Supu ya maharagwe na nyama, muhimu, kitamu na lishe, italeta aina nzuri ya orodha yako. Kwa ujumla, supu ya maharagwe inaweza kuandaliwa kutoka kwa maharagwe ya kawaida ya kavu, na kutoka kwa makopo, ambayo ni kasi sana, kwani si lazima kupoteza maharagwe ya kupikia wakati (utaratibu huu ni mrefu sana). Unaweza kutumia nyama au kuku (kuku, Uturuki). Ladha zaidi ni supu na nyama ya nguruwe au kondoo.
Rahisi na ya haraka
Kwa hivyo, tunatoa kupika sufuria ya maharagwe na nyama. Mapishi yake ni rahisi.
Viungo:
- 250 gramu za maharagwe kavu (yanafaa na nyeupe, na rangi) au 1 unaweza ya makopo;
- 250-300 gramu ya nyama (nguruwe, kwa mfano);
- Karoti 1;
- 3-4 viazi;
- Vitunguu 1;
- 3 karafuu vitunguu;
- mafuta ya mboga kidogo;
- jani la bay;
- pilipili-mbaazi;
- chumvi, mimea.
Maandalizi:
Maandalizi ya supu ya maharagwe ni mchakato rahisi. Weka maharagwe kavu kwa saa angalau 3. Weka maharagwe na waache kujaza maji safi. Kuleta kwa chemsha, chumvi maji na safisha tena. Ongeza maharagwe nyama, kupunjwa, na kujaza na maji safi, kuleta kwa kuchemsha na kuondoa kelele. Hebu tuongeze pea ya lair na pilipili. Tutapika kwenye joto la chini, wakati mwingine kuchochea, kifuniko kifuniko, mpaka maharagwe tayari. Tutakasa na kuosha mboga (karoti, vitunguu, viazi, vitunguu). Tutakata viazi na cubes ndogo. Futa vitunguu na karoti. Kwa dakika 20 kabla ya maharagwe tayari huongeza viazi kwenye sufuria. Vitunguu na karoti vilivyohifadhiwa vitahifadhiwa kwenye mafuta kwenye sufuria ya kukata. Unaweza kuongeza panya kidogo ya nyanya na unga au bila. Ongeza kuvaa kwa supu kwa dakika 5 hadi tayari. Chazi iliyokatwa na mimea huongeza moja kwa moja kwenye vikombe vya supu kabla ya kutumikia.
Supu ya maharage na nyama za nyama
Unaweza kufanya supu ya maharagwe na nyama za nyama. Kichocheo hicho kitathaminiwa na watu wenye shughuli na bachelors. Pia kichocheo hiki ni vizuri kwa picnic ya Jumapili nchini, ili usifadhaike sana.
Viungo:
- 1 unaweza ya maharagwe ya makopo;
- Gramu 300 za nyama iliyopikwa;
- Karoti 1;
- Vitunguu 1;
- 2-3 karafuu ya vitunguu;
- mafuta ya mboga kidogo;
- viungo na mimea.
Maandalizi:
Tutapika sawasawa kama kwenye kichocheo kilichopewa hapo juu, lakini nyama za nyama zitapigwa pamoja na passement, dakika 5 kabla ya maharagwe iko tayari. Hata hivyo, vitunguu na karoti haviwezi kupikwa - ni jambo la ladha. Unaweza pia kuongeza pilipili tamu kwa sufuria supu - hii itakuwa hata zaidi ya ladha.
Supu na bidhaa za kuvuta sigara
Supu ya maharagwe na mbavu za kuvuta ni ladha hasa.
Viungo:
- 250 gramu ya maharagwe;
- Karoti 1;
- namba 500 za kuvuta sigara;
- Vitunguu 1-2;
- 2-4 nyanya;
- 2 pilipili nyekundu tamu;
- 4 karafuu ya vitunguu;
- mafuta ya alizeti kidogo;
- laurushka, mbaazi ya pilipili, viungo vya kavu, mimea.
Maandalizi:
Maharagwe, hapo awali yaliyofunikwa usiku, chemsha chini ya joto na viungo mpaka karibu. Hebu tuache vitunguu na karoti, vichapwa vyema. Ongeza pilipili tamu iliyokatwa na nyanya, kata ndani ya cubes ndogo. Protokali chini ya dalili ya kifuniko 5. Vipande vya moshi narezhem na kuongeza sufuria na supu kwa muda wa dakika 10-15 mpaka maharagwe tayari. Dakika 8 kabla ya utayari wa kuongeza mboga zilizopandwa. Kabla ya kutumikia, toa mchuzi tayari katika vikombe na mimea iliyokatwa na vitunguu. Ikiwa unaongeza kijiko cha cream ya sour, itakuwa hata tastier.
Supu ya maharagwe na safu
Unaweza kupika supu ya maharagwe na sausage. Saji ni bora kuchagua kupikwa-kuvuta.
Viungo:
- 250 gramu za maharagwe kavu au makopo ya makopo;
- Vitunguu 1-2;
- gramu 300 sausages kuchemsha-kuvuta;
- Karoti 1;
- 2 pilipili nyekundu tamu;
- 1 kioo cha divai nyeupe kavu (sherry, madera);
- 200 gramu za broccoli;
- 2 karafuu vitunguu;
- mafuta ya mboga kidogo;
- mbolea, wiki, viungo, chumvi.
Maandalizi:
Tunatayarisha supu kulingana na kanuni zilizotajwa katika mapishi ya juu. Mwishoni mwa mchakato huo, tunaongeza sausage ya kukata, viungo na divai kwa supu, msimu na chumvi na pilipili na kupika kwa muda wa dakika 8. Supu itakuwa nzuri na spicy.