Ikiwa wageni tayari wako kwenye mlango, na hujui jinsi ya kuwatendea ladha na moyo, basi tunashauri kuwa jaribu kupika belyashas wavivu. Wao ni laini sana, laini, la kunywa kinywa na hawatachukua muda mwingi na nishati. Hebu fikiria pamoja na wewe maelekezo rahisi kwa kuandaa belaya na nyama!
Mapishi ya nyeupe wavivu
Viungo:
- maziwa - vitu 1,5;
- chachu safi - 20 g;
- unga wa ngano - vitu 3;
- sukari granulated - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 1,5 tsp.
- mafuta ya mboga - 30 g;
- siagi au siagi - 30 g;
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Jinsi ya kupika belyashi wavivu? Maziwa hutiwa kwenye bakuli ndogo, ilipungua joto hadi 40 °, tunachochea chachu ndani yake, kuongeza sukari, kuongeza unga kidogo, kuchochea kufanya maji, inayofanana na cream ya sour, unga. Kisha tunaondoa kikombe na sifongo mahali pa joto.
Wakati huu katika sufuria kubwa kufua unga iliyobaki na kumwaga chumvi kwa ladha. Margarine inayeyuka. Karibu na mate mate yaliyomwa ndani ya kikombe cha unga, kuongeza mafuta ya mboga, mafuta ya mboga na kupiga magoti hadi kuanza kwa urahisi kuanguka nyuma ya bakuli. Ifuatayo, sisi husafisha sufuria yenye mafuta ya mboga, tengeneze unga ndani yake, kaza filamu ya chakula na kuiweka mahali pa joto kwa saa. Mara tu inapoongezeka kwa ukubwa, tunaanza kuchonga wazungu wenye rangi nyeupe na kuweka kujaza katikati.
Kisha uwaweke kwenye sufuria ya joto kwa kwanza na shimo chini, na kisha ugeuke kwa upande mwingine na ukipika mpaka kitambaa kizito, kinywa cha kumwagilia kinaonekana.
Mvivu nyama nyeupe bila nyama
Viungo:
- chachu - 50 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- unga wa ngano - vitu 2;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- cubes ya mchuzi - vipande 2;
- sosa ya kuchemsha - 200 g;
- mafuta ya mboga - 200 g.
Maandalizi
Jinsi ya haraka kuandaa Belyasha? Tunachukua sufuria kubwa, kuweka chachu, kumwaga sukari na kusaga kwa makini. Katika chombo kingine kidogo, chagua vikombe viwili vya maji ya moto kwenye cube za bouillon na uchanganya hadi kufutwa kabisa. Baada ya mchuzi ulipopoza, uimimina kwenye chachu iliyovunjwa, mchanganya na kumwaga unga uliopigwa. Unga kama matokeo lazima kugeuka kidogo viscous, lakini si nene sana!
Kisha uifanye mahali pa joto ili uifanye hivyo, na sisi wakati huu tunaanza kujiandaa kujaza. Tunakula vitunguu na cubes ndogo sana, na kukata sausage na majani.
Haraka kama unga umefika, tunaongeza kukata kwa kukata ndani yake, kuchanganya vizuri na kaanga belyashi kwenye mafuta ya mboga kwenye pande zote mbili.
Belyashi wavivu kwenye mtindi
Viungo:
- kefir - vitu 2;
- yai - vipande 4;
- soda - kijiko 1;
- chumvi - kijiko 1;
- sukari - kijiko 1;
- nyama iliyokatwa - 600 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kuanza na, tutaandaa kujaza kwa Belyashas. Ili kufanya hivyo, kata kitunguu kilichopendekezwa vizuri na kaanga katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga hadi dhahabu. Kisha tunatupa chachu katika colander na tuacha mafuta kabisa.
Katika bakuli tofauti, changanya nyama iliyokatwa, vitunguu, chumvi na pilipili ili kuonja. Katika sufuria ya kefir, chumvi, sukari, soda, ambayo inazima na siki. Tofauti kupiga mayai, kuongeza kefir. Hatua kwa hatua kuanzisha unga unaotajwa kupitia ungo. Kisha sisi huwasha moto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata, kuweka moja ya kijiko cha unga, mahali penye kichwa kidogo juu, bonyeza kidole kidogo na ukijaze na kijiko kingine cha unga.
Fry kutoka upande mmoja hadi rangi ya dhahabu, kisha ugeuke na uangae upande mwingine. Tunatumikia belyashi wavivu kwa chai chai!
Naam, kama wewe si wavivu, basi unaweza kaanga bacon au belyashi nyeupe kwenye kefir .