Lula kebab, sahani maarufu ya nyama iliyochongwa, hutumika kwa kawaida na mboga na mkate wa pita, lakini haitakuwa safaa kupika mchuzi kwa ajili yake. Mchuzi mzuri wa lub-kebab utaimarisha digestion na kuongeza ladha ya ziada na ladha kwenye sahani.
Nyanya ya moto ya nyanya kwa kebab ya kondoo
Viungo:
- Nyanya ya nyanya (bila ya viongeza) - 4 tbsp. vijiko;
- pilipili nyekundu - nyekundu 1-2;
- pilipili nyekundu moto safi au kavu pilipili - kulawa;
- vitunguu - vipande 3-5;
- Lemon - kipande 1;
- viungo kavu kwa ladha yako;
- chumvi.
Maandalizi
Pipipili za tamu na za moto, pamoja na vitunguu vinaweza kuwa chini kwenye chokaa na kuletwa kwa blender, au kupitisha kupitia grinder ya nyama. Ongeza chumvi cha maji ya limao na viungo vya kavu. Sisi huchanganya. Mchuzi wa moto ni tayari!
Mchuzi wa mbegu na nut kwa ajili ya kebabs
Viungo:
- Puri safi ya asili (kutoka tamu na tunda la siki) - 200 ml;
- Nyundo za nyani - 100 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Mafuta ya kavu kwa ladha yako;
- chumvi;
- mvinyo nyeupe muscat - 25 ml.
Maandalizi
Pua safi imeandaliwa kutoka kwa matunda mapya na tutasukuma kwa njia ya ungo. Nyundo za nut hupandwa kwa ujasiri (nutmeg, kinu ya umeme ya kahawa, kuchanganya) na kuongeza kwenye viazi zilizochujwa. Vitunguu vinauzwa kupitia vyombo vya habari. Changanya viungo vyote.
Mchuzi huu hupunguza ladha ya nyama.
Mtindo wa Mediterranean
Viungo:
- mafuta ya ziada ya bikira - 20 ml;
- siki zabibu za asili balsamic - 1-2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- walipungua divai nyeupe - 20 ml;
- Mchuzi Dijon tayari - vijiko 1-2;
- ardhi ya pilipili yenye harufu nzuri;
- chumvi.
Maandalizi
Tutachanganya vitunguu na viungo vyote.
Saus katika mtindo wa Mashariki ya Mbali
Viungo:
- mafuta ya sesame - 30ml;
- mchuzi wa soya - 2-3 tbsp. vijiko;
- juisi ya laimu - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu -3 karafuu;
- pilipili nyekundu;
- mchele mvinyo - 20 ml.
Maandalizi
Vitunguu vilivyochanganywa na viungo vyote. Kwa mchuzi huu dhahiri inapaswa kutumiwa kama mtini wa kupendeza.