Viazi ni moja ya mazao makuu ya kilimo huko Belarus, kwa kawaida, katika nchi hii hufanya mazoezi ya kupikia sahani mbalimbali kutoka kwa bidhaa zao zinazopenda. Dumpling ya viazi ni moja ya sahani hizi.
Kulingana na wazo la jumla la kupikia, bibi ni bakuli kutoka kwa vifaranga vya viazi, ambazo huongeza nyuzi, nyama ya mafuta, wakati mwingine uyoga, na pia bidhaa nyingine (yai, unga, viungo, cream).
Tutajifunza jinsi inawezekana kuandaa bibi ya viazi katika tanuri katika sufuria.
Mikate ya viazi na bakoni na nyama iliyochukizwa katika mapishi ya tanuri
Viungo:
- viazi - vipande 8-10;
- nyama kubwa ya ardhi - 400 g;
- mafuta ya nguruwe - 50 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- unga wa ngano - 4 tbsp. vijiko;
- wiki;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viungo kavu.
Maandalizi
Sisi kukata bacon katika cubes ndogo - katika cracklings, kuiweka juu ya sufuria kukausha na joto kidogo mafuta. Ongeza vitunguu kilichokatwa vizuri, hasira kidogo, halafu kuweka kikapu, viungo, kuongeza chumvi, kuchanganya na kuleta joto la chini (dakika 15).
Futa kikamilifu wiki na vitunguu.
Tunashusha viazi na kuivuta kwa haraka kwenye grater.
Sisi kuchanganya katika bakuli moja ya kazi ya kiwanja, iliyoandaliwa na uyoga, viazi zilizokatwa, wiki, unga na mayai. Mchanganyiko wote na kujaza mafuta na siagi ya mafuta au mafuta ya sufuria (haya inaweza kuwa chupa za nazi).
Bika kanda katika tanuri kwa muda wa dakika 40. Tunatumia mchuzi wa uyoga na cream ya sour. Kwa sahani hii, mkate huhitajika - wanga ndani yake (pia pamoja na mafuta) ni zaidi ya kutosha.
Viazi ya viazi na uyoga katika mapishi ya tanuri bila nyama
Viungo:
- viazi - majukumu 8;
- siagi nzuri;
- kijani (luchok, parsley);
- vitunguu - 2 karafuu;
- viungo sio chini;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- uyoga (kwa mfano, nyeupe) - pcs 8;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- chumvi.
Maandalizi
Kata viazi zilizopikwa kwenye sufuria ya kukausha kwenye siagi na uache kwa muda wa dakika 15 na kuongeza viungo. Kidogo kidogo.
Grate viazi juu ya grater, kuchanganya na unga, mayai na mchanganyiko wa uyoga, kuongeza vitunguu kilichokatwa na wiki iliyokatwa.
Sisi kueneza mchanganyiko tayari katika fomu greased (au katika molds sehemu). Kupika kwa muda wa dakika 35. Katika toleo hili, kichwa cha viazi ni mwanga zaidi, kinaweza kutumiwa na vinywaji vya maziwa, na mchuzi au chai.