Kijijijia Kijijijia nithika ni umati mkubwa wa pilipili iliyokundu na chumvi na mimea. Kwa kiasi kikubwa, toleo la Ulaya la mchuzi huu ni adzhika kutoka pilipili tamu, ambayo inaweza kupangwa na pilipili ya moto ili ladha au la kufanya hivyo. Bila shaka, toleo hili la Adzhika limefanana sana na la awali, lakini wapenzi wa sahani za kuvutia na sio mkali watajaribu kutafsiri kichocheo hiki cha kupendeza katika ukweli.
Adjika kutoka pilipili nyekundu nyekundu
Hii, kwa kiwango cha mkali, adjika ni bora kwa kutumikia na nyama kama nyama ya nyama na nyama - mwanga, harufu nzuri na ya kitamu sana.
Viungo:
- pilipili tamu - kilo 2;
- siki - kipengee 1;
- bahari ya chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 125 ml;
- pilipili moto nyekundu - 100 g;
- sukari - 2/3 tbsp;
- vitunguu - 150 g.
Maandalizi
Sisi kuondoa pilipili tamu kwa kuondoa shina na mbegu, na kisha kukata kwa vipande vikuu vya kiholela. Pilipili kali pia zimeondolewa kwa mbegu, bila kusahau kuokoa mikono yako kabla na kinga. Katika bakuli la blender sisi kuweka aina zote za pilipili, pamoja na clove ya vitunguu, kupiga mboga kwa homogeneity na kuziweka katika bakuli (kama hakuna blender, kufanya sawa na grinder nyama). Sisi kuweka mboga moto, msimu na chumvi, sukari, siki, kuongeza siagi na kupika adjika kwa dakika 60 kwa joto la chini.
Unaweza kujiandaa tayari kutoka kwa pilipili tamu kwa majira ya baridi, baada ya kuisambaza kwenye makopo kabla ya kuzaa na kuunganishwa, au unaweza tu kuihifadhi kwenye chombo cha kawaida cha chakula - hii mchuzi hautachukua muda mrefu.
Adjika kutoka pilipili tamu na moto
Kutoka kwa mapishi ya awali, hii adzhik inajulikana kwa ukali mkali, hivyo amateurs hupunguza - kuitingisha kichwa chako.
Viungo:
- nyanya - 500 g;
- pilipili tamu - 100 g;
- karafuu ya vitunguu - 100 g;
- Harmardish mpya (iliyokatwa) - kijiko 1;
- Pilipili nyekundu ya moto - 100 g.
Maandalizi
Maandalizi yanapunguzwa. Aina zote mbili za pilipili zinatakaswa kutoka kwa mbegu na pedicels, na tunapita kupitia grinder ya nyama pamoja na nyanya na karafuu ya vitunguu. Msimu wa mchuzi na chumvi bahari ili kuonja na kuhamisha jar.
Huwezi hata kuimarisha azhika ikiwa unataka kuokoa mchuzi wa majira ya baridi. Kutokana na maudhui ya juu ya phytoncids kutoka kwa dalili za vitunguu na pilipili ya moto, Adzhika haitaathirika na mapishi haya.
Adjika kutoka pilipili tamu na machungu na maua
Kichocheo cha Adzhika, ambacho tutazungumzia kuhusu ijayo, kinajulikana na uzuri wa hila na kutamka utamu ambao aples hutoa. Mchuzi huo utathaminiwa na wanawake na watoto watakula na radhi.
Viungo:
- nyanya - 2.5 kilo;
- pilipili tamu - kilo 1;
- apples sour - 500 g;
- vitunguu nyeupe - 500 g;
- vidole vya vitunguu - 150 g;
- karoti - 500 g;
- pilipili nyekundu ya moto - 100 g;
- mafuta ya mboga - 250 ml.
Maandalizi
Pilipili kali na tamu ni kusafishwa na kung'olewa kwa kiasi kikubwa. Kutokana na apples sisi extract msingi. Vitunguu, nyanya na karoti pia hukatwa kiholela. Tunatumia matunda yote yaliyoandaliwa kwa njia ya kusaga nyama au whisk katika blender. Kuhamisha molekuli inayosababisha katika sufuria, kuchanganya na mafuta na kupika kwenye joto la chini kwa muda wa saa na nusu. Tayari adzhika iliyohifadhiwa na chumvi ili kupendeza.
Sweet adzhika inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa au kufungwa kwa majira ya baridi katika mitungi isiyoyotengenezwa.
Adjika na pilipili tamu, nyanya na vitunguu
Viungo:
- nyanya - kilo 3;
- pilipili tamu - kilo 1.5;
- pilipili nyekundu moto - 150 g;
- karafuu za vitunguu - 300 g.
Maandalizi
Pipipili za tamu na za moto hukatwa kwenye vipande, baada ya kuondoa msingi. Nyanya za nyanya na kuweka mboga tayari katika pua ya kofia. Chaka msingi kwa mchuzi katika juisi yako mwenyewe kwa muda, dakika 30 kabla ya utayari tunaongeza kuchukizwa kwenye panya ya vitunguu. Beat the adzhika na blender mpaka laini.