Maharage - kichocheo cha ulimwengu wote, bila kuwa na idadi ya wazi au viungo maalum. Safu hiyo imeandaliwa kutoka kwa nyama tofauti iliyosababishwa: nyama, samaki au mboga, zinajumuishwa na gravies mbalimbali na kuziandaa hata kwa kujaza. Kwa hali yoyote, sikukuu inapendwa na wajakazi wengi kwa urahisi na upatikanaji wa bajeti.
Jinsi ya kupika meatballs?
Kuandaa meatballs ladha - sio shida. Jambo kuu ni kuamua vipengele vya msingi na kujaza nyama iliyopangwa. Kupika kwao kunaweza kuwa kwenye mchuzi au bila, unaweza kuoka katika tanuri au kupika kwa wanandoa.
- Maziwa ya nyama kutoka kwenye nyama iliyochujwa mara nyingi hujazwa nafaka, mchele wa jadi. Unaweza kuongeza buckwheat kama sehemu ya ziada au usiongeze kitu chochote.
- Sehemu muhimu ya mpira wa kikapu wa kikapu ni mchanga, lazima iwe mengi. Mara nyingi, mboga au mboga ya kavu huongezwa kwa mchuzi.
- Maziwa, kichocheo ambacho kinahusisha matumizi ya nyama ya kuku au nyama ya Uturuki, inaweza kuwa na uhakika kwa watoto.
Jinsi ya kupika meatballs na mchele?
Nyama za nyama za mchele na mchele ni sahani ya kawaida. Kwa misingi, unaweza kuongeza mboga kidogo: vitunguu, karoti na pilipili tamu, kutoka kwa hili ladha ya chakula itabadilika sana. Gravy inaweza kuwa nyanya yoyote au creamy, na unaweza hata kuifanya juu ya maji na kukausha mboga nyingi za kunukia.
Viungo:
- forcemeat - 600 g;
- Mchele wa mzunguko - 150 g;
- vitunguu - 2 pc.4
- karoti - 2 pc.4
- ratunda - vipande 2;
- chumvi, viungo, mboga kavu.
Maandalizi
- Kupika mchele wa nusu tayari, na uongeze kwa kufunika. Chumvi, msimu na viungo na mimea.
- Fanya mipira machache ya mchele, sufuria katika unga na kaanga mpaka pande zenye ngumu.
- Kuhamisha mpira wa nyama katika pua ya pua.
- Vipunguzi vidudu, onyesha karoti iliyokatwa, ikifuatiwa na majani na pilipili. Fanya kwa dakika 5.
- Mimina nyama za nyama kwa kaanga, mimina maji.
- Tomite nyama za nyama za ladha na gravy kwa dakika 25.
Nyama za maziwa katika nyanya
Mchuzi wa nyama za nyama za nyanya ni kuongeza kwa sahani za wataalamu wengi wa upishi. Unaweza kufanya mchuzi kutoka kwenye ununuzi wa kununuliwa, lakini ni bora zaidi na unafaa kama unafanya kutoka kwenye nyanya safi na juisi ya nyanya. Vipindi vya maziwa, kichocheo ambacho kinaelezewa zaidi, kinaweza kuitwa msingi, hivyo unaweza kuongeza ziada kwa viungo na mboga zako.
Viungo :
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 600 g;
- vitunguu, karoti - pc 1;
- Mchele wa mzunguko - 100 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- juisi ya nyanya - 300ml;
- sukari - pin 1;
- pilipili tamu;
- chumvi, pilipili, mimea iliyo kavu.
Maandalizi
- Punga mchele, baridi.
- Spasseruyte vitunguu vilivyochapwa na karoti, vikwazo kwenye grater nzuri.
- Changanya nyama iliyochongwa, mchele na kaanga, chumvi, msimu.
- Roll mipira, sufuria katika unga, kaanga katika mafuta kutoka pande zote.
- Tuma mpira wa nyama uliomalizika kwa brazier.
- Pilipiki ya Kibulgaria na nyanya zilizokatwa kaanga kwa dakika kadhaa, kujaza nyanya, chumvi kutupa sukari ya sukari na kupika kwa dakika 5.
- Mimina graball meatballs, simmer kwa dakika 20.
Mpira wa viatu wenye kuku kuku
Kuku ya nyama ya nyama inaweza kupikwa na gravy yoyote, aina hii ya nyama inalingana kikamilifu na viungo tofauti. Sahani ya ladha itageuka ikiwa huongeza uyoga kwenye mchuzi wa sour cream. Kutibu itakuwa yenye kunukia yenye kupendeza na itapatana na kupamba yoyote. Kutokana na thamani ya chini ya kalori ya bakuli, unaweza kuila chakula cha jioni.
Viungo:
- kuku ya kuku - 700 g;
- mchele - 50 g;
- vitunguu - 50 g;
- vitunguu - meno 2;
- unga.
Kwa mchuzi:
- uyoga - 300 g;
- siagi - 50 g;
- mchuzi wa kuku - 500ml;
- cream sour - 100 g;
- unga - 1 tbsp.
Maandalizi
- Punga mchele, tung'anga, mchanganyiko na nyama iliyokatwa.
- Ongeza vitunguu vya kung'olewa vizuri, vitunguu vilivyochaguliwa, chumvi.
- Fanya mipira katika unga.
- Fryka nyama za nyama hadi nyekundu na uweke kwenye sufuria.
- Katika sufuria ya kukata, suuza siagi, kaanga sahani ya uyoga, futa unga, ukawachocheze.
- Jaza na supu, ongeza cream ya sour, koroga huku ukisisitiza, hata uene. Tafadhali chumvi.
- Mimina mchuzi juu ya nyama za nyama na simmer kwa muda wa dakika 15-20.
Uturuki wa nyama za nyama
Nyama za nyama za Uturuki katika mchuzi wa chumvi zinaweza kutolewa kwa urahisi kwa watoto. Sahani inaonekana kuwa nyepesi, harufu nzuri na kama vile whims, ambazo ni vigumu kulisha na chakula muhimu. Mpira wa maziwa kutoka kwa Uturuki - mapishi ni rahisi, hivyo sahani itakuwa tayari katika dakika 40. Safu ya upande bora itakuwa uji au pasta.
Viungo:
- Uturuki Uturuki - 600 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 3;
- yai - 1 pc.
- cream - kipengee 1;
- chumvi.
Maandalizi
- Katika kitunguu, onyanya vitunguu vilivyochapwa, vitunguu vilikatwa.
- Futa yai yai, chumvi.
- Roll mipira, sufuria na kaanga kutoka pande zote.
- Katika sufuria ya joto cream, chumvi. Kuleta na kuchemsha kwenye nyama za nyama.
- Tomite kwa dakika 20 kwa joto la chini.
Nyama za nyama za nyama
Maziwa, kupikwa kutoka nyama, hutoka tajiri na yenye harufu nzuri. Kwamba sahani haionekani kuwa kavu katika nyama iliyopikwa, unaweza pia kutazama kitunguu na kuchanganya msingi ulioandaliwa na kaanga ya mboga. Hivyo bidhaa zitatoka juicy sana. Ya kiasi hiki cha viungo itakuwa na mipira 16 inayofanana.
Viungo:
- Nyanya katika juisi yake - 300 g;
- nyama ya nyama - 600 g;
- mchele - 150 g;
- yai - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi;
- maji 100 ml;
- vitunguu - jino 1;
- haradali mkali - 20 g.
Maandalizi
- Nyanya piga kwa uma katika mbichi zilizopikwa na kuchanganya na nyama iliyopangwa, mchele, yai.
- Spasertuyte vitunguu na karoti, ongeza chachu katika nyama iliyopangwa, chumvi, msimu na mimea.
- Fanya mipira.
- Katika bakuli, changanya nyanya zilizobaki na maji na haradali.
- Kaanga nyama za nyama na karafuu ya vitunguu hadi dhahabu. Mimina mchuzi na simmer kwa dakika 20.
Matibabu na viazi katika tanuri
Maziwa ya vijana na viazi ni sahani kubwa kamili, ambayo unaweza kujaza familia nzima na. Chakula kinachooka katika tanuri na ni kitamu sana na kinukia. Jambo kuu ni kwamba huna haja ya kupika yoyote gravy, muda kuu zitatumika katika kuandaa mipira ya nyama na viungo vya kuandamana.
Viungo:
- forcemeat - 600 g;
- viazi - 700 g;
- pilipili tamu - pcs 2.;
- vitunguu marinated - 1 pc.;
- jibini - 200 g;
- mayonnaise - 200 g.
Maandalizi
- Kutoka kwenye fomu ya kujifungia mipira, uhamishe kwenye tray ya kuoka mafuta.
- Punguza viazi zilizokatwa na robo na uziweke kati ya nyama za nyama.
- Chumvi, juu usambaze semicircles ya pilipili na vitunguu, kifuniko na mesh mayonnaise.
- Bika kwa dakika 30. Kulia jibini na kuoka kwa dakika 15.
Mpira wa viatu wenye buckwheat
Jaribu kupika meatballs bila mchele au, uiondoe na mboga za buckwheat. Na buckwheat ni pamoja na nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa, ambayo unaweza kuongeza mafuta kidogo kwa juiciness. Kutumikia nyanya na nyanya safi na juisi. Kati ya bidhaa hizi idadi itakuwa midogo 20ballballballs. Kujipamba kunafaa kwa mtu yeyote isipokuwa uji.
Viungo:
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 700 g;
- vitunguu - kipande 1;
- yai - kipande 1;
- buckwheat - 100 g;
- juisi ya nyanya - 500ml;
- chumvi, pilipili, msimu.
Maandalizi
- Buckwheat kupika mpaka nusu kupikwa, baridi.
- Changanya kikapu na yai, vitunguu iliyokatwa, buckwheat, chumvi, pilipili.
- Fanya mipira, zapadniruyte.
- Fry the meatballs pande zote mbili, ziweke kwenye brazier, kujaza nyanya na kupika kwa dakika 25.
Nyama za nyama za samaki
Unaweza kupika nyama za nyama katika sufuria ya kukata, bila kuhama bidhaa kutoka kwenye bakuli moja hadi nyingine. Hii ni rahisi sana ikiwa unahitaji kuandaa sehemu ndogo. Kwa punda, nyama ya samaki yoyote ni mzuri: mto au bahari. Majira, yanafaa kwa sahani kama vile - rosemary na thyme, na gravy ni bora kufanyika cream cream.
Viungo:
- samaki mince - 300 g;
- kijiko - 50 g;
- juisi ya limao - 15 ml;
- unga wa kula;
- cream sour - 100 ml;
- maji 100 ml;
- chumvi, rosemary, thyme.
Maandalizi
- Katika samaki kula, ongeza dill iliyokatwa vizuri, juisi ya limao, chumvi, changanya.
- Roll mipira, sufuria na kaanga katika sufuria ya kukata hadi pande zenye ngumu.
- Changanya maji na cream ya sour na uimina ndani ya nyama za nyama, msimu na thyme na rosemary.
- Simama kwa muda wa dakika 15-20.
Jinsi ya kupika meatballs katika multivariate?
Mpira wa viatu katika multivark - kichocheo ni rahisi sana. Kwa msaada wa kifaa, sahani imeandaliwa haraka na bila shida nyingi, na kuifanya kuwa muhimu zaidi, unaweza kusonga mipira katika jozi. Mincemeat kutumia kuku, kama unahitaji maximally kupunguza thamani caloric ya chakula cha mchana, na kufanya chakula si kuonekana safi, kuongeza na mboga mboga na viungo.
Viungo:
- kuku kuku - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - jino 1;
- mchele - 50 g;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
- Katika kujifungia, suuza vitunguu, karoti na vitunguu, changanya, chumvi, msimu na viungo.
- Piga mipira na uhamishe kwenye grill ya mvuke, tembea kupikia mvuke
- Katika multivark, meatballs kwa wanandoa ni tayari kwa dakika 30.