Takoyaki ni jadi ya jadi ya chakula haraka, ambayo imepata umaarufu wa kuzunguka duniani kote. Vipande vya pweza iliyotiwa katika "kanzu" ya maridadi ya unga na cheese ya kioevu, na vitafunio na mayonnaise na wiki ... Kuna sio tu Kijapani ambao wanaweza kusimama. Si rahisi kuandaa sahani hii kuwa mwanzoni, lakini tutajua jinsi ya kufanya takoyaki, ni mapishi gani, na nini kitachukua.
Jinsi ya kupika takoyaki?
Kabla ya kuandaa takoyaki, unahitaji kupata kila kitu unachohitaji, na ikiwa unapata pipi siku hizi ni rahisi, kisha kwa sufuria maalum ya kukata takoyaki, vitu ni ngumu zaidi: kuipata kwenye nafasi zetu sio kazi rahisi, lakini huwezi kuiagiza kwenye mtandao. Nini ni maalum kuhusu sufuria hii ya kukata? Ina mashimo katika eneo lake, ambayo inafanya uwezekano wa kutoa sahani ya kumaliza kuonekana kwake kawaida, ambayo inafanana na donut. Hata kwa takoyaki itatakiwa kununua kambu dasi na katsu dasi (au tu-kavu ya bahari kale) kwa njia ya pellets, pamoja na mchuzi wa samaki, mchuzi maalum wa takoyaki, mchele wa crispy na shavings ya tuna (Bonito). Viungo vyote ni rahisi kupata miongoni mwa chungu cha mazuri ya benchi yoyote ya soko ya mandhari ya mashariki, au kwa mujibu wa wasomi - kwenye mtandao.
Sasa hebu tuende moja kwa moja kwenye mchakato wa kupikia, yaani, jinsi ya kujiandaa takoyaki.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 300 g;
- mayai - vipande 3;
- maji (baridi) - 1 l;
- chumvi - pinch;
- kbabu dasi - ½ tsp;
- katsu dasi - ½ tsp;
- mchuzi wa soya - 2 tsp.
Kwa kujaza:
- pipi ya kuchemsha;
- vitunguu ya kijani - boriti ½;
- mchele wa crispy - 100 g;
- jibini iliyokatwa - 70 g.
Kwa toppings:
- Mayonnaise Kijapani;
- mchuzi wa takoyaki;
- shavings ya tuna.
Maandalizi
Tunawapiga mayai, wakala wa granulated na maji. Mchanganyiko unaoagizwa hutiwa unga, chumvi zote na mchanganyiko hadi mchanganyiko. Kengele kwenye sufuria ya kukata takoyaki yenyewe yenye mafuta yenye mboga na brashi au kitambaa kilichochombwa, hakikisha kwamba sufuria ya kukata ni yenye kutosha.
Mimina unga kwenye kando kando ya sufuria kwenye sufuria (msiwe na wasiwasi ikiwa hupungua kidogo juu ya kando), sasa ni wakati wa kuongeza vitunguu vya vitunguu vya kung'olewa, vipande vya pipi ya kuchemsha, mchele wa crispy na jibini iliyokatwa.
Ili kujua kama Takoyaki iko tayari, jaribu kuwazunguka: ikiwa huwezi kufanya hivyo, basi unabidi kusubiri (kwa kawaida, kukataa sahihi kunachukua muda wa dakika 10).
Upande mmoja ulichomwa? Tunageuka digrii 180 na kusubiri ya pili kwa kaanga.
Takoyaki ya dhahabu iliyopikwa nyumbani hutumiwa kwenye sahani ya mviringo na inarekebishwa na toppings kwa njia ya mayonnaise, mchuzi maalum wa takoyaki na shavings bonito. Bon hamu!