Supu ya mboga ya mboga na kuku

Kolilili ni muhimu katika lishe ya chakula, orodha ya watoto au chakula cha watu wanaoishi maisha mazuri. Ni hypoallergenic, vitamini tajiri, amino asidi, macro- na microelements, ni rahisi kufungwa. Ina tamu yenye maridadi na yenye kupendeza, wote katika fomu yake safi, na kwa pamoja na bidhaa nyingine katika sahani kama safu, saladi na supu. Hasa kwa usawa, cauliflower ni pamoja na nyama ya kuku, na kiwango cha manufaa na thamani ya lishe ya sahani hiyo ni mara mbili.

Tunatoa chaguo kadhaa kwa ajili ya kufanya supu kutoka kwa cauliflower na kuku.

Supu ya mboga na kuku na mazao ya cauliflower - mapishi

Viungo:

• rangi ya kabichi - kilo 0.5;
• kipande cha kuku - kilo 0.5;
• viazi - 0.5 kilo;
• karoti - 170 g;
• vitunguu - 175 g;
• Bulgarian tamupilipili - 100 g;
• siagi - 75 g;
• Pepesi ya harufu ya harufu - pcs 2;
• jani lauri - kipande 1;
• mchanganyiko wa pilipili safi ya ardhi;
• chumvi;
• wiki safi.

Maandalizi

Kusafisha nyama ya nyama, kukatwa vipande vipande, kumwaga lita mbili za maji, chumvi, kuongeza mchanganyiko wa pilipili, mbaazi tamu na majani ya lauri na upika kwa dakika ishirini.

Karoti nyepesi na zilizokatwa na pilipili ya kengele, na kaanga vitunguu katika sufuria ya kukata kwenye siagi. Funga viazi na uzipe ndani ya cubes.

Tunachukua nyama kutoka kwenye mchuzi na kuondokana na nyuzi.

Katika mchuzi sisi kuenea viazi na kupika kwa dakika 10. Kisha sisi kutuma mboga iliyokaanga, imegawanywa katika inflorescences ndogo, cauliflower na vipande vya kuku. Tunaruhusu kuchemsha kwa dakika nyingine tano, kujaza na mboga na kuiondoa kwenye moto.

Tunatumia supu yenye harufu ya moto na cream ya sour.

Supu ya mboga ya mboga na kuku na jibini iliyoyeyuka

Viungo:

• rangi ya kabichi - 0.8 kg;
• kifua cha kuku - 0,7 kg;
• karoti - 170 g;
• vitunguu - 175 g;
• kamba ya celery - 1 pc.;
• vitunguu - meno 3;
• mbaazi ya pilipili nyeusi - pcs 7;
• chumvi;
• wiki ya parsley.

Maandalizi

Matiti ya kuku huosha, kuweka kwenye sufuria na lita mbili za maji na kuweka sahani. Huko tunatupa bulb nzima iliyopigwa, vitunguu, karoti, kukatwa vipande kadhaa, shina la celery, sakafu ya boriti kijani parsley na chumvi kwa ladha. Kupika mchuzi hadi hali iliyopangwa tayari ya kifua cha kuku.

Tunatoa kuku tayari, na kuchuja mchuzi. Sisi kutupa inflorescence ya kabichi ndani yake na kutuma nyuma kwa jiko kwa dakika kumi na tano.

Wakati kabichi inavunjwa, tunasambaza nyama ndani ya nyuzi, tunatupa cheese iliyoyeyuka kwenye grater. Kabichi tayari katika mchanganyiko wa puree, kuongeza jibini na joto, kuchochea mara kwa mara mpaka jibini litapasuka.

Tunatumia supu, kuweka kuku na parsley kwenye sahani.