Ikiwa unapenda kupendeza wageni wenye sahani ya asili na ya ladha, basi hakikisha kuandaa mapishi haya. Supu ya Mexico na maharagwe hugeuka kuwa kitamu sana, na lishe na lishe. Na ladha yake isiyo ya kawaida ya ladha itakuwa tu kuvutia na kushinda wapenzi wote wa sahani sharpened.
Mapishi ya supu ya Mexico na maharagwe
Viungo:
- karoti - kipande 1;
- kilele cha celery - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- Pilipili tamu ya Kibulgaria - vipande 3;
- chilli ya moto - 1 pc.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mchuzi - 1 l;
- maharagwe nyeusi - 400 g;
- Nyanya za makopo katika juisi zao - sufuria 1;
- cumin, oregano - kulahia;
- jani lauri - kipande 1;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Maharagwe yanachapishwa na kabla ya kuzama kwa saa kadhaa katika maji ya joto, na kisha kuchemsha. Mboga husafishwa, karoti zilizopasuka na kupita, vitunguu, celery na pilipili kwenye mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 5. Kisha mimina katika mchuzi wa moto, kuweka nyanya za makopo , majani ya pilipili na lauri. Baada ya kuchemsha, kupunguza moto, chemsha supu kwa dakika 10, kuongeza maharage, msimu na viungo na itapunguza vitunguu. Wakati wa kutumikia kwenye meza, kupamba supu ya Mexico ya spicy na maharagwe na cilantro ya kijani iliyokatwa na kuitumikia kwenye meza na cream ya sour na chips za mahindi.
Mchuzi wa pilipili wa Mexico na maharagwe
Viungo:
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- babu - vipande 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili pilipili - pcs 2;
- Pumu ya cumin - vijiko 2;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- nyanya makopo - sufuria 1;
- Nyanya ya nyanya - 700ml;
- maharagwe ya makopo - 1 yanaweza;
- jibini - kulahia;
- viungo;
- kakao - kijiko 1.
Maandalizi
Tumbua kaanga moja kwa moja kwenye pua ya mafuta, na kisha uifake vizuri, ili usijenge uvimbe mkubwa. Mboga huosha, kusafishwa, shinkuem luchok cubes ndogo na kupungua kwa skillet. Kisha kuongeza pilipili iliyokatwa, kutupa cumin, viungo, itapunguza vitunguu, kuchanganya na kitoweo.
Kisha, kamba iliyoandaliwa imewekwa kwenye sufuria kwa kuingiza, kuongeza nyanya na kumwaga nyanya na maji. Sisi kuweka sahani kwa moto wastani, kifuniko kifuniko na kupika kwa dakika 45. Baada ya muda, sisi kutupa sukari, chumvi, kuenea maharagwe makopo na spoonful ya kakao. Wote waliochanganyikiwa na wachache sana kwa muda wa dakika 15. Tunatumikia supu ya Mexican tayari na maharage na nyama iliyochongwa na jibini iliyokatwa na mkate mweupe.
Supu ya Mexico na maharagwe na nafaka
Viungo:
- nyekundu ya figo - 1 inaweza;
- mahindi ya makopo - sufuria 1;
- nyama iliyokatwa - 100 g;
- nyanya - pcs 5;
- bulbu - kipande 1;
- pasta - 100 g;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 1 karafuu;
- Perchi ya pilipili - kulahia;
- viungo;
- wiki - kikundi 1;
- mafuta ya mboga kwa kuchoma.
Maandalizi
Bombo husafishwa, kukatwa kwa nusu na kuchapishwa na semirings nyembamba. Katika sufuria ya kukatafuta mimea mafuta kidogo ya mboga na ray ya mto kwa dhahabu ya dhahabu. Nyanya nikanawa, ukata shina na ukate katika dolechkami nyembamba. Sisi kueneza nyama iliyokatwa kwa vitunguu na kaanga mpaka karibu tayari. Kisha,
Katika sufuria, chemina maji, kutupa chumvi kidogo na kuleta kwa chemsha. Next, kuweka pasta na kupika hadi tayari. Baada ya hapo, ongeza nyama iliyochangiwa na mboga mboga na uendelee kupika sufu juu ya joto la kati. Wakati huu tunafungua mitungi ya mahindi ya makopo na maharagwe, kuunganisha kwa makini sufuria na kuwapiga kwa sufuria pamoja na pilipili iliyokatwa. Kuleta bakuli kwa kuchemsha, ongeza wiki iliyopandwa, kupika dakika chache na kuondoa sufuria kutoka kwa moto. Tunatumia sahani ya moto na cream ya sour au yoghurt isiyosafishwa.