Je! Unajua kwamba pancakes za viazi za kale zinama konda? Ndio, kuna aina maalum za viazi za mbichi zinazotumiwa katika mapishi yao, ambayo, wakati wa kukaanga katika mfumo wa pancake, inaweza kushikilia kikamilifu sura hata bila yai. Ikiwa aina ya wanga haiwezi kupatikana, basi utungaji unaweza kugawanyika kwa unga au unga.
Mapishi ya pancakes ya viazi maumivu na vitunguu
Hatuwezi kuelezea kwa undani mapishi ya pancakes ya kawaida, ni rahisi sana kuhitaji ufafanuzi tofauti: viazi vya rubbed, vyema na vinaweza kukaanga. Ikiwa viazi zako zina wanga kidogo, lakini unataka kupika pancake maridadi, ukijaza kwa ladha, kisha uacha kwenye kichocheo hiki.
Viungo:
- viazi - 530 g;
- vitunguu - 115 g;
- unga - 45 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- wachache wa parsley ya kijani.
Maandalizi
Piga mizizi ya viazi kwenye grater kubwa, pamoja na vitunguu. Nyanya mboga mboga na chumvi na uondoke kwa dakika 5. Sasa kuweka kila kitu katika colander na itapunguza nje kioevu vizuri. Changanya viungo vya kavu vilivyobaki na kuziweka katika viazi na vitunguu. Koroga, ongeza wiki zilizokatwa. Fry pancakes ya ukubwa uliotaka kwenye mafuta ya awali kabla ya kupikwa.
Viazi na uyoga
Drkaniki ni kaanga na mafuta mengi, hivyo hupata machafu na crispy. Lakini kama wewe ni mmojawapo wa wale ambao hawapendi vyakula vya mafuta, bakeka pancakes ya viazi kwenye tanuri.
Viungo:
- viazi - 470 g;
- karoti - 145 g;
- uyoga - 85 g;
- matawi ya oregano - 2;
- unga - 35 g.
Maandalizi
Kuvuta mboga na uyoga na msimu na chumvi. Baada ya dakika kadhaa utaona jinsi mchanganyiko kuanza kuanza juisi, uondoke kwa dakika nyingine tatu, kisha uangalie kwa makini. Changanya mboga mboga na oregano ya kijani na unga, na kuchochea vyema, ugawanye katika sehemu na upinde kila moja kwenye bakuli. Vipande vilivyomalizika vilivyowekwa na mitende na mahali pao hutumiwa katika tanuri kwa nusu saa saa 180. Katikatikati ya kozi, tembea vipande vipande kwa upande mwingine.
Jinsi ya kupika viazi maumivu kutoka viazi bila mayai?
Viungo vingine vya kumfunga, pamoja na unga, vinaweza kuwa semolina katika mapishi ya dumplings ya konda, ingawa katika kupikia hii ya mapishi itachukua muda mrefu kwa sababu ya muda unaohitajika kwa croup kuinua.
Viungo:
- semolina - 20 g;
- maji 80 ml;
- vitunguu - 75 g;
- viazi - 680 g.
Maandalizi
Mancro kumwaga maji ya moto na uondoke kwa dakika 10. Mchanganyiko wa kumaliza lazima uwe na mshtuko. Mimina viazi na vitunguu na msimu na chumvi, na baada ya dakika chache, itapunguza vizuri. Changanya kila kitu na poppy ya kuvimba na fanya mchanganyiko wa vipande vidogo. Kila mmoja wao hudhurungi katika siagi nyingi na kuvaa napu ili kunyonya mafuta mengi kabla ya kula.
Viazi na viazi
Tangu zukchini tayari ni juicy, ili mchezaji asipunguke, inapaswa kuwekwa na chumvi kwa muda mrefu, na kisha itapunguza kwa makini iwezekanavyo. Kama matokeo ya kuchanganya viazi na zukchini, juisi na laini za pancake zinapatikana.
Viungo:
- zukini - 180 g;
- viazi - 470 g;
- vitunguu - 55 g;
- wanga 35 g;
- unga - 60 g.
Maandalizi
Panda mboga pamoja na msimu na chumvi ambazo zitasaidia kunyonya unyevu. Tumia mchanganyiko kwa colander na uifanye kwa upole. Kisha kuchanganya mchanganyiko wa mboga na wanga na unga, wifunge vizuri, uhakikishe kuwa hakuna uvimbe hutengenezwa, kisha sehemu za kavu za wingi hutoa kwa wingi wa mafuta.