dakika 30.
- Weka mbaazi zilizochezwa, chemsha viungo kwa saa 1.
- Ongeza viazi.
- Baada ya dakika 15, ongeza supu ya nguruwe na vitunguu vya nguruwe iliyotiwa na karoti, msimu, chumvi, joto hadi dakika 10.
Supu ya Pea na sausage ya kuvuta sigara
Toleo la pili la supu itawawezesha kupata harufu na harufu yake kwa kuongeza safu ya kuvuta, ambayo unaweza kukata tu, na kwa harufu nzuri zaidi ya kunywa kinywa, na pia kaanga kwenye sufuria ya kukata mafuta. Inapaswa kutumika kwa matumizi ya kuchemsha au kuvuta sigara, sausages za uwindaji.
Viungo:
- mbaazi - 350 g;
- sausage ya kuvuta - 200 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - vipande 3-4;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- paprika - kijiko 1;
- laurel - kipande 1;
- chumvi, pilipili, wiki, crackers.
Maandalizi
- Maandalizi ya mchuzi wa mchanga ni jadi ulianza kwa kuinua nafaka, kuzijaza na maji ya moto na kuacha kwa saa kadhaa.
- Tumia mbaazi zilizoandaliwa kwenye sufuria, panda maji na upika hadi tayari.
- Ongeza viazi, kupika kwa dakika 10.
- Fira vitunguu na karoti, kuongeza sausage, kaanga kwa dakika 10, uenee katika pua ya kofia.
- Chakula cha mchana cha msimu na sausage ya ladha, joto hadi dakika 10.
Supu ya Pea na mabawa ya kuvuta
Hata zaidi, sufuria ya sufuria na kuku ya kuvuta imeandaliwa. Katika kesi hii, kuna toleo la joto na mbawa za kuku, lakini matiti ya mkoko na mguu yanafaa, ukatafuta nyama kabla ya kuiweka katika pua ya pua na vipande vya kati. Nyasi ya moto inaweza kuwa mboga za mizeituni kavu au kuchanganya hops-suneli.
Viungo:
- mbaazi - 300 g;
- kuvuta mbawa - maandishi 4;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - vipande 3-4;
- vitunguu - meno 1-2;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- laureli - vipande 1-2;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Punguza mbaazi, kisha uosha, umimina na maji safi na umepikwa.
- Wakati nafaka iko tayari, viazi na kaanga kutoka vitunguu na karoti vinaongezwa.
- Baada ya dakika 10, mbawa hizo zimewekwa na mabawa, kuzikatwa kwenye phalanges, vitunguu, msimu na viungo.
- Kutoa supu dakika 10 kwa kuchemsha na kuondoa kutoka sahani.
Pea supu puree - mapishi
Supu ya supu ya pea, kichocheo ambacho kitasemwa kama ifuatavyo, inaweza kuandaliwa tu kutoka kwa mbaazi au kuongeza karoti na viazi kidogo kwenye muundo kwa laini ya upole zaidi. Nyanya ya nyanya itaongeza ladha na rangi ya ziada kwenye sahani, na ni bora kumtumikia moto na bacon iliyokatwa kuvuta na croutons.
Viungo:
- mbaazi - vikombe 2;
- karoti - vipande 1-2;
- vitunguu - kipande 1;
- viazi - vipande 2-3;
- Nyanya ya nyanya - 1-2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- brisket - 450 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Mbaazi huingizwa kwenye maji baridi, na kujazwa na sehemu mpya ya maji, kuongeza karoti zilizosafishwa na viazi, kupika kwa masaa 1-1.5.
- Fry vitunguu katika sufuria, saga misa na blender, msimu na ladha, changanya mchanganyiko, joto kidogo.
- Kutumikia supu ya cream ya sukari na vipande vya brisket.
Supu ya Pea na kondoo
Supu ya Pea - kichocheo ambacho huchukulia matumizi kama msingi wa maandalizi ya mchuzi wa kondoo, inaweza kuwa ya asili na isiyo ya kawaida ya ladha. Harufu nzuri iliyosafishwa ya moto itashangaa hata gourmets ya kuvutia. Siri ya mafanikio katika kutumia viungo kwa kondoo, mchanga na kavu.
Viungo:
- mbaazi - vikombe 1.5;
- kondoo - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- viazi - vipande 4-6;
- Viungo vya mutton - 1,5 st. vijiko;
- barberry - 0.5 tsp.
- kavu parsley na mint - 0.5 st. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Nyama ni kuchemshwa mpaka kupikwa, inatolewa kwenye mchuzi, vipande vinatengwa kwa vipande.
- Katika mchuzi kutupa mbaazi kulowekwa, chemsha mpaka laini.
- Weka viazi, kondoo, vitunguu, viungo vyote, chumvi.
- Pika supu ya ladha ya ladha kwa upole wa viazi.
Supu ya Pea na shank ya kuvuta sigara
Ladha ya ajabu ya tajiri inapata supu ya mchanga, kupikwa kwenye mchuzi na kuongeza ya shank ya nguruwe ya nguruwe. Bidhaa hiyo hupikwa pamoja na mfupa au hutumia tu nyama iliyokatwa kutoka mfupa. Tabia nyingi zaidi za moto zitakuwa kama kaanga nyama iliyochemwa katika siagi, kisha kuongeza kwenye supu.
Viungo:
- mbaazi - 250 g;
- shank ya kuvuta sigara - 1 pc.;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - pcs 4;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- laureli - vipande 1-2;
- chumvi, mbaazi ya pilipili.
Maandalizi
- Chemsha pilchard, onya kutoka kwenye mchuzi, ukate vipande vipande na, ikiwa unataka, kaanga.
- Katika mbaazi iliyopikwa iliyopikwa.
- Ongeza viazi, mboga kaanga, viungo, kupika kwa muda wa dakika 15-20.
- Kutumikia supu ya shayiri na nyama, ambayo imewekwa katika sufuria mwishoni mwa kupikia.
Supu ya Pea na kichocheo nyama - mapishi
Toleo la pili la moto litakuwezesha haraka na sio kwa makusudi kuandaa moto wa ladha kwa ajili ya mlo wa moyo. Kama kujaza nyama katika kesi hii, tumia jani, ambalo linawekwa katika supu na passerovka ya mboga. Mbali na karoti mara nyingi huongezwa kwenye muundo wa parsnips, celery.
Viungo:
- mbaazi - 250 g;
- kitovu - sufuria 1;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - pcs 4;
- laureli - vipande 1-2;
- parsley, bizari - kikundi 0.5;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Lumbua mbaazi, safisha, umwaga maji, upika hadi laini.
- Kutupa cubes za viazi, chemsha kwa dakika 10.
- Fry vitunguu na safu ya nyama iliyotengenezwa, kuongeza nyama na juisi, joto kwa muda wa dakika 5, uhamishe kwenye sufuria.
- Supu ya sufuria ya sufuria na nyama iliyopangwa kwa muda wa dakika 5, tumie, ukaridheshwa kwa jua.
Supu ya Pea na nyama za nyama
Wale wanaotaka kupika supu ya mboga ya mboga wanapaswa kwenda mara moja kwenye sehemu inayofuata, na hii mapishi kwa mashabiki wengi wa nyama ya moto. Safu hiyo inaongezewa na nyama za nyama kutoka kwa mchanganyiko au nyama ya nyama iliyochangwa, ambayo inaweza kununuliwa tayari-au kufanywa kwa mikono yako mwenyewe.
Viungo:
- mbaazi - vikombe 1.5;
- forcemeat - 350 g;
- kijiko - kipande 1;
- kipande cha mkate - kipande 1;
- vitunguu - vipande 1,5;
- karoti - kipande 1;
- viazi - pcs 4;
- laureli - vipande 1-2;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Kupika mpaka tayari ya mbaazi.
- Weka viazi, passerovku ya vitunguu (1 pc.) Na karoti.
- Changanya kikapu na kijivu, kilichowekwa ndani ya maji na mkate, vitunguu.
- Wanazunguka mipira ya nyama ya pande zote, kutupa katika supu.
- Jitayarisha moto kwa dakika 15, msimu katika mchakato wa ladha, utumie na mboga.
Supu ya Pea na uyoga
Toleo la mwanga wa moto na uyoga ni mzuri wa kuingizwa kwenye mlo wa konda au orodha ya mboga . Bila shaka, supu ya ladha zaidi na wenyeji wa misitu: uyoga nyeupe, poderezozikovami au chanterelles, lakini kwa unataka wa kutumia inawezekana na kila uyoga hupatikana na hata uyoga wa oyster.
Viungo:
- mbaazi - 250 g;
- uyoga - 120 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- viazi - pcs 3;
- mafuta ya mboga na cream - 1 tbsp. kijiko;
- laurel - kipande 1;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Chemsha hadi mbaazi laini.
- Fry vitunguu tofauti katika mafuta na karoti na uyoga. Uyoga wa misitu ni kabla ya kupikwa.
- Weka wingi wa mboga na uyoga katika sufuria, kuongeza viazi, msimu.
- Punga sufuria kwa dakika 15-20.
Supu ya Pea bila ya mapishi ya nyama
Kwa wale ambao hawaamini kwamba supu ya mchanga bila nyama inaweza kugeuka ladha na kunywa kinywa, unapaswa kutumia mapishi yafuatayo na uhakikishe ukweli ni wa kweli binafsi. Ladha inayotaka itatoa mboga ya mboga, muundo ambao unaweza kubadilishwa na upatikanaji wa mapendekezo ya chakula na ladha.
Viungo:
- mbaazi - 350 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- mizizi ya celery na parsley - 40 g;
- vitunguu - vipande 1-2;
- viazi - pcs 3;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- laurel - kipande 1;
- divai, parsley, coriander - 1/3 ya boriti;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Lumbua na chemsha mpaka mbaazi zilizopikwa.
- Ongeza cubes za viazi, kupika kwa dakika 10.
- Kata ndani ya vipande au wavu kwenye grater ya mizizi, kaanga katika mafuta na vitunguu vya vitunguu, na kuongeza vitunguu mwishoni mwa kukata.
- Kueneza chochote katika sufuria, kupika supu ya konda ya kamba kwa dakika nyingine 10, msimu na mboga, basi iwe pombe.
Supu ya Pea ni kichocheo cha multivariate
Ni rahisi kufanya supu ya sufuria na bidhaa za kuvuta kwenye multivark. Kama nyongeza ya nyama unaweza kutumia namba za nguruwe za jadi, kama katika mapishi hii au kuchukua nafasi ya bidhaa na bakuli ya kuvuta sigara, sahani, bacon. Katika kesi hiyo, bidhaa iliyokatwa ni kaanga kwenye "Baking" pamoja na vitunguu na karoti.
Viungo:
- mbegu - 0.5 kilo;
- maji - glasi 6;
- Vipande vya kuvuta - 400 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- viazi - pcs 4;
- mafuta - 50ml;
- laurel - kipande 1;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Fry mboga iliyokatwa na kuongeza mafuta katika hali ya "Bake".
- Ongeza namba za kuvuta, mbaazi zilizowekwa kabla, cubes za viazi, maji.
- Weka yaliyomo ya bakuli ili kuonja, kubadili kifaa kwenye programu "Ondoa", kuweka ratiba kwa masaa 2.