Chaguo cha gharama nafuu kwa kifungua kinywa cha afya na cha afya au chakula cha mchana - sandwichi na pâté . Hata hivyo, bidhaa za kuhifadhi sio chaguo. Utungaji sio viungo muhimu sana. Njia ya nje ni kuipika nyumbani. Ni rahisi nafuu, sio kwa muda mrefu na rahisi sana. Akuambia jinsi ya kupika pate kutoka kwenye ini ya kuku.
Kivutio cha maridadi
Vitafunio vya kawaida vinaweza kuvutia zaidi na ladha na maridadi katika muundo - tunapika pate kutoka ini na kuku.
Viungo:
- kijiko cha kuku (kifua) - kilo 1;
- Kuku ya ini - 0,6 kg;
- mafuta "Mkulima" - 150-170 g;
- majani ya bay - pcs 2;
- cream kwa chini ya 20% maudhui ya mafuta - 120-150 ml;
- pilipili safi nyekundu na nyeusi - mbaazi 10;
- balbu ya saladi ya ukubwa wa kati - pcs 2;
- mayai ya mayai - maandishi 12-15;
- parsley (mizizi) - kipande 1;
- chumvi iodized - kijiko 1;
- vitunguu - 2-3 karafuu (hiari).
Maandalizi
Mchuzi wa kuku unaosha, kukatwa vipande vidogo na kupika kwa nusu saa, ukiongezea parsley, bombo bila pembe na laurel. Katika dakika 20 ijayo, mpaka nyama ikichoche katika mchuzi na ikitumbue kupitia, kupika mayai, kuifuta na kuondoa shell. Ini ini na kitoweo na vitunguu vyema vilivyokatwa kwa nusu ya mafuta kwa dakika 7-8. Katika blender sisi kuweka nyama, ini na mayai, kuongeza pilipili, chumvi. Ikiwa kuna tamaa, tunaweka jozi ya vitunguu vya vitunguu. Sisi kupiga kila kitu katika molekuli mpole cream. Cream joto na mafuta iliyobaki hadi karibu ya kuchemsha, mimina mchanganyiko katika pate na whisk tena. Delicate, pie mwanga iko tayari.
Pate kutoka ini na mioyo
Ikiwa unapenda sio mwanga, umetunjwa, na hupaka muundo usio na sare ambao hutafitiwa vizuri, tutaandaa pate kutoka ini na ini, na mapishi yatakuwa tofauti.
Viungo:
- Kuku mioyo safi - 0,7 kg;
- chumvi nzuri ya mwamba - kijiko 1;
- "Mkulima" mafuta - 200 g;
- Kuku ya ini ya kuku - kilo 1;
- vitunguu kubwa saladi nyeupe - pcs 3;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 50ml;
- pilipili upya nyeusi na nyeupe - kwa ladha;
- yai - maandishi 4.
Maandalizi
Ili kupika pate inayotengenezwa kwa ini kutoka kwa ini na mioyo, suuza ini, kusafisha mioyo - kata vipande, safisha damu na uikate yote kwa vitunguu. Ini huondolewa baada ya dakika 20 baada ya kuchemsha, mioyo hupikwa kwa robo nyingine ya saa. Chemsha mayai yenye kuchemsha, uwaweke katika maji baridi na uondoe shell. Mababu yaliyotafsiriwa yanasafishwa na yaliyotengenezwa vizuri, na kisha yakaangawa kwenye mafuta ya mboga mpaka hudhurungi. Weka mioyo, ini, kaanga na siagi kwenye blender. Solim, pilipili na kupiga. Kwa kuwa muundo wa nyama ni tofauti, pate haipatikani na ni kitamu sana.
Si kwa fujo kote
Unaweza kupika sahani hii iwe rahisi zaidi - pate ladha sana ya ini katika multivark hupatikana, na nguvu hupungua.
Viungo:
- ini (chilled) ini ya ini - 1,3 kg;
- mafuta bila ya harufu nzuri ya jua iliyosafishwa - 50 ml;
- vitunguu nyeupe kubwa - pcs 3;
- karoti - vipande 3;
- chumvi, jiwe, kijiko kikubwa - 1 kijiko;
- Pilipili nyeusi nyeusi - kulawa;
- mchanganyiko wa mimea kavu - 1/3 tsp;
- mafuta "wakulima" - pakiti 1.
Maandalizi
Hiti inashwa na kukaushwa na taulo za karatasi, vitunguu na karoti hupunjwa, vyema. Tunaweka ini na mboga katika kikombe cha multivark, chaga mafuta ya mboga, kuchanganya na katika hali ya "Kuzima", kupika kwa muda wa dakika 40-45, kuiweka kwenye bakuli la blender, kuongeza chumvi, pilipili, siagi laini na mchanganyiko wa mimea. Piga. Kwa ladha na ladha maalum, unaweza kuongeza 50 ml ya cognac au brandy nzuri.