Mchuzi huchukuliwa kama moja ya samaki maridadi na ladha. Kuandaa mullet huchukua muda kidogo, wakati mwingine hauwezi hata kufungwa, kwa sababu hauna bile. Zaidi, samaki hii pia ni muhimu sana: ni matajiri katika magnesiamu, fosforasi na vitamini B.
Jinsi ya kupika marmalade? Samaki hii ni kitamu kwa namna yoyote, inazima, kukaanga, kuoka, na sikio kutoka kwao hugeuka kuwa bora. Sasa tutakuambia jinsi ya kuandaa sahani ladha kutoka kwenye mullet.
Jinsi ya Fry mullet?
Viungo:
- mullet - 500 g;
- Mafuta ya alizeti - 500 g;
- unga wa kula;
- chumvi.
Maandalizi
Tunawasafisha samaki, tuondoe gills, suuza chini ya maji ya kuendesha na uwaache kavu, chumvi na uharibike kwenye unga. Fry samaki katika mafuta mengi ya mboga. Inashauriwa kuweka kitanda kilichopangwa tayari kwenye kitambaa cha karatasi, ili kioo kikubwa cha mafuta. Kawaida mullet iliyokatwa aliwahi na mkate na nyanya.
Mapishi ya uyoga wa kupikia katika kunywa bia
Viungo:
- kipande cha mullet - kilo 1;
- mayai - kipande 1;
- bia ya mwanga - 100ml;
- unga - 200 g;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- mboga ya parsley na bizari - 50 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kifuniko cha mullet yangu, kauka, chagua na chumvi na pilipili, ukiponye maji ya limao. Tunapika mayai: kuwapiga yai, kuongeza unga na bia. Clary inapaswa kuwa msimamo wa sour cream. Sisi hupunguza mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata, piga mchuzi ndani ya kupiga na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Tunaweka samaki tayari kwenye kitambaa, tukiacha mafuta ya ziada, na kunyunyizia vidole vya kung'olewa vyema.
Jinsi ya kupika samaki waliooka?
Viungo:
- mullet - pcs 5;
- Lemon - kipande 1;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- wiki ya parsley - 30 g;
- chumvi, pilipili nyeusi.
Maandalizi
Sisi kuondoa karoti kutoka mizani na kuondoa insides, kichwa na mapezi inaweza kushoto. Kila samaki hupikwa na mchanganyiko wa chumvi na pilipili na siagi. Kutoka nusu ya limau itapunguza juisi na kuinyunyiza samaki wetu. Tunaiweka kwenye foli ya kuoka, tunaweka parsley ya kijani juu yake, tunaweka semimers ya limao juu, tunakaribia na foil, tunakata kando. Bika mullet katika tanuri kwa muda wa dakika 20-25. Tunatumia meza na saladi ya mboga mboga.
Mchuzi wa samaki katika mapishi ya Kiitaliano
Kichocheo hiki hakika kitavutia kwa wapenzi wa vyakula vya Italia.
Viungo:
- mullet - pcs 4;
- mkate wa ciabatta - 300 g;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- Nyanya-kavu ya jua - 100 g;
- mizeituni - 100 g;
- Karanga za merezi - 50 g;
- chumvi ya bahari, mbaazi ya pilipili nyeusi;
- basil;
- marjoramu.
Maandalizi
Nyanya na mizeituni hupunjwa vyema, mkate huondolewa kwenye mkate, umevunjika ndani. Ni rahisi kufanya hivyo katika blender. Sisi huunganisha mizeituni, nyanya, mkate, kuongeza marjoramu kidogo, mafuta ya mizeituni. Tusafisha samaki, tondoa insides, safisha na uifute. Ndani na nje, putia kwa mchanganyiko wa chumvi na pilipili nyeusi nyeusi. Ndani ya samaki sisi kuweka stuffing. Tunaweka samaki kwenye karatasi ya kuoka, kuzunguka pande zote za kujaza, karanga za pine, basil na kuoka kwa muda wa dakika 25-30. Tunatumikia samaki kwenye meza kwenye majani ya saladi ya kijani.
Jinsi ya kupika supu ya nyanya pamoja na mullet na shrimp?
Viungo:
- kipande - vipande 2;
- 10 nyanya kubwa;
- shrips zilizopigwa - 200 g;
- Asufi - 200 g;
- matawi ya oregano - 2;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kutoka nyanya tunatayarisha nyanya ya nyanya, kwa hili tunawavuta kwa sekunde chache katika maji ya kuchemsha ili kupunguza, kukatwa vipande vipande na kusaga katika blender. Viazi zilizochafuliwa huchafuliwa kupitia ungo ili kuondokana na mbegu. Sisi kuondoa vitunguu na kuchemsha katika maji ya chumvi kwa dakika 15.