Solyanka na uyoga - maelekezo ya ladha na ya awali kwa supu, moto na vitafunio vya baridi

Solyanka na uyoga ni sahani yenye kupendeza na yenye harufu nzuri, ambayo inaweza kuandaliwa kwa namna ya mchuzi katika muundo wa mboga tu au kwa kuongeza nyama. Hata hivyo, kuna chini ya jina sawa na matoleo mengi ya moto wa kioevu, ambayo hutumiwa kwanza kwa chakula cha jioni. Mwisho huo hupikwa kwenye broths nyama, mboga au uyoga.

Jinsi ya kupika horseradish na uyoga?

Hifadhi ya kitamu na uyoga ni sahani bora yenye uwiano mzuri ambayo inaweza kutumika bila chakula cha jioni kwa jioni au jioni. Tofauti peke yake itakuwa tofauti na lishe na kalori ya nyama ya moto au sausage, hasa kuheshimiwa kati ya watazamaji wa kiume. Kuandaa chakula ni rahisi, bila furaha ya ziada ya upishi.

1. Minyororo ya kupikwa iliyochwa au uyoga wa misitu kabla ya kupikwa ni kaanga katika mafuta mpaka unyevu unapoongezeka.
2. Tofauti kwa kaanga, na kisha panda mboga mboga: vitunguu na karoti, kabichi, viungo vingine kulingana na mapishi.
3. Nyama ya mboga huenea kwa mboga, joto pamoja kwa dakika 5-10.
4. Katika matoleo ya kioevu, mboga na uyoga hupikwa kwa kuongeza mchuzi au maji.
5. Hodgepodge kubwa ya uyoga inaweza kutumika kwenye meza pamoja na mimea, na supu inaongezewa na vipande vya limao, cream ya sour, mizeituni.

Saladi ya uyoga na uyoga mpya - mapishi

Hodgepodge rahisi na uyoga ni ladha tu kwa mkate, inaweza kutumika kama kupamba au kutumika kama kujaza katika kuoka. Badala ya juisi ya nyanya, unaweza kuchukua nyanya mpya, kuzipiga kwenye blender au kuruhusu kupitia grater. Safu ya harufu nzuri itafanywa na uyoga au poderezozikovami.

Viungo:

• uyoga - kilo 1;
• karoti - kilo 0.5;
• vitunguu - 250 g;
• juisi ya nyanya - kikombe 0.5;
• mafuta - 70ml;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Fry uyoga mpaka unyevu unapoongezeka. Wakati wa kutumia wenyeji wa misitu, wao ni kabla ya kupikwa.
2. Toka vitunguu na mafuta karoti katika mafuta, changanya na uyoga.
3. Mimina juisi ya nyanya, msimu wa msimu na kitovu kwa dakika 30-40 chini ya kifuniko, na kuchochea mara kwa mara.

Solyanka na uyoga na kichocheo - mapishi

Katika idadi kubwa ya maelekezo, saladi ya uyoga na kabichi imeandaliwa. Mapishi ya classic ya toleo sawa la vitafunio utawasilishwa baadaye. Ikiwa unataka, inaweza kuwa tofauti au kubadilishwa kwa ladha yako, kuongeza safu, viungo, vitunguu au wiki tu baada ya kukamilika kwa mchakato wa kuzima.

Viungo:

• uyoga na kabichi - kilo 0.5 kila;
• karoti na vitunguu - 150 g;
• juisi ya nyanya - kioo 1;
• mafuta - 70ml;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Piga vitunguu vya nusu katika siagi, ongeza uyoga, kaanga mpaka unyevu unapoongezeka.
2. Katika sufuria au bakuli, kaanga vitunguu vilivyobaki na karoti.
3. Ongeza kabichi iliyokatwa, mimea maji ya nyanya, msimu mchanganyiko wa mboga kwa ladha, kitoweo mpaka laini.
4. Ongeza toast ya uyoga.
5. Baada ya dakika 10 ya kutoroka chini ya kifuniko, supu mpya ya kabichi na uyoga itakuwa tayari.

Mboga ya mboga na uyoga

Hasa ladha ni hodgepodge ya uyoga na nyanya, ambazo hukatwa kwenye vipande na zinakabiliwa na mboga zote katika mchakato wa kuzima. Uyoga wowote anaweza kuongezwa wote kwa kukaanga, na kwa kuchemshwa tu, ambayo itaongeza tabia za mlo wa sahani na itapunguza maudhui yake ya kalori.

Viungo:

• uyoga na kabichi - kilo 0.5 kila;
• karoti na vitunguu - 150 g;
• nyanya - 300 g;
• Mimea ya Provencal - pinch;
• chumvi, pilipili, wiki, mafuta.

Maandalizi

1. Kaanga vitunguu na karoti.
2. Ongeza kabichi, kitoweo cha dakika 20.
3. Weka nyanya, uyoga au kucheka.
4. Chaka sahani ili ladha, kitowe kwa dakika 10 chini ya kifuniko.
5. Anatumia hodgepodge na mboga na uyoga na mimea safi.

Solyanka kutoka sauerkraut na uyoga

Mapishi ya pili ya chumvi na uyoga yanafaa kwa ajili ya kufanya orodha ya chakula cha mchana. Ya kusababisha moto, kupikwa kwa kuongeza ya sauerkraut , itakuwa radhi na laini kubwa mkali ulijaa na uzuri mazuri na harufu stunning, kupatikana kwa njia ya matumizi ya uyoga nyeupe kavu.

Viungo:

• kavu nyeupe uyoga - 70 g;
• uyoga mpya - 400 g;
• kabichi safi na sour - 300 g kila;
• karoti na vitunguu - 150 g;
• nyanya - 250 g;
• mizizi ya parsley - 100 g;
• chumvi, pilipili, laurel, limau, cream ya sour, mizeituni, siagi.

Maandalizi

1. Uyoga mweupe hupigwa na kuchemshwa kwa kuongeza karoti na vitunguu kwa dakika 30.
2. Fry vitunguu vilivyobaki, parsley na karoti, kuongeza nyanya, sauerkraut na kabichi safi, kitoweo cha dakika 15.
3. Kueneza kuvaa katika mchuzi uliosababishwa na uyoga wa porcini iliyokatwa.
4. Pupa uyoga safi, vipindi, upika moto kwa dakika 15.
5. Hutumikia hodgepodge na uyoga na cream ya sour, mimea, limao na mizeituni.

Supu na uyoga wa chumvi

Tayari kwa aina ya supu ya mboga ya supu, kichocheo kilichotajwa baadaye, kinatayarishwa bila kabichi, lakini kwa kuongeza ya pickles, capers au mizeituni. Pale mpya ya ladha itawavutia watu wengi na itakuwa moja ya uumbaji maarufu zaidi wa upishi. Uyoga safi yanaweza kuchukuliwa yoyote, na kavu hutumia nyeupe.

Viungo:

• kavu nyeupe uyoga - 50 g;
• Uyoga safi - 0.5 kg;
• matango ya matofali - pcs 3.;
• karoti na vitunguu - 250 g;
• nyanya kuweka - 100 g;
• capers au mizaituni nyeusi - 100 g;
• maji - 3 l;
• chumvi, pilipili, lauri, sour cream, wiki, mafuta.

Maandalizi

1. Chemsha ya awali uyoga katika maji ya porcini uyoga na kuongeza ya ampubu kwa dakika 30.
2. Bonde linachukuliwa nje, mchuzi huchujwa.
3. Ongeza uyoga mpya, umehifadhiwa tofauti katika vitunguu vya mafuta na karoti, kuweka nyanya na chumvi chumvi.
4. Kuacha capers, iliyopangwa kwa moto.
5. Hifadhi iliyopangwa tayari na uyoga wa porcini hutumiwa na cream ya sour na mimea.

Solyanka na uyoga na nyama

Toleo la lishe bora la nyama za moto na howa. Katika kesi hii, nyama hutumiwa kama sehemu ya msingi, lakini unaweza kuchukua nguruwe, nyama nyingine. Ham ya kunywa inaweza kubadilishwa na vyakula vingine vya kuvuta sigara, na badala ya nyanya safi kuongeza nyanya kwenye mchuzi.

Viungo:

• nyama - 250 g;
• kunyunyiza nyama - 250 g;
• Uyoga safi - 250 g;
• kabichi - 150 g;
• matango ya machungwa - majukumu 1-2.;
• karoti na vitunguu - 1 pc.;
• nyanya - 2 pcs.;
• mizeituni - 100 g;
• maji - 2 l;
• chumvi, pilipili, lauri, sour cream, wiki, mafuta.

Maandalizi

1. Chemsha ng'ombe mpaka tayari, chukua nyama nje ya mchuzi, ukate ndani ya cubes, uirudie kwenye sufuria.
2. Ongeza uyoga uliokatwa, nyama ya kuvuta sigara, kabichi.
3. Kupitisha vitunguu na karoti, nyanya nyanya, matango, uongeze wingi wa dakika 15.
4. Ingiza kuvaa katika hodgepodge, mizaituni iliyopigwa, msimu, upika kwa dakika 10.

Supu na chumvi na uyoga na sausage

Chakula kidogo na cha lishe ni hodgepodge na uyoga, kupikwa na sausage au sausages. Mchuzi unaweza kuandaliwa kutoka kwa nyama ya nyama au kwa kunywa mbavu za kuvuta kwa ladha zaidi na harufu iliyojaa. Kama kujaza mboga katika kesi hii, badala ya kabichi, kukatwa kwenye viazi ndogo hutumiwa.

Viungo:

• namba za kuvuta - 500 g;
• sausages - vipande 3;
• bidhaa za kuvuta - 300 g;
• uyoga wa mapishi - 300 g;
• viazi - pcs 2-3;
• matango ya machungwa - majukumu 2;
• karoti na vitunguu - 1 pc.;
• nyanya - 60 g;
• mizeituni - 50 g;
• chumvi, pilipili, lauri, sour cream, wiki, mafuta.

Maandalizi

1. Chemsha mbavu kwa saa 1, jitenganishe mwili kutoka kwenye mifupa, ukata.
2. Ongeza nyama kwa mchuzi, pamoja na sausages zilizokatwa, bidhaa za kuvuta na viazi.
3. Baada ya dakika 10 ya kupikia kuongeza vitunguu vya chumvi na karoti, matango, uyoga, pasta na mizeituni.
4. Baada ya mwingine dakika 10 ya kupika, hodgepodge na sausages na uyoga itakuwa tayari.

Mboga ya mbolea huwa na viazi kwa pili

Kichocheo cha awali cha awali cha chumvi ladha na laini si kama vile matoleo mengine ya sahani na ina ladha ya mtu yeyote isiyowezekana. Kipengele cha msingi katika kesi hii, pamoja na uyoga ni viazi, ambazo ndani ya maziwa hufanya sahani iwe safi zaidi, na palette ni maridadi zaidi.

Viungo:

• uyoga - 900 g;
• viazi - kilo 1;
• maziwa - 700ml;
• cream sour - 200 g;
• divai nyeupe kavu - 100 ml;
• cherry - vipande 7;
• vitunguu - kipande 1;
• jibini na siagi - 50 g;
• chumvi, pilipili, laurel.

Maandalizi

1. Sehemu ya theluthi ya viazi zote hutiwa na maziwa, ikawekwa katika kofia juu ya jiko.
2. Sehemu zilizobaki za viazi ni kukaanga na vitunguu katika mafuta, na kuongeza cherry na divai, huenea kwenye sufuria.
3. Ingiza sahani kwenye bakuli, uyoga, cream ya kiriki, jibini, iliyowekwa kwa dakika 30.
4. Kutumikia hodgepodge na mboga wakati moto.

Salsola na kuku na uyoga

Hodigepodge ya kibinafsi yenye uyoga, iliyopikwa kwa pili, kwa kuzingatia mapendekezo yaliyo hapo chini, itakuwa chakula cha kujitegemea cha kustahili kwa chakula cha jioni au chakula cha jioni. Viazi zinaweza kutengwa na utungaji, na kuzibadilisha na sehemu ya kabichi na uyoga, na badala ya mchuzi wa kuku huchukua sehemu za nyama ya kuku.

Viungo:

• uyoga na fillet ya kuku - 300 g;
• viazi - pcs 3;
• kabichi - 0,5 kilo;
• vitunguu, karoti, nyanya - 1 pc .;
• chumvi, pilipili, laurel.

Maandalizi

1. Kuchanganya katika vitunguu vya kaanga vitunguu na karoti, vipande vya kuku.
2. Ongeza kabichi, viazi, nyanya kukaanga, uyoga.
3. Weka msimu wa hodgepodge na upika kwa muda wa dakika 30-40.

Solyanka na uyoga wa chumvi - mapishi

Hodgepodge yenye harufu nzuri yenye mboga nyeupe na kavu yoyote haiwezi kuondoka yeyote asiye tofauti. Mazuri mazuri, ladha ya siki ya moto itakuwa ngumu zaidi ikiwa nusu ya kabichi mpya inabadilishwa na sauerkraut. Kutumikia sahani na cream ya sour, vipande vya limao vilivyotengenezwa vyekundu.

Viungo:

• Uyoga kavu - 60 g;
• uyoga wa chumvi - kg 0.5;
• karoti - kipande 1;
• nyanya na vitunguu - pcs 2;
• kabichi - 300 g;
• chumvi, pilipili, laurel, mafuta.

Maandalizi

1. Chemsha uyoga nyeupe uliokwisha.
2. Ongeza kabichi iliyosafirisha vitunguu na karoti, nyanya, uyoga wa chokaa.
3. Nyama chakula, upika kwa dakika 20.

Solyanka na uyoga kwenye multivark

Maandalizi ya sanduku la chumvi na uyoga yanaweza kushikiliwa salama kwa multivariate. Kifaa kizuri cha kukabiliana na kuzimishwa kwa vipengele ambavyo vinakuwa laini, kubadilishana ladha, lakini kuhifadhi kikamilifu uadilifu wa vipande. Itakuwa na kitamu na uyoga wowote, lakini wenyeji wa msitu daima ni kipaumbele.

Viungo:

• uyoga - 0.5 kg;
• kabichi - 800 g;
• karoti na matango ya kuchanga - kipande 1;
• vitunguu - vipande 2;
• mchuzi wa nyanya - 70 g;
• chumvi, pilipili, sukari, mafuta.

Maandalizi

1. Kaanga vitunguu na karoti.
2. Weka kabichi, uyoga, matango, nyanya na viungo.
3. Badilisha kifaa "Ondoa" na uandae sahani kwa saa 1.
4. Ongezeko unyevu mwingi juu ya "Bake" dakika 10.

Solyanka na uyoga kwa majira ya baridi - kulia vidole!

Kupandwa kwa mboga na uyoga kwa majira ya baridi katika mabenki itakuwa bora ya vitafunio nyumbani miongoni mwa wingi wa hifadhi katika pantry. Inaweza kutumiwa kama vitafunio vya kujifurahisha, sahani ya moyo wa moyo, kutumika kama kujaza kwa pie au kuongeza mafuta kwa ajili ya maandalizi ya supu tajiri.

Viungo:

• misitu ya misitu - kilo 1;
• kabichi - kilo 2;
• karoti na vitunguu - kilo 0.5 kila;
• mchuzi wa nyanya - 250 g;
• chumvi - 30 g;
• mafuta - 50ml;
• asidi citric - pinch;
• siki - 15 ml katika kila lita ya lita 0.5.

Maandalizi

1. Chemsha na kuongeza ya asidi citric na uyoga wa chumvi, kuruhusu kukimbia.
2. Ongeza vitunguu vya kukaanga katika mafuta na karoti, kabichi, mchuzi na chumvi, mlo wa saa 1.5.
3. Weka saladi ya moto juu ya mitungi iliyoboreshwa, chaga katika siki, cork vyombo vilivyo na vifuniko vya kuchemsha, vifunika kabisa hadi kikamilifu kilichopozwa kwa kupungua kwa kasi ya kujitegemea.