Spaghetti ni, labda, moja ya sahani hizo zima ambazo unataka kupika na kula kila siku, kwa sababu hazijadhuru kabisa. Na yote kuhusu sauti na nyongeza za pasta. Leo tutazungumzia kuhusu tambiki ya tambiki na ham. Mapishi ya sahani hii yanaweza kupatikana mamia, lakini tutazingatia michache ya ladha zaidi.
Spaghetti "Carbonara" na ham - mapishi
Viungo:
- tambi - 400 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- ham - vipande 8;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 1 karafuu;
- divai kavu nyeupe - kioo 1;
- mayai - vipande 4;
- Jibini "Parmesan" - 70 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Spaghetti imewekwa kupika. Wakati huo huo, katika sufuria, kaanga vipande vya bakoni kwenye texture crispy, kutupa juu ya kitambaa. Katika mafuta yaliyobaki kutoka kwa kaanga, ongezeko kijiko cha mafuta na kupitisha vitunguu na vitunguu hadi dhahabu, kisha uweka tambika iliyopikwa na ham kwenye sufuria ya kukata. Haraka sisi huchanganya viini vya mayai na iliyokatwa "Parmesan" kwenye tambi, tondoa sahani kutoka kwa moto, msimu na utumie, kupamba na vidole.
Spaghetti na ham na uyoga
Viungo:
- tambi - 250 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- uyoga nyeupe - 250 g;
- Bacon - vipande 12;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- maziwa - 1 ½ st;
- Parmesan jibini - 100 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- vitunguu ya kijani, parsley - ½ penseli.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa tambi na ham, lazima uweke "al dente" katika maji ya chumvi.
Katika sufuria ya kukausha na uyoga wa samafuta ya samafuta na viungo na mimea hadi laini, kisha kuongeza bits ya bacon. Katika roast hii sisi interpose spaghetti tayari-made.
Katika bakuli tofauti, tunazama siagi na kaanga unga hadi kahawia dhahabu. Kwa kijiko cha siagi, chagua maziwa, chumvi, pilipili na uweke mchuzi kwenye moto dakika 7-10 kabla ya kuenea, kuchochea daima.
Mchuzi na tambizi huunganishwa kabla ya kutumikia. Bon hamu!