Pamba - samaki kutoka kwa familia ya percids na nyama ya zabuni na ya kitamu, ambayo haifai mifupa. Kuna mapishi mengi kuhusu jinsi ya kufanya samaki , lakini inapaswa kuzingatiwa kwamba inaweza kuenea haraka sana wakati umeangaziwa, hivyo steaks ya samaki hii inapaswa kuoka katika tanuri. Basi tu fillet itahifadhi sura yake, na sahani itaonekana kuvutia kwenye meza.
Steak paka katika tanuri
Mara nyingi mbwa mwitu huuzwa tayari kwa fomu (na waliohifadhiwa), hivyo kazi yako ni tu kufuru samaki bila kutumia kuchapa.
Viungo:
- Wanyama wa mbwa mwitu - 700 g;
- jibini - 100 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mayonnaise - 150 g.
Maandalizi
Jinsi ya kupika steak catfish? Kwanza, futa samaki, safisha na uifanye. Kisha sisi huandaa marinade kutoka jibini iliyokatwa, vitunguu vyema na mayonnaise. Hebu tuondoe samaki ya samaki kwa muda wa dakika 20, wakati huu tutatisha tanuri kwa nyuzi 190. Nyama ya samaki hii ni laini ya kutosha, kwa hiyo, ni muhimu kupika catfish katika tanuri kwa muda usiozidi dakika 30. Mara baada ya kupika, unaweza kutumika sahani kwenye meza.
Safi kutoka steak catfish
Kuna njia nyingi za kuandaa samaki hii ya zabuni na ladha. Inaweza kuangazwa katika kupiga, iliyotengenezwa kwa vipande vya cutlets au miamba, chemsha sikio. Unaweza kupika steak ya samaki katika tanuri na mchele au mboga mboga ili kutumikia sahani kamili juu ya meza. Hebu sema wewe ulichagua chaguo la mwisho la samaki kupikia, hebu tujue jinsi ya kupika steak kutoka kwa samaki na mboga.
Viungo:
- Wanyama wa mbwa mwitu - 500 g;
- viazi - 200 g;
- karoti - pcs 4;
- siagi - 60 g;
- cream cream - 400 g;
- breadcrumbs - 2-3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Vipande vya samaki vinavyotumiwa na chumvi na pilipili, tunaweka kwenye bakuli za kuoka, juu yetu tunaenea viazi, tumekatwa kwenye miduara ndogo, na karoti, tunja na mikate ya mkate na kumwaga na siagi iliyoyeyuka na cream ya sour. Tunatayarisha samaki kwa dakika 30 kwa digrii 200.