Unajua kwamba inawezekana kupika mengi ya sahani ya awali na ya ladha kutoka kwenye mimea ya majani? Hebu tuangalie mapishi kwa ajili ya mazao ya kupikwa.
Recipe kwa eggplants kukaanga na vitunguu
Viungo:
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- mafuta ya mboga;
- mayonnaise - kulawa;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Michecha huosha, kavu na kukatwa kwenye miduara. Kisha tunachukua sufuria ya kukata, tumia mafuta ndani yake, uifanye tena na kaanga mimea ya pande zote mbili kwa rangi nyembamba. Wakati huu, mayonnaise huchanganywa na vitunguu vichapishwa kupitia vyombo vya habari na tunatengenezea eggplants iliyohifadhiwa iliyokatwa na mchanganyiko unaochangia. Tayari vitafunio vilivyochapwa na mimea, hutumiwa na viazi zilizochujwa au viazi vya kaanga.
Vipande vya machungwa iliyochanga na mboga
Viungo:
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- babu - vipande 2;
- nyanya - 2 pcs.;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- wiki - kwa mapenzi;
- pilipili ya moto, chumvi - kulahia.
Maandalizi
Fikiria njia nyingine jinsi ya kupika mimea inayotengenezwa. Kwa hiyo, safisha bluu yangu, kuifuta kwa kitambaa, kata kwa vipande nyembamba, futa chumvi na kuondoka kwa muda wa dakika 15. Baada ya hayo, itapunguza, uwapeze kwenye sufuria yenye kavu ya mafuta na mboga ya dakika 3. Pia tunafanya sawa na nyanya, vitunguu na pilipili. Kisha kuweka mboga zote katika sufuria, chumvi, pilipili na kuweka moto usio na moto. Pakua sahani kwa dakika 15, kupamba na mimea iliyokatwa na kuchanganya. Hiyo ndio, eggplant za kukaanga na nyanya ziko tayari!
Micheplant, kaanga na yai
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- mafuta ya mboga.
Kwa mchuzi:
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- pilipili ya moto - 1 pc.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mizizi ya tangawizi safi - kulawa;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - kijiko 1;
- wanga - 1 tbsp. kijiko.
Kwa kupiga:
- yai ya kuku - pcs 2;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- maji - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Miche ya mimea inakaswa, kavu na kitambaa, hukatwa kwenye sahani nyembamba na kunyunyizwa na chumvi. Changanya kila kitu kwa mikono yako, ili chumvi iwe kwa usawa, na uacha mboga kwa muda wa dakika 20-30. Na wakati huu kupika mpaka mchuzi. Ili kufanya hivyo, fanya mizizi ya tangawizi na uikate na majani nyembamba pamoja na vitunguu. Panda pilipili mkali kutoka kwenye mbegu na kusaga. Katika bakuli tofauti, kete pilipili ya Kibulgaria na vitunguu.
Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga na kuweka tangawizi, pilipili ya moto na vitunguu. Punguza joto kidogo, na kisha kuongeza vitunguu na pilipili. Kuchochea, kupika dakika zote 5. Kisha, mimina mchuzi wa soya , ladha maji, kuweka panya ya nyanya na sukari. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 3.
Kwa kiasi kidogo cha maji, tunakua wanga na kuifanya na mchuzi. Ili kupiga, wazungu wa yai huchanganywa na wanga na maji. Kutoka kwenye minyororo hupunguza juisi, piga kila kipande kwenye batter na kaanga kwenye kina kirefu. Vipande vya eggplant tayari huwekwa katika mchuzi wa kuchemsha na kuchemshwa kwa sekunde chache. Tunatumia sahani hii bora na mchele wa mto.
Saladi na upandaji wa mimea iliyokaanga
Viungo:
- majani ya lettuce - 100 g;
- Nyanya ya kuku ya kuchemsha - 50 g;
- Miche - kipande 1;
- karoti - 10 g;
- jibini - 10 g;
- mafuta ya mafuta - kulawa;
- nyanya za cherry - pcs 5;
- siki balsamic - 10 ml.
Maandalizi
Mboga ya mimea yangu, kata ndani ya cubes na kuanguka katika unga. Kisha suka majani ya kuku ya kuchemsha, nyanya za cherry na uziweke kwenye bakuli la saladi. Ongeza mafuta ya mizeituni, uiminishe siki ya balsamu, uinyunyiza na manukato na uchanganya vizuri. Aubergini kaanga mpaka mchanga mwembamba wa dhahabu ni kina-kukaanga. Jibini hukatwa kwenye sahani nyembamba. Ongeza viungo vyote katika bakuli la saladi, kupamba na karoti iliyokatwa na kumtumikia saladi ya mimea ya viazi iliyokaanga na cheese kwenye meza.