Nyama nyeupe ya kuku haijulikani tu kwa maudhui yake ya chini ya kalori, lakini pia kwa ladha yake ya neutral, ambayo inaweza kufanya viungo vya kampuni na palette nyepesi. Mchanganyiko huo ni faida katika vitafunio, hususan katika saladi, ambayo itajadiliwa katika nyenzo hii.
Kuku saladi na mananasi na mahindi
Viungo:
- nyanya ya kuku - 185 g;
- Pineapple pete - vipande 2;
- mango - 55 g;
- mahindi ya makopo - 45 g;
- pilipili tamu - 70 g;
- Lettuce kichwa lettuce;
- mayonnaise ya nyumbani .
Maandalizi
Kama sehemu ya mapishi hii, fillet ya kuku inaweza kuandaliwa kwa njia mbili: kuchemsha au kukaanga kwenye grill. Wakati ndege ya kumalizika ni baridi, kuna wakati wa kufanya sahani yote. Kata pete za mananasi ndani ya cubes, sawa na kitendo cha mango, pamoja na pilipili tamu. Osha majani yaliyoosha ya lettuki na kuichukua kwa mikono yako moja kwa moja kwenye sahani inayohudumia. Mto wa kijani huweka viungo vyote vilivyotengenezwa, na kutoka juu usambaze vipande vya kuku. Mimina saladi na kifua cha kuku na mahindi na mayonnaise ya nyumbani na kuhudumia meza.
Saladi na kuku, uyoga na mahindi
Viungo:
- nyama ya kuku ya kuchemsha - 210 g;
- maharagwe ya makopo - 55 g;
- mahindi ya makopo - 45 g;
- wachache wa parsley ya kijani;
- juisi ya limao - 15ml;
- champignons - 170 g;
- Mtindi wa Kigiriki - kulawa.
Maandalizi
Shirikisha kuku ya kuchemsha kwenye nyuzi na kuiweka kwenye bakuli la saladi. Kisha, tuma nafaka ya makopo na maharagwe, kabla ya kunyoosha kutoka kwa maharagwe ya maji mengi. Vipindi hukatwa kwenye sahani na kaanga kwenye grill kavu. Weka vipande vya uyoga kwenye viungo vilivyotegemea, kisha tuma safu ya saruji na msimu wa saladi na juisi ya machungwa pamoja na yoghurt ya Kigiriki.
Saladi na kuku, nafaka na croutons
Viungo:
Kwa saladi:
- kichwa cha lettuce;
- Futa ya kuku ya nyama - 440 g;
- avocados - kipande 1;
- cheese laini - 55 g;
- nyanya - 320 g;
- mahindi ya makopo - 90 g;
- tarehe (bila mashimo) - maandishi 10-12;
- wafuasi - 1 tbsp.
Kwa kuongeza mafuta:
- Mchuzi wa Dijon - 25ml;
- juisi ya limao - 45ml;
- Siki ya Balsamu - 10 ml;
- sukari ya miwa - 5 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Basil kavu na oregano - na pinch;
- mafuta ya mzeituni - 185 ml.
Maandalizi
Kata nyanya ndani ya cubes, na ugawanye tarehe vipande vipande vya kawaida. Changanya viungo vilivyotengenezwa na kifua cha kuku kilichokatwa, kuongeza vipande vya avocado, cheese kidogo na la mahindi. Whisk viungo vyote vya kuimarisha pamoja na kumwaga saladi. Futa bakuli na makombo kabla ya kutumikia.