Maziwa ni bidhaa ambayo thamani ya kipekee ya lishe ni zaidi ya shaka. Baada ya yote, mtu ni mwakilishi wa darasa la wanyama, yaani. watu ambao kwa kipindi fulani cha maisha ni muhimu sana kwa ajili ya kuishi.
Kwa kawaida, kwa wakati, maziwa ya mama katika chakula hupotea, na wanyama huenda kwenye njia nyingine ya lishe. Watu wamepata njia ya kudanganya asili: walianza kutumia maziwa ya vitu vilivyo hai.
Thamani ya lishe ya maziwa ya ng'ombe
Maziwa ni chanzo bora cha protini ya juu, ambayo ina amino asidi muhimu: katika bidhaa hii kuhusu gramu 3, kwa kila ml 100. Pia ina wanga (hasa sukari ya maziwa) - karibu 5%. Kiasi cha mafuta katika maziwa inaweza kutofautiana kulingana na wakati wa siku, malisho, msimu, kuzaliana kwa ng'ombe. Mafuta ya juu ya maziwa ya ng'ombe yote yanafikia thamani ya 7-9%, kwa wastani, index hii inapita karibu 3.5-5%.
Maziwa ya ng'ombe ni vitamini:
- A;
- B1;
- B2;
- B6;
- B12;
- D;
- C.
Na pia madini:
- kalsiamu - 120 mg kwa ml 100;
- potasiamu - 145 mg kwa ml 100;
- fosforasi - 95 mg kwa 100 ml.
Thamani ya nishati ya maziwa ya ng'ombe ni kuhusu kilocalories 60.
Thamani ya lishe ya maziwa ya mbuzi
Thamani ya lishe ya maziwa ya mbuzi iko katika ukweli kwamba ni jambo la karibu sana kwa mwanadamu kutoka kwa aina tofauti. Sio ajali kwamba watoto wengi wa watoto wanapendekeza, na si ng'ombe, kama mbadala ya maziwa ya matiti baada ya kunyonyesha. Protini zilizomo katika maziwa haya zinaweza kufyonzwa vizuri. Aidha, pamoja na maudhui ya juu ya mafuta ya maziwa ya mbuzi, mafuta ndani yake ni kwa njia ya matone madogo sana ambayo yanaweza kupungua kwa mwili wetu, ambayo hutoa thamani ya juu ya lishe ya maziwa ya mbuzi.