Hata mazuri zaidi kuliko kukusanya uyoga inaweza kuwa chakula chao tu. Katika vuli, unaweza kuandaa mawimbi yenye harufu nzuri ya kukaanga, ambayo huchanganya meza ya kawaida ya uyoga kutoka kwa veshenok na kuchoka.
Kichocheo cha machafu yaliyochujwa
Viungo:
- hutengana - 200 g;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - dalili;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Mawimbi yanaondolewa kwa makini na kitambaa cha karatasi, na mabaki ya dunia yanatikiswa na brashi. Sisi kukata uyoga katika nusu.
Katika sufuria ya kukata, sura ya siagi na vitunguu kaanga kwa sekunde 30. Baada ya muda uliopita, kuongeza uyoga kwenye sufuria na kuendelea kupika kwa muda wa dakika 4-5, kuchochea yaliyomo ya sufuria kila dakika. Usisahau kuongeza chumvi kidogo.
Unaweza kutumika tarts kaanga na viazi zilizopiwa , lakini kuongeza bora itakuwa kioo cha divai nyeupe na kipande cha mkate mweupe crispy na cheese ya cream.
Fried tepals katika sour cream mchuzi
Viungo:
- vijiti - kilo 1;
- sour cream 450 g;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 1 karafuu.
Maandalizi
Ondoa mawimbi kutoka kwa uchafu na chemsha katika maji ya chumvi (kijiko 1 cha chumvi kwa lita moja ya maji) kwa dakika 30.
Kusafisha vitunguu na kaanga kwa rangi ya dhahabu ya mwanga. Ongeza vitunguu kupitia vyombo vya habari kwa vitunguu vya kukaanga na kuendelea kupika kwa sekunde 30. Ongeza uyoga uliokatwa kwa vitunguu na uangaze wote pamoja kwa dakika 5-7. Mimina kwenye sufuria iliyochanganywa na unga wa unga wa unga na kupika kwa pamoja kwa dakika 5-7. Nyama mchuzi wa cream na chumvi na pilipili ili kuonja. Futa bakuli tayari kabla ya kutumikia.
Jinsi ya kupika uyoga kaanga?
Viungo:
- unga - kipengee 1;
- poda kwa kuoka - 1/2 tsp;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- paprika - kijiko 1;
- vitunguu kavu na vitunguu - kijiko 1;
- poda ya haradali - 1/3 tsp;
- yai - kipande 1;
- maziwa - 1/3 ya karne;
- vidogo (kubwa) - vipande 7-10;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Kata vipande katika nusu ikiwa ni kubwa sana, baada ya hayo tutawafunga kwa maji ya chumvi kwa dakika 15, na kisha kauka. Uyoga tunayojadiliwa hutiwa ndani ya kikombe cha pili cha unga.
Changanya unga uliobaki na haradali, vitunguu, vitunguu, chumvi na pilipili. Whisk maziwa na mayai. Katika kina-kukata, sisi joto juu ya mafuta ya mboga.
Tunamaliza uyoga kwanza katika mchanganyiko wa yai ya maziwa, na kisha tunamwaga katika mchanganyiko wa unga na viungo. Fry wavelets katika mafuta yaliyotangulia na kuenea kwenye taulo za karatasi.