Kuna mapishi mengi kwa ajili ya uhifadhi wa matango. Chaguo jingine la kuvutia tutakuambia sasa hivi. Jinsi ya kufunga tango katika majani ya zabibu kwa majira ya baridi, jifunze kutoka kwenye makala hii.
Matango katika majani ya zabibu - mapishi
Viungo:
- matango;
- maji safi - lita 1.5;
- sukari ya mchanga - 50 g;
- majani ya zabibu ;
- chumvi - 50 g;
- vitunguu.
Maandalizi
Vile majani yangu ya zabibu na matango. Nyuzi za kumwagilia maji ya moto, kisha baridi, na kisha uvifungishe kwenye majani ya zabibu. Chini ya jar iliyopangwa iliyowekwa tayari tunaweka vitunguu vilivyotengenezwa, na kutoka juu tunaweka matango katika majani. Wanapaswa kuzaliwa sana, ili baada ya kujaza hawatazunguka. Kwa maji ya kuchemsha maji, chumvi, chaga sukari. Fanya matango, hebu kusimama kwa muda wa dakika 5, kisha brine inamwagika, ikachemwa na kumwaga matango tena. Utaratibu hurudiwa tena, na kisha umevingirishwa. Ikiwa matango yametiwa vizuri, hayatapoteza rangi na kubaki kijani mkali. Matango katika majani ya mazao ya majira ya baridi yanahifadhiwa vizuri katika baridi.
Tango marinated na majani ya zabibu
Viungo:
- matango si kubwa;
- majani ya zabibu;
- inflorescence ya kinu - 2 pcs.;
- peppercorns nyeusi - pcs 5;
- siki ya meza - 90 ml;
- Currant majani - 5 pcs;;
- pilipili harufu nzuri - pcs 5;
- jiwe la chumvi - 30 g;
- Vodka - 50ml;
- sukari - 50 g;
- vitunguu - 3-4 karafuu.
Maandalizi
Katika matango ya maji yanayopakia baridi na kuacha kwa masaa kadhaa. Kisha tutawajaza maji yenye kuchemsha na kuifanya chini ya maji baridi. Kataza vidokezo vya matango. Majani ya mizabibu yanajaa maji ya moto na kuondoka kwa dakika 5. Sisi kuunganisha maji. Tango kila amefungwa katika jani. Chini ya makopo yaliyosafishwa na yaliyotengenezwa, weka majani ya currant, bizari, vitunguu, kata kwenye sahani, pilipili. Matango mengi yaliyowekwa kwenye majani ya zabibu. Kujaza matango na maji ya moto, hebu tupate kwa muda wa dakika 15, na kisha tumia maji, chumvi, sukari na kutoa chemsha. Mara ya pili tunamwaga matango, kuongeza vodka, siki. Mara moja, sisi hutia muhuri makopo na vifuniko vya bati, vifanye kichwa chini na uache kwa baridi.
Kuvunja matango katika majani ya zabibu
Viungo:
- majani ya zabibu;
- maji safi - lita 1;
- juisi ya apple - 300ml;
- tango - kilo 2;
- sukari - 50 g;
- chumvi mwamba - 50 g.
Maandalizi
Majani ya zabibu na matango ni nzuri kwa mgodi. Tango zote zimefungwa kwa jani na zimejaa kikombe. Juisi ya maji ni mchanganyiko na maji, tunaweka sukari na chumvi na tuacha marinade chemsha. Wajaze na matango, hebu kusimama kwa muda wa dakika 7, kuunganisha, chemsha na kumwaga tena. Tunarudia tena, na kisha tung'ole.