Cutlets huja kwa njia mbalimbali - na kuku, na samaki, na nguruwe, na nyama ya nyama. Katika makala hii, tutawaambia jinsi ya kufanya vipande vya juicy kutoka kwa wanyama.
Vipande vya juicy kutoka nyama ya nyama - kichocheo katika tanuri
Viungo:
- maziwa ya ng'ombe - 150 ml;
- vitunguu ghafi - 180 g;
- mkate au mkate mweupe - 170 g;
- Nyama (punda) - 650 g;
- mafuta iliyosafishwa;
- yai kubwa ya kuku - kipande 1;
- chumvi.
Maandalizi
Kutoka kwa mkate au mkate, tunapiga magugu na kumwaga majani kwa maziwa, na kisha itapunguza kioevu kikubwa. Nyama na mkate hupigwa katika grinder ya nyama. Chop vitunguu na kuipiga. Na kisha sisi kuweka katika stuffing. Tukichoma yai huko, tumia chumvi, pilipili na upepete tena. Tunaunda vipande vidogo, tunawatuma kwenye karatasi ya kuoka au katika mold na baada ya dakika 45 harufu nzuri ya harufu itakuwa tayari. Mara kwa mara, wanaweza kunywa maji na juisi maarufu.
Vipande vya juicy kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama
Viungo:
- nyama ya nyama - 0.8 kg;
- mkate mweupe bila ukanda - 150 g;
- mayai ya ukubwa wa kati - pcs 2;
- vitunguu ghafi - 180 g;
- chumvi;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Punguza mkate na kuchepusha vitunguu na blender. Kisha kuongeza wingi huu kwa nyama ya chini, kuweka pilipili, chumvi, kuendesha mayai na kuchanganya. Mikono, iliyochapishwa na maji au oiled, tunafanya vipandikizi, tuvike kwenye tray ya kuoka, tumia maji 50 ml ya maji na upika kwenye joto la wastani kwa muda wa dakika 40-50.
Supu za juicy kutoka kichocheo cha nyama
Viungo:
Kwa kujifungia:
- nyama ya kula nyama - 600 g;
- mkate - 180 g;
- vitunguu - 220 g;
- mafuta baridi - 30 g;
- Kuku yai kubwa - kipande 1;
- chumvi;
- pilipili nyeusi.
Kwa kupiga:
- mayai ya ukubwa mkubwa - pcs 2-3;
- Ngano ya ngano.
Maandalizi
Mimina mkate na maziwa. Melenko kupalilia vitunguu. Fanya mkate huo, kuongeza vitunguu, nyama iliyopikwa na kuchanganya vizuri. Kuongeza yai, kuweka pilipili, chumvi na kuchochea tena. Mafuta hukatwa vipande vidogo. Kwa kupiga, mayai ya whisk, harufu ya chumvi na peppered. Tunatengeneza nyama za nyama za nyama kutoka nyama iliyokatwa, kuweka kipande kidogo cha siagi katikati. Tunaweka vidokezo katika mikate ya mkate au unga, kuzipiga kwenye mchanganyiko wa yai na kuwapeleka kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya moto. Fry cutlets karibu mpaka tayari. Jambo kuu ni kuunda ukanda kutoka upande mmoja na mwingine. Kisha umwaga maji na kitovu kwa muda wa dakika 10.
Vipande vya juicy kutoka nyama ya nguruwe na nguruwe
Viungo:
- Panya ya nyama ya nguruwe ya chini-400 g;
- mchuzi wa nyama - 700 g;
- yai ya kuku, kubwa - 1 pc;
- mkate wa ngano - 180 g;
- cream - 180ml;
- vitunguu - 190 g;
- chumvi;
- pilipili;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Nyama inaendelea, kwa urahisi, kukata kwanza kwa vipande vidogo. Vivyo hivyo, tunafanya na mkate, umetengenezwa kwenye cream, na vitunguu vilivyopigwa. Tunatoa yai, kuweka pilipili, chumvi na kuchanganya. Sisi hufanya vipandizi. Tunawachoma. Tunawapeleka kwenye sufuria ya kukata na kaanga, na kisha simmer kwenye joto la chini mpaka tayari chini ya kifuniko.
Chakula cha kuvutia cha jukwaa cha burger - mapishi
Viungo:
- maziwa ya ng'ombe - 100 ml;
- viazi - 100 g;
- mkate - kipande 1;
- 1 kubwa kuku yai;
- vitunguu - 180 g;
- ng'ombe - 700 g;
- vitunguu - vitambaa 2-3;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga odorless;
- chumvi.
Maandalizi
Sisi kujaza mkate na maziwa. Kisha jitayarisha viungo vilivyobaki - nyama yangu, viazi za nguruwe, vitunguu na vitunguu. Nyama kata vipande vipande, na kusaga kidogo na vitunguu na viazi. Viungo vyote hupita kupitia grinder ya nyama. Kisha kuongeza chumvi, pilipili, kuongeza yai na kuchanganya kwa makini. Sisi hufanya cutlets na kaanga kufanya ukanda pande zote mbili, na kwa sababu ya ndani hii walikaa Juicy. Kisha kupunguza moto, ongea katika maji 30-40 ya maji na upeke patties kwa dakika 5.
Jukwaa za jua zinaweza kutumiwa kwenye meza na chochote - uji wa buckwheat ulioangaziwa, pasta, mchele au viazi za kuchemsha , pamoja na mboga safi au makopo, itakuwa kamili. Furahia hamu yako!